Not parisienne

Recettes gourmandes

Catégorie : Tartes et galettes

19 mai 2024

Tarte au citron et yaourt

Cette tarte, née d’une envie de finir du cédrat confit qui traînait dans mes placards, est devenue une favorite incontestée chez moi. La combinaison des agrumes et du yaourt crée un mélange de saveurs acidulées et onctueuses, parfaitement équilibrée par la base croquante de biscuits. J’ai longtemps procrastiné avant de réaliser cette recette, mais heureusement, […]

4 février 2024

Tarte au citron vert et fromage frais

Aujourd’hui, je vous propose une tarte qui est un peu à la frontière entre deux mondes : le cheesecake et la tarte au citron. C’est comme ça que j’aime décrire cette petite recette simple mais délicieuse. J’adore cette combinaison entre l’onctuosité du fromage frais et l’acidité du citron. C’est un équilibre subtil et qui fonctionne […]

29 décembre 2023

Galette frangipane végétale

Quel régal quand revient la période des galettes de rois! Et quel plaisir de la préparer soi-même, de cacher la fève, voire plusieurs fèves (oups, ils ne fallait pas le dire!) Je dois avouer, je suis loin d’être la reine des galettes, et notamment parce que je ne suis jamais lancée dans la réalisation d’une […]

27 août 2023

Tarte aux myrtilles façon normande

Aujourd’hui , je vous propose un délice irrésistible qui vous transportera dans les contrées gourmandes de la Normandie.   La Normandie, connue pour ses magnifiques paysages, ses vaches paisibles et ses vergers regorgeant de fruits juteux, est également réputée pour sa cuisine traditionnelle. Et parmi ses trésors culinaires se trouve la fameuse tarte façon normande, […]

2 juillet 2023

Tourte à la rhubarbe et aux fruits rouges

Avis aux gourmands, préparez-vous à être séduits par cette délicieuse tarte à la rhubarbe et aux fruits rouges ! C’est une véritable explosion de saveurs qui ravira vos papilles et enchantera vos tables estivales. Je suis tellement fan de cette recette que je ne peux m’empêcher de vous la recommander chaudement, surtout en cette période […]

21 mai 2023

Tarte à la rhubarbe et confiture de fraises

La saison des fraises bat son plein et quoi de mieux que de les utiliser pour préparer une tarte à la rhubarbe et confiture de fraises? Cette recette est un vrai délice pour les papilles, alliant l’acidité de la rhubarbe avec la douceur de la confiture de fraises. Ce que j’aime dans cette recette, c’est […]

4 janvier 2023

Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé

Aujourd’hui, je vous présente une recette express pour la galette des rois. J’adore cuisiner et y consacrer du temps, mais parfois je ne peux pas. Il y a des fois où quelqu’un arrive un peu à l’improviste, ou des fois où j’enchaîne des événements différents et où je n’ai pas le temps de me mettre […]

4 septembre 2022

Tarte rustique aux mirabelles

Si je ne suis pas fan de prunes de façon générale, il y a une exception à cela : ce sont les divines mirabelles! Typiques de l’est de la France et de la fin de l’été, elles ont une saveur si fine, et sont si fondantes et parfumées que je ne peux y résister! Leur […]

20 mars 2022

Tarte noisettes chocolat au grué de cacao

Si j’ai toujours été une fan de chocolat en général, je pense que comme beaucoup d’entre nous, j’ai vu mes goûts évoluer avec le temps . Plus jeune, je préférais les chocolats au lait ou blancs, très sucrés, je me souviens notamment des célèbres Milka, Kinder et Galak de mon enfance. En grandissant, j’ai commencé […]

21 janvier 2022

Tarte au sirop de Liège et pommes

Vous savez que j’aime faire des petites escapades le week-end, et cette année en octobre, je me suis rendue à Liège pour un week-end en amoureux. Nous avions prévu de découvrir la ville, mais aussi de faire une journée spa, bref le parfait week-end détente! Mais tout ne s’est pas passé comme prévu, puisque notre […]

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