Recettes gourmandes
Ces derniers temps, j’ai eu envie de pousser un peu plus loin mes tests en cuisine. Pas forcément avec des recettes compliquées, mais plutôt avec des petites expériences simples, qui changent du quotidien. C’est comme ça que je me suis mise à jouer avec mon déshydrateur. Au départ, c’était surtout par curiosité, pour voir ce […]
Je vous propose ici une recette que j’ai conçue dans la continuité de ce que j’aime explorer depuis un moment : les cocktails. C’est un univers que je trouve vraiment intéressant parce qu’il mélange des histoires de traditions, de voyages, d’inventions un peu par hasard. J’aime tester des recettes venues d’un peu partout dans le […]
J’ai créé cette recette de smoothie avec une idée très simple en tête : me faire quelque chose de bon, sain et rapide, sans passer des heures en cuisine. J’aime beaucoup tester ces recettes “healthy” qu’on voit passer un peu partout, mais dans la vraie vie, je n’ai pas toujours envie de sortir mille ingrédients […]
Je voulais vous parler aujourd’hui d’une boisson que j’ai découverte il y a un certain temps mais que je viens de refaire. Elle m’a tout de suite plu, autant pour son goût que pour son histoire : le bissap. Vous en avez peut-être déjà entendu parler, ou même goûté. Le bissap est très populaire au […]
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai conçue pour continuer à explorer l’univers des cocktails sans me compliquer la vie, ni devoir acheter des dizaines de bouteilles différentes qui finissent souvent au fond d’un placard. Les cocktails font partie de mes passions depuis longtemps. J’aime tester, comparer, reproduire des recettes trouvées un peu partout […]
Si vous m’aviez dit il y a quelques années que je finirais par investir dans un extracteur de jus, j’aurais été dubitative. En effet, je ne suis pas vraiment du genre à boire des jus de fruits. Je suis plutôt du genre à me tourner vers une bonne tasse de thé ou une infusion, mais […]
Vous connaissez probablement le lait d’amandes industriel, mais le faire soi-même est très simple et permet de contrôler ce qu’on met dedans. Le lait d’amandes maison est naturellement riche en vitamine E, un antioxydant intéressant pour la peau et le système immunitaire, et il contient des graisses insaturées bénéfiques pour le cœur. Contrairement au lait de […]
J’ai longtemps sous-estimé les jus d’agrumes faits maison. Je pensais que « presser des fruits » ne méritait pas vraiment qu’on s’y attarde. Et puis un jour, au détour d’un brunch improvisé à la maison, je me suis rendu compte à quel point le jus fait maison pouvait tout changer. Je me suis amusée à […]
Quand j’ai commencé à explorer les mocktails, je cherchais quelque chose de vraiment gourmand, qui fasse oublier l’absence d’alcool. Ce mocktail cranberry agrumes est devenu un de mes préférés dès la première gorgée. Il est super bon, sucré et délicieusement rafraîchissant, et pourtant, il n’a besoin d’aucune boisson alcoolisée pour être festif. C’est le genre […]
J’adore revisiter des classiques, et ce Cranberry Mule en est un parfait exemple. J’aime le côté fruité et un peu adouci du sirop au miel et cranberry, qui équilibre l’acidité du citron vert et le piquant de la ginger beer. Le goût de la vodka reste présent, mais il devient beaucoup plus agréable et facile […]