2 janvier 2018
Que cuisiner en janvier?
Comme démarré le mois dernier, je vous propose de vous partager un petit récapitulatif des fruits et légumes qui sont de saison chaque moise, ainsi que mes meilleures recettes à essayer si vous voulez manger de saison ce mois-ci!
Nous entrons dans l’hiver, la période où il y a le moins de choix mais ce n’est pas une raison pour ne pas manger de saison, il suffit juste de se creuser un peu la tête et on trouve de très bonnes recettes!
🥝 Côté fruits :
Citron : Infusion citron, curcuma gingembre, pour se remettre en forme après les fêtes
Clémentine : Petites crèmes à la clémentine, ultra bonnes et faciles
Kiwi : Un fromage blanc kiwi quinoa, plutôt light après les excès de décembre!
Pommes : Gâteau pommes cidre
Poires : Poire au sirop prise dans une panna cotta, beau et bon à la fois!
🍠 Côté légumes :
Betteraves : Petits shooters menthe betterave, un concentré de vitamines
Brocoli : Hachis parmentier brocoli et curcuma
Carotte : Tarte à la carotte râpée et aux épices marocaines, trop bonne
Chou : Poêlée de chou, pommes et cidre, tout simplement divine!
Chou-fleur : Chou-fleur au four au curcuma, tout simple et super bon!
Endives : Ce gratin d’endives, oranges et munster peut sembler bizarre mais j’ai adoré, et pourtant je ne suis pas fan d’endives!
Mâche : Salade d’automne au gorgonzola et figues
Poireau : Un délicieux cake poireaux lardons
Pommes de terre : ces muffins de pomme de terre aux 3 fromages vont avec TOUT!
🧀Autres plaisirs du moment :
– La galette des rois
– Les recettes detox pour se remettre après les fêtes
– Le chocolat chaud
– La raclette
– La tartiflette et les plats au fromage
– Le Mont d’or
Et vous, vous prévoyez de cuisiner des choses en particulier en janvier?
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gut
Coucou Marie ! je passe te souhaiter une merveilleuse année 2018 ! quelle soit très riche en bons moments gourmands mais pas seulement, beaucoup d’amour et de joie ainsi qu’une bonne santé pour pouvoir les apprécier !!
Merci pour ces bons petits plats qui nous ont bien régalées durant toute cette année passée !! Gros bisous Marie à bientôt
Not parisienne
Coucou Claudine, merci surtout à toi pour tes belles recettes, tes gentils commentaires et ta bonne humeur ! Je te souhaite une très belle année 2018 entourée de ceux que tu aimes ! Gros bisous !
Cuisiner en paix
Merci pour tes suggestions Marie.
Bon après midi, bisous.
Not parisienne
Merci beaucoup, bonne journée Carole !
Alexandra Presquebonneàmarier
De la galette, aux amandes bien sûr, encore et encore !!! J’en profite pour te souhaiter une très belle année, pleine de bonheur et de gourmandises :-))
Alexandra Presquebonneàmarier Articles récents…Sapins feuilletés au fromage de chèvre et aux figues
Not parisienne
Très belle année à toi aussi, ainsi qu’à ton homme et ton petit biscuit! Bisous !
guy59600
de jolies recettes et déjà 2 galettes des rois de faites
excellent après-midi bises
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Not parisienne
Ouah quel rythme 😉 bisous !
gridelle
c’est plein d’idées sympas chez toi aujourd’hui!!
gridelle Articles récents…Pilons de Poulet en Bouillon Epicé
Not parisienne
Merci beaucoup 😀 bisous
Sylvie et Marc
Comment bien commencer l’année! Superbe récapitulatif! J’en profite pour te souhaiter une bonne et heureuse année. Bisous. Sylvie.
Sylvie et Marc Articles récents…METZ(57)-La Crèche de la Cathédrale Saint-Étienne
Not parisienne
Merci beaucoup, très belle année à vous également ! Bisous !!
sandra
beau récapitulatif!!
pour moi ce sera galette des rois
sandra Articles récents…Potage de légumes détoxifiant pour l’après fêtes..
Not parisienne
Ha moi c’est pareil je ne peux pas m’en passer à cette période! bisous!
yumelise
J’ai flashé sur la tarte carottes râpées ! En plus il est bien précisé qu’elle est trop bonne et je n’en doute pas ! Bonne idée que je garde ! Merci. Meilleurs vœux pour cette année 2018. Bisous.
Not parisienne
C’est une texture originale et qui m’a bien plu ! Bisous !
Flavour Beans
Vu que je suis une fan inconditionnelle de chou, je pense qu’il va y avoir pas mal de recettes de ce côté là 😀
Flavour Beans Articles récents…Happy Things
Not parisienne
Moi je suis en train de devenir fan de chou également 🙂 bisous !
Poire et Cactus
Encore tout plein de jolies idées par ici… la recette du chou-fleur à l’air topissime. Et je crois que nous avons le même service d’assiettes bleus du géant suédois de la déco hihihi !! 😉 Une merveilleuse année 2018 à toi ! Bisous, bisous !
Poire et Cactus Articles récents…Mon menu d’hiver : tiramisu à la gelée de coings et chocolat blanc
Nadège
Je te souhaite une très bonne et heureuse année 2018, pleine de joie et de bonheur.
Les petites crèmes à la clémentine me font de l’œil§§
Nadège Articles récents…Stollen
Malika A. Black
Re-bonjour Marie!
Tu as une belle collection de recettes avec les produits de saison pour ce mois-ci.
Elles sont toutes appétissantes tes recettes! Mais surtout le chou fleur et le gratin d’endive! Ils me donnent l’eau à la bouche!
Merci pour cette récap Marie. Bonne journée et meilleurs voeux pour le nouvel an! Gros bisous
Malika A. Black Articles récents…Crevettes sauce à la crème, fromage et champignons
Karine
Merci pour toutes ces très bonnes suggestions. Car après les fêtes je manque totalement d’inspiration.
J’en profite pour te souhaiter une très bonne année 2018.
Bise
Karine Articles récents…Aménager un coin « yoga » à la maison
Not parisienne
Merci beaucoup, et très bonne année à toi aussi ! Bisous !
Assia
Merci pour ce beau partage, on a l’embarras du choix. Mes meilleurs voeux
Bisous
Assia Articles récents…Galette des Rois Noisette Chocolat et Pâte Feuilletée Express
Not parisienne
merci à toi pour ton commentaire! bisous!!
ISCA
C’est toujours intéressant de se fixer des objectifs, ça fait avancer !
ISCA Articles récents…Rôti de cabillaud
Not parisienne
Oui je trouve aussi, même quand on n’atteint pas l’objectif on progresse quand même un peu 🙂
Amélie
3 nouvelles recettes à tester 🙂 Merci beaucoup à toi pour ces recettes qui donnent tellement envie !!
Belle journée
Amélie Articles récents…Recette – Galette des rois érable pécan –
Not parisienne
Merci à toi pour ton message, bisous !