Not parisienne

Recettes gourmandes

Catégorie : Cocktails & boissons alcoolisées

6 janvier 2023

Apéritif chinois comme au restaurant

Quand j’étais plus jeune, je rendais régulièrement visite à ma grand-mère qui vit à Paris. J’adore y aller, et ce n’est qu’à une heure de Lille. En bas de chez elle, il y a un restaurant chinois, il n’y a qu’à sortir de son immeuble et rentrer dans la porte d’à côté pour y être, c’est […]

31 décembre 2022

Cocktail Mr John

À quelques heures de la nouvelle année, je ne me voyais plus vous proposer une recette trop complexe à préparer, car j’imagine que vos menus de fête sont bouclés depuis un moment. Je me suis dit que je pouvais vous proposer ce petit cocktail qui peut se réaliser à la dernière minute, pour peu que […]

9 décembre 2022

Cidre chaud aux épices

Cette fin d’année, je me suis rendue quelques jours dans la région de Lyon et Saint-Etienne pour rendre visite à une amie qui vit là-bas. Durant ces quelques jours, nous avons pu tester des restaurants locaux très sympa, et notamment une bonne crêperie qui proposait pour l’apéritif du cidre chaud. Cela m’a rappelé que j’en […]

2 décembre 2022

Quel vin choisir pour accompagner les plats d’hiver au fromage?

Photo Vasile Cotovanu @Flickr     Récemment, j’ai eu l’occasion d’organiser un repas à base de fondue savoyarde. Ces derniers temps, je suis une formation en dégustation de vin, dans laquelle j’aborde aussi quelques notions d’accords mets/vins. Je me suis donc dit que c’était l’occasion de me pencher plus précisément sur cette thématique des repas au […]

18 novembre 2022

Cocktail old fashioned

L’old fashioned est un cocktail que j’ai découvert sur la carte d’un bar en vacances en Italie. Comme à chaque fois qu’un nom ne me parle pas sur la carte d’un bar, je l’ai pris en note pour l’étudier et le reproduire plus tard.   Une fois de retour chez moi, j’ai mené mon enquête et j’ai […]

11 novembre 2022

Cocktail horchata revisitée

L’orchata est une boisson à base de céréales, son nom vient de l’orge, un peu comme l’orgeat en français. Traditionnellement, du côté de Valence d’où il est originaire, on le préparait à base de souchet. Mais en réalité, il existe de l’orchata à peu près toutes les céréales, ce n’est ni plus ni moins qu’une […]

4 novembre 2022

Cocktail Boulevardier à l’orange sanguine

Depuis quelques années, la mode des cocktails italiens s’est fortement répandue, et avec elle, la mode de cocktails assez amers. Il y a eu le spritz, le negroni, on commence à parler maintenant du negroni sbagliatto… Ce n’est pas pour me déplaire, car avec le temps, j’ai vraiment repris à développer un amour pour les […]

28 octobre 2022

Cocktail Chance liquide Harry Potter

C’est déjà bientôt Halloween ! J’ai l’impression qu’une fois que la fin de l’été approche, on ne peut plus reculer et en quelques semaines, jours ou même secondes, on arrive à la fin d’année. Dès le début du mois de septembre, les magasins sont décorés en mode Halloween, mais à la seconde où la fête […]

17 septembre 2022

Que faire avec un mauvais vin?

Photo Ralf Smallkaa @Flickr   Si vous êtes amateur de vin mais pas assez grand connaisseur pour l’acheter les yeux fermés, il vous est forcément arrivé de vivre une grosse déception au moment du débouchage de la bouteille. Pour pensiez avoir affaire à un vin correct, et vous vous retrouvez avec une piquette que vous […]

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