Recettes gourmandes
Voilà le joli mois de mai ! Les journées s’étirent, les températures deviennent plus douces et l’envie de cuisiner change complètement. On a moins besoin de plats réconfortants, et plus envie de fraîcheur, de couleurs et de simplicité. Côté fruits, c’est encore un peu léger même si ça commence doucement à s’étoffer. En revanche, côté […]
L’hiver s’étire encore, et avec lui, mon envie de soupes ne faiblit pas. J’ai toujours adoré ces veloutés réconfortants qui embaument la maison et réchauffent les soirées, mais cette année, je crois bien que j’en ai consommé plus que jamais. Il faut dire qu’il y a quelque chose de profondément rassurant dans l’idée d’une grande […]
Décembre, ce mois magique où les repas de fêtes se succèdent, et où l’on profite d’une excuse en béton pour savourer des douceurs à foison ! Entre les réveillons de Noël et du Nouvel An, il est bien difficile de résister à la tentation des panettones, des coquilles et de tous ces petits biscuits qui […]
Le thé matcha, vous aimez? Personnellement j’adore en boire. Je suis une fan de thé vert en général, et le matcha figure vraiment parmi mes préférés, surtout accompagné de lait, qui l’adoucit pour en faire une vraie boisson doudou! Aujourd’hui, je vous propose donc une petite boisson gourmande parfaite pour accompagner le froid hivernal et […]
La pâtisserie est un art qui nécessite non seulement des compétences techniques, mais également des ingrédients de qualité. Avoir une sélection bien pensée d’ingrédients dans votre placard peut transformer vos créations sucrées en véritables chefs-d’œuvre. Dans cet article, je vous présente mes ingrédients préférés que j’aime avoir à portée de main pour préparer des desserts […]
Organiser une soirée bière et fromage est une excellente alternative aux dîners traditionnels qui vous accaparent en cuisine. C’est l’occasion idéale de simplifier votre rôle d’hôte tout en offrant une expérience conviviale et originale à vos invités. Que ce soit pour une soirée entre amis, une réunion de famille ou même un petit événement pour […]
Avez-vous déjà eu besoin d’adapter une recette pour éliminer un produit laitier de la liste des ingrédients? Que ce soit parce que votre frigo est vide, qu’un membre de votre famille est intolérant au lactose, ou que vous recevez un végétalien à dîner, il est parfois nécessaire de se creuser la tête pour substituer un […]
Les plateaux de fromage ne sont plus simplement réservés pour la fin du repas. De plus en plus, ils s’imposent comme une option conviviale pour l’apéritif. Rien n’égale le plaisir de partager une planche de fromages entre amis, accompagnée d’un bon verre de vin ou d’une bière artisanale. Dans cet article, je vous propose de […]
Photo Jim G @Flickr Je vous en parlais il y a quelque temps, j’ai eu le plaisir de découvrir la région de Saint Étienne au début de l’automne dernier. J’y ai découvert plusieurs spécialités très sympas que je vous partage aujourd’hui ! Si vous partez visiter ce joli coin de France prochainement, prévoyez de […]
Photo Chris Yunker @Flickr Récemment, j’ai eu l’occasion de visiter Montpellier. Entre poissons, fromages de chèvres, légumes gorgés de soleil et saveurs méditerranéennes, cette jolie ville compte bien des trésors gastronomiques. Si vous voulez profiter de votre passage pour découvrir la cuisine locale au restaurant, je vous détaille ici toutes les spécialités que vous pourrez […]