Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

Mois : avril 2022

30 avril 2022

Légume de saison : l’oignon blanc

Photo Emilian Robert Vicol @Flickr Si l’oignon jaune est ultra répandu dans notre cuisine tout au long de l’année, il a un petit cousin que l’on ne savoure qu’en ce moment, c’est l’oignon blanc! Disponible au printemps et en été et reconnaissable à ses tiges vertes que l’on peut aussi consommer, c’est un oignon frais […]

29 avril 2022

Houmous aux algues

Le houmous est une tradition bien installée chez moi. Il y a rarement un apéro sans houmous à la maison, et si parfois je me laisse tenter par la facilité du houmous tout fait, la plupart du temps, j’essaye de le réaliser moi-même. J’aimerais vous dire que c’est une recette simple, mais c’est une des […]

27 avril 2022

Verrines de salade madras

Aujourd’hui, je vous présente une salade dont les origines sont un peu floues. En réalité, je l’ai cuisinée il y a un certain temps, et je ne sais plus exactement ce qui m’avait inspirée ! Le madras est simplement une variété de curry assez épicé que l’on peut utiliser dans de nombreux plats. En faisant […]

25 avril 2022

Spécialité d’Inde : Shahi paneer

Aujourd’hui, on part en Inde avec une recette de Shahi Paneer. C’est un délicieux curry issu de la cuisine Mughlai. En avez-vous déjà entendu parler? C’est un type de cuisine présent dans le nord de l’Inde et au Pakistan, et né de la domination moghole en Inde de 1426 à 1857. Durant cette période de […]

24 avril 2022

Voyage gourmand : que rapporter de Paris ?

Photo Sean MacEntee @Flickr   Voilà des années que je me rends régulièrement à Paris, et j’ai réalisé récemment que je n’avais jamais proposé d’article sur les souvenirs à ramener de cette ville. Il faut dire que notre capitale regorge de tant de spécialités, que je ne savais pas comment être synthétique et ne pas […]

23 avril 2022

Légume de saison : l’asperge blanche

Photo Erich Ferdinand @Flickr Avec l’arrivée des beaux jours, l’asperge blanche est de retour. C’est un des premiers légumes à faire son retour dès la fin de l’hivers! L’asperge blanche est pour moi synonyme de retour du beau temps, des repas en extérieur, et des fêtes de familles en plein air! Maintenant que l’asperge blanche […]

22 avril 2022

Torsades feuilletées apéro

Je pense l’avoir déjà déjà dit, mais je mange très rarement de “vrais” repas le soir. En fait, au quotidien, je cuisine très peu, ce qui est surprenant pour une blogueuse culinaire, non ?   Le midi, je mange des “plats cuisinés” maison, qui sont des restes d’anciens repas que j’ai congelés en portions individuelles. […]

20 avril 2022

Sardinade à la tunisienne

J’ai toujours été une fan de sardines, et donc par extension, de tartinades à la sardine. Il y a quelques temps, mes parents m’ont donné une conserve de salade méchouia. Ils l’avaient achetée dans une épicerie spécialisée en produits du Moyen-Orient, mais n’ont pas trouvé quoi en faire, et j’ai hérité du bébé!   En […]

18 avril 2022

Curry de haricots rouges à la rhubarbe

Comme je vous l’ai déjà raconté par le passé, j’ai un magnifique pied de rhubarbe dans mon jardin. C’est une plante qui aime beaucoup le climat du Nord et les petits coins ombragés on dirait! Elle se porte à merveille, alors que je n’ai jamais rien fait pour elle ! Moi qui rêve d’un jardin […]

17 avril 2022

Voyage gourmand en Grèce : que manger ?

J’ai eu la chance de me rendre deux fois en Grèce, et ce pays a été une révélation culinaire à chaque fois pour moi ! Fruits et légumes parfumés, spécialités typiques et pâtisseries bien sucrées ont réussi à me convaincre en un rien de temps ! Découvrez ci-dessous mes repas favoris à découvrir au restaurant […]

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