Recettes gourmandes
Noël chez mes parents, c’est une affaire de traditions bien ancrées : la dinde rôtie, les marrons, et le fameux plateau de fromages qui trône en fin de repas comme un défi ultime avant la charlotte aux marrons. Pourtant, depuis quelques années, la question du menu s’est un peu complexifiée avec l’arrivée de plusieurs végétariens […]
A l’apéritif, j’adore les feuilletés! Ce sont souvent les premières petites bouchées qu’on dévore dès que la soirée démarre. C’est toujours un plaisir pour moi d’en préparer, surtout quand j’organise un apéro entre amies en pleine semaine. L’idée est simple : quelque chose de rapide à préparer, mais qui a ce petit effet « waouh […]
L’automne est sans aucun doute l’une de mes saisons préférées. Les feuilles se teintent de couleurs flamboyantes, allant du jaune doré au rouge profond, créant un tableau vivant qui incite à la contemplation. Mais au-delà de la beauté des paysages, c’est surtout l’atmosphère chaleureuse et conviviale qui me touche. À cette époque de l’année, j’adore […]
Il y a quelques temps, j’ai récupéré des lentilles que je voulais utiliser rapidement car la date était courte, et comme j’avais un apéro prévu, je me suis dit qu’elles pourraient peut-être me servir. J’ai simplement choisi de les préparer façon houmous, et le résultat c’est avéré délicieux. J’en ai même servi pour deux apéros […]
Lorsque j’ai organisé ma soirée d’anniversaire, j’ai préparé pas mal de petites choses à picorer dont ces feuilletés. Une recette à la fois simple et gourmande qui a beaucoup plu. Les noix de cajou apportent un croquant délicat et une saveur douce qui complètent à merveille la richesse du parmesan et l’acidité de la tomate. […]
À la recherche d’une recette pour votre prochain buffet ou pique-nique ? Ce cake moelleux au chèvre, miel et noix est exactement ce qu’il vous faut. C’est une harmonie parfaite entre la douceur du miel, la richesse du fromage de chèvre et le croquant des noix, le tout enveloppé dans une texture moelleuse et légère. […]
Envie d’un apéritif savoureux et facile à réaliser ? Ces mini croissants aux champignons et brie sont faits pour vous ! Le brie, ce fromage à pâte molle et à la croûte blanche originaire de la région française de Brie, est un incontournable de la gastronomie française. Sa texture crémeuse et son goût légèrement prononcé […]
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette simple mais raffinée : les bruschettas au chèvre et chutney de rhubarbe. Ce mariage entre le fromage de chèvre frais et le chutney de rhubarbe est très réussi. La douceur acidulée de la rhubarbe complète hyper bien le côté frais et crémeux du chèvre. C’est une recette […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette à base de concombre et de menthe. Ce duo rafraîchissant me rappelle toujours mes vacances passées en Grèce, où l’on savourait cette association chaque jour ou presque dans du tzatziki, cette sauce onctueuse qui accompagne à merveille les grillades et crudités. Aujourd’hui, je vous propose une version légèrement revisitée, […]
J’adore les pois chiches, ces légumineuses aux mille et une facettes, qui me régalent chaque semaine ou presque, notamment dans les houmous. Aujourd’hui, je vous propose de les revisiter avec une recette simple, rapide et savoureuse parfaite : des pois chiches grillés au paprika et zestes de citron. Ce plat est parfait pour un apéritif […]