Not parisienne

Recettes gourmandes

Catégorie : Basiques

22 août 2022

Vinaigrette au beurre de cacahuètes

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui n’est pas vraiment une, mais plutôt un accompagnement pour égayer vos salades d’été. Si j’aime les assaisonnements classiques, j’aime aussi parfois changer et partir dans des saveurs plus exotiques quand je réalise mes salades.   Je vous avais proposé sur ce lien mes assaisonnements préférés, mais il s’avère […]

3 août 2022

5 mélanges gourmands de graines, noix et fruits secs

Il m’est arrivé plusieurs fois dans des boutiques de snacks, ou en faisant mes courses, de voir des mélanges de céréales à grignoter pour le goûter que je trouvais très sympa. Composés d’amandes, de noisettes, de raisins secs, ils apportent une petite dose d’énergie parfaite pour les en cas de milieu de journée. Seulement, je […]

18 mai 2022

Mélange d’épices pour guacamole

Quand j’étais plus jeune, j’étais une fan inconditionnelle d’avocat. J’aurais pu en manger tout simplement avec de la vinaigrette trois fois par jour. J’ai comme ça des lubies par périodes, et au bout d’un moment ça me passe.   Récemment, je me suis rendue compte que naturellement, j’avais presque totalement arrêté de consommer des avocats. […]

16 mai 2022

Tofu de pois chiches

Aujourd’hui, je vous propose une recette trouvée par hasard sur Instagram, dans mon fil d’actualité. Il s’agit d’une recette de tofu de pois chiches. Étant une grande consommatrice de tofu, j’ai tout de suite été intriguée par cette recette, et je me suis dit que ça serait sympa de pouvoir varier la base dans les […]

15 mai 2022

Quatre quarts

J’ai un souvenir précis et très présent des barres de quatre quarts de mon enfance. Je me revois tartiner de belles tranches de confiture de fraises et me régaler pour le goûter, c’était un délice ! Pourtant, maintenant que je suis adulte, il ne me passerait plus par la tête d’en acheter. Ce n’est pas […]

2 mai 2022

Gnocchis simples sans œuf

Les gnocchis sont parmi mes pâtes préférées. Il m’arrive régulièrement d’en acheter des tout faits, simplement parce que c’est très rapide à préparer. J’ai longtemps procrastiné et hésité avant d’en faire maison, puis je me suis dit que c’était dommage de ne pas profiter de cette recette au mieux de ses saveurs. Je me suis […]

9 mars 2022

“Fauxmage” de noix de cajou

Connaissez-vous les fromages végétaux ? C’est une spécialité qui n’existait pour ainsi dire pas il y a quelques années, mais qui se développe beaucoup, comme de nombreuses préparations “veggie”. À Lille, nous avons une épicerie végétale vraiment géniale à proximité du quartier de Wazemmes, je m’y rends depuis des années et j’y découvre  toutes sortes […]

12 décembre 2021

“Fauxmon” fumé végétal

Aimez-vous la tradition des marchés de Noël ? De mon côté, j’ai toujours fréquenté celui de Lille, qui n’est pas très grand mais plutôt mignon et très bien placé en plein centre ville.  Je suis quelqu’un qui adore les traditions, et boire un vin chaud sur la place Rihour en période de fêtes à Lille […]

4 décembre 2021

Marrons glacés maison

Le mois de décembre est tout juste commencé, et je redécouvre comme chaque année le plaisir des calendriers de l’avent. Ma fille en a reçu un de la marque Playmobil, c’est un  classique chez nous, et un très bon investissement puisqu’elle y joue toute l’année ensuite !   De mon côté, j’ai fait simple en […]

1 décembre 2021

Kit pour risotto aux légumes

Plusieurs personnes de ma famille aiment et cuisinent du risotto à peu près autant que moi, et j’ai voulu leur offrir un kit de risotto pour Noël. J’avais déjà acheté des kits pour risotto tout faits, qui incluent du riz, mélangé à du bouillon, des légumes déshydratés et une notice. Je me suis dit que puisque j’avais du […]

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