Recettes gourmandes
En quête d’un plat original et savoureux qui sort de l’ordinaire ? Ce risotto d’orge à la courge, noisettes, parmesan et burrata est la réponse à vos envies culinaires ! Je prépare souvent cette recette (ou des variantes assez proches) pour un dîner réconfortant et élégant. C’est le idéal pour impressionner vos invités ou simplement […]
Je suis une folle d’aubergines à la parmesane ou melanzane alla parmigiana! Cette recette traditionnelle du sud de l’Italie est une manière fantastique de cuisiner les aubergines. En alternant les couches d’aubergines, de Parmesan et de tomates, on obtient un plat végétarien, savoureux, qui se rapproche des fameuses lasagnes mais en plus light… A condition de ne pas forcer sur le fromage bien sûr! Les aubergines à la parmesane […]
Les dégustations de vins et fromages sont l’une de mes genre de soirées préférées. Non seulement elles sont faciles à organiser, mais elles donnent une touche d’élégance à n’importe quelle soirée, tout en restant simples et conviviales. Contrairement aux repas traditionnels où il faut jongler avec une multitude de plats et de boissons, une soirée […]
Il est parfois agréable d’avoir une pâte à pizza toute prête dans le réfrigérateur. Cela permet d’improviser des petits plats gourmands à partager devant un film, à l’apéritif, ou lors de repas entre amis. Mais ne vous laissez pas tromper par son nom : la pâte à pizza ne se limite pas seulement à la […]
Alors que je suis prête à passer des robes légères aux pulls et des limonades au citron aux pumpkin spice latte, les températures de septembre semblent ne pas être d’accord. C’est cette période étrange de l’année où nous hésitons tous entre plonger dans l’automne cozy la tête la première, ou prolonger l’été et le soirées […]
Mon histoire d’amour avec les croque-monsieur remonte à loin. Nous sommes de vieux amis d’enfance, en quelques sortes. Je pense que tout comme moi, vous avez grandi en mangeant des croque-monsieur, non? On pourrait presque dire que le croque-monsieur est un des piliers de l’enfance française, tant il incarne la simplicité et le réconfort. Il […]
L’été touche à sa fin, mais je vous propose de profiter encore un peu de ses journées ensoleillées (du moins je le souhaite!) et de ses délices fruités. C’est encore pour quelques instants la saison des pêches, ce fruit juteux et parfumé! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple mais élégante, où la pêche blanche […]
Quoi de mieux qu’un après-midi pluvieux pour se réchauffer avec des scones tout juste sortis du four? Aujourd’hui, je vous propose une recette de scones moelleux, parsemés de pépites de chocolat fondantes. Un véritable délice pour le goûter, à savourer avec une tasse de thé ou un chocolat chaud! Cette recette de scones aux pépites […]
Découvrir un pays passe entre autres par sa gastronomie, et l’Irlande ne fait pas exception. De ses célèbres plats de viande aux douceurs sucrées en passant par les fruits de mer frais, la cuisine irlandaise est riche en saveurs et en traditions. Lors d’un voyage en Irlande, vous adorerez découvrir la variété de ses spécialités […]
Envie d’un apéritif savoureux et facile à réaliser ? Ces mini croissants aux champignons et brie sont faits pour vous ! Le brie, ce fromage à pâte molle et à la croûte blanche originaire de la région française de Brie, est un incontournable de la gastronomie française. Sa texture crémeuse et son goût légèrement prononcé […]