Recettes gourmandes
Photo Ralf Smallkaa @Flickr Si vous êtes amateur de vin mais pas assez grand connaisseur pour l’acheter les yeux fermés, il vous est forcément arrivé de vivre une grosse déception au moment du débouchage de la bouteille. Pour pensiez avoir affaire à un vin correct, et vous vous retrouvez avec une piquette que vous […]
J’ai la chance d’avoir une cave qui me permet de ranger pas mal de choses. Je parle de “chance”, mais parfois c’est plus un problème qu’autre chose, car quand on a de la place on l’occupe, et le jour où on se dit qu’il faut trier, c’est vite le carnage! Dans ma […]
Aujourd’hui, je vous propose un cocktail que j’ai mis près d’un an à faire. Il s’agit en réalité d’une recette qui m’a tapé dans l’œil sur la carte d’un bar où j’étais en vacances l’été dernier, à Alghero en Sardaigne. Il y avait tellement de choses qui me faisaient envie sur la carte de ce […]
Connaissez-vous le limoncello ? C’est un alcool qui me rappelle l’Italie et le sud de la France, où on le consomme beaucoup. Lorsque je suis partie visiter les Cinqueterre, j’ai traversé quelques jolis villages dans lesquels on faisait un grand commerce de cet alcool. Il y avait des boutiques de souvenirs qui le déclinaient à […]
Aujourd’hui, je sens que je ne vais pas plaire à tout le monde avec la recette que je vous propose, puisqu’il s’agit d’un cocktail qui mêle vin rouge… et Coca! Cela va sembler une hérésie pour certains, mais pour d’autres, c’est une tradition! Je vous explique tout cela un peu plus bas, et notamment comment […]
Ce soir, c’est le réveillon! Comme je vous le disais il y a quelques temps, j’adore la cérémonie de l’installation du sapin, et je l’accompagne toujours si possible d’une boisson typique, comme un bon vin chaud. Si l’installation du sapin est maintenant loin derrière moi, tout au long du mois de décembre, j’aime consommer cette […]
On continue dans l’ambiance de fêtes aujourd’hui… J’ai récemment lu un petit article sur la tradition du sapin de Noël. C’est quand même étrange quand on y pense, de répéter tous les ans le rituel de la décoration du sapin sans même savoir à quoi cela fait référence non ? Si vous voulez lire l’article […]
Je rêve, ou Noël est déjà dans 2 semaines ? Il me semble que la rentrée des classes de septembre était à peine hier, et maintenant décembre est déjà bien entamé. J’ai l’impression que tous les ans, durant les 3 derniers mois de l’année tout s’accélère, vous ne trouvez pas ? Êtes -vous prêts pour […]
Nous approchons de Thanksgiving, et bien que je n’aie pas de raison particulière de célébrer cette fête américaine, j’adore la cuisine de fêtes et j’aime donc m’en inspirer quand arrive cette période. Je vous propose aujourd’hui un petit cocktail à la fois festif et hivernal à cette occasion. J’y ai mis du jus […]
Aimez-vous les calissons ? C’est une spécialité dont je raffole, mais je n’ai encore jamais passé le cap d’en réaliser maison. Il faut dire qu’ils contiennent quelques ingrédients compliqués à trouver, comme la feuille de papier azyme ou le melon confit. J’ai récemment trouvé du papier azyme en faisant mes courses, il ne me manque […]