Not parisienne

Recettes gourmandes

Mois : mai 2024

19 mai 2024

Tarte au citron et yaourt

Cette tarte, née d’une envie de finir du cédrat confit qui traînait dans mes placards, est devenue une favorite incontestée chez moi. La combinaison des agrumes et du yaourt crée un mélange de saveurs acidulées et onctueuses, parfaitement équilibrée par la base croquante de biscuits. J’ai longtemps procrastiné avant de réaliser cette recette, mais heureusement, […]

18 mai 2024

Voyage gourmand : Que ramener de République tchèque ?

La République tchèque, célèbre pour son riche patrimoine culturel, offre également une palette variée de produits alimentaires qui font d’excellents souvenirs. Voici quelques suggestions adaptées au transport aérien pour prolonger l’expérience tchèque chez vous ou à offrir en cadeau! Des Špekáčky : Des saucisses fumées typiquement tchèques, parfaites pour une dégustation à votre retour. Elles […]

17 mai 2024

Pickles de concombre et oignon rouge

J’adore les pickles en ce moment, j’en mets dans tous mes plats et je grignote des cornichons à chaque apéro! Donc forcément j’avais envie d’en faire maison et c’est très simple à faire en plus. Je me suis donc lancée dans la réalisation de ces pickles de concombre. Que ce soit pour accompagner un plat […]

15 mai 2024

Croquettes de maïs

Les croquettes de maïs que je vous propose aujourd’hui sont délicieusement croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Elles offriront une touche de saveur réconfortante à vos plats du quotidien. Cette recette végétale est une véritable invitation à explorer les plaisirs simples de la cuisine maison. Que vous les serviez comme accompagnement, en apéritif ou […]

13 mai 2024

Dip au yaourt grec, herbes, ail, citron

Vous avez peut-être remarqué ma passion pour les dips et les sauces au yaourt, ces accompagnements parfaits pour tremper des légumes croquants ou des morceaux de pain lors des apéros entre amis ou des repas conviviaux. Aujourd’hui, je vous propose une recette de dip au yaourt grec, une variation pleine de saveurs à base d’herbes […]

12 mai 2024

Talbina, porridge à la bsissa d’orge

La talbina est un mets traditionnellement préparé à partir de farine d’orge, et parfois de blé, mélangée à de l’eau ou du lait. Cette préparation est cuite pour obtenir une texture semblable à celle d’un porridge ou d’une soupe épaisse. Originaire du Moyen-Orient et largement consommée dans les régions arabes depuis des siècles, la talbina […]

11 mai 2024

Voyage gourmand : que rapporter de Pologne?

Photo Sergei Gussev @Flickr   La Pologne, pays riche en histoire et en culture, est un pays qui mérite d’être visité, et vous découvrirez par la même occasion une variété de délices à ramener chez vous en souvenir de votre voyage. Dans cet article, je vous propose les meilleures spécialités alimentaires polonaises à rapporter chez […]

10 mai 2024

Cake chèvre, miel et noix

À la recherche d’une recette pour votre prochain buffet ou pique-nique ? Ce cake chèvre, miel et noix sont exactement ce qu’il vous faut. Ils sont une harmonie parfaite entre la douceur du miel, la richesse du fromage de chèvre et le croquant des noix, le tout enveloppé dans une texture moelleuse et légère.   […]

8 mai 2024

Pâtes de lentilles brocoli

Ces derniers temps, un nouveau produit s’est attiré mon attention : les pâtes à base de lentilles. Il s’agit d’un produit que je trouve en magasin bio, ce sont tout simplement des pâtes mais dans lesquelles la farine est remplacée par de la lentille, ce qui les rend sans gluten. Je n’ai pas de souci […]

6 mai 2024

Salade de pommes de terre façon tartare

La salade de pommes de terre a toujours été un incontournable à ma table. C’est un plat polyvalent et réconfortant, parfait pour accompagner une variété de plats ou même en tant que plat principal léger. Parmi les différentes versions que j’ai expérimentées au fil des années, celle que je vous présente aujourd’hui est particulièrement appréciable […]

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