Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

Mois : avril 2015

30 avril 2015

Petits paniers d’oeufs aux champignons

Me revoici avec une recette d’œufs printanière, légère et gourmande. Au final, elle regroupe tout ce qu’il nous faut en ce moment avec les beaux jours qui reviennent : de la légèreté, du croustillant, de la gourmandise! Cette recette simple à faire est parfaite pour le dimanche midi, que vous soyez plutôt repas de famille, saucisson et martini, ou brunch cuvage champagne et bacon. […]

28 avril 2015

Petits gratins d’échalote à l’ossau iraty

L’ossau iraty, vous connaissez? C’est un fromage de brebis en provenance du pays basque. Son goût est subtil et sa texture fondante, ce qui en fait un fromage parfait à déguster tel quel sur le plateau de fromage… Mais moi, quand j’aime, je cuisine, et je vous invite à faire de même car la petite […]

27 avril 2015

Oeufs gratinés au saumon en coquille

Amateurs d’œufs, ce mois-ci vous allez être gâtés chez moi! Après les oeufs en baguette au chorizo et les oeufs brouillés aux apéricub, je vous propose aujourd’hui une recette à la présentation rigolote et facile à réaliser, puisque les œufs sont servis directement dans leur coquille!     Ces œufs presque durs gratinés offrent une façon un peu différente de manger les œufs, puisque généralement nous réservons les œufs durs aux salades froides. Laissez-vous tenter, vous serez agréablement surpris!   […]

26 avril 2015

Wraps poulet kimchi

Le kimchi, mais qu’est-ce donc que cette invention? Si vous ne connaissez pas encore cette spécialité, pas de panique car le kimchi, qui fait le bonheur des tables sud-coréennes depuis des siècles, est encore plutôt méconnu du public français. Ce condiment se compose de légumes (généralement du chou chinois) lactofermentés  dans de l’ail, du piment […]

24 avril 2015

Oeufs durs au four

Comme je vous en avais parlé ici, ce mois-ci je vais vous dévoiler un paquet de recettes à base d’œufs. Celle d’aujourd’hui n’est pas à proprement parler une recette mais plutôt une technique, puisque je vais vous parler de la cuisson des œufs au four. L’avantage de cette méthode est de pouvoir préparer un très grand nombre d’œufs, d’avoir un blanc et un jaune bien homogènes au […]

22 avril 2015

Spécialité des Etats-Unis : Super sloppy joe

Qu’obtenez vous lorsque vous servez du bœuf haché mélangé à des oignons et de la  sauce tomate sur un pain à hamburger? Si vous pensez “un pain bolognaise” il y a de l’idée, si vous pensez au Sloppy Joe vous êtes accro à Man Versus Food très fort. Le Sloppy Joe est une création américaine qui date au moins des années […]

20 avril 2015

Oeufs brouillés aux apéricub

Les apéricub sont des petites douceurs apéritives que j’adore. Personnellement je suis une accro totale au fromage, alors toutes les marques qui ont le bon goût de proposer du fromage qu’on peut s’enfiler compulsivement à l’apéro me ravissent immédiatement.   Parfois j’aime me demander ce que je pourrais faire d’autre avec les produits apéritifs, donc j’ai réfléchi à quelques petites recettes aux apéricub dont voici […]

19 avril 2015

Tapioca aux cranberries lait d’amande et sirop d’orgeat

Le tapioca m’a toujours évoqué un aliment à l’utilité obscure qui peuple les placards de grand-mères et sert juste à flotter dans des bouillons sans goût… Inutile de vous dire qu’avec cette image solidement ancrée, je n’avais jamais essayé d’en cuisiner!     Mais quand j’ai entendu dire qu’on pouvait l’utiliser en version sucrée, cela […]

17 avril 2015

Oeuf au chorizo en baguette

Je suis une grande fan d’œufs, je crois que que s’il ne devait rester qu’un seul ingrédient sur terre, ça serait celui là! Il est tellement bon, tellement simple, déclinable à l’infini, je l’adore! En avril avec le retour des petits plats légers aux légumes de printemps et des salades, il se cuisine facilement pour […]

16 avril 2015

Very Inspiring Blogger Award

Martine du blog L’atelier de la corvette m’ a fait la surprise de me tagger ainsi que 9 autres blogueurs pour le Very inspiring blogger award;)   Merci à elle, j’adore son blog que je visite régulièrement ! Le principe est simple: Chacun doit nominer au moins 10 blogs qui lui plaisent… un peu… beaucoup… à […]

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