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Que manger en novembre?
🥝 Côté fruits :
🍠 Côté légumes :
🧀Autres plaisirs du moment :

Cookies aux bonbons Candy corn et chocolat blanc
Ingrédients
- 110 g de beurre doux à température ambiante
- 150 g de cassonade
- 50 de sucre
- 1 gros œuf
- 1 c. à s. d'extrait de vanille
- 2 c. à s. de crème liquide
- 200 g de farine
- 2 c. à c. de maïzena
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100 g de bonbons Candy corn
- 150 g de chocolat blanc
Préparation
- Coupez le chocolat blanc en petits morceaux et réservez.
- Mélangez au robot le beurre doux, la cassonade, le sucre, l’œuf et la vanille liquide pendant environ 5 minutes.
- Arrêtez, raclez les parois du bol et ajoutez la crème liquide, la farine, la maïzena, le bicarbonate et le sel, et mélangez à nouveau pour environ 1 minute.
- Versez le mélange dans un saladier, ajoutez les bonbons, les pépites de chocolat blanc, et mélangez à l'aide d'une cuiller en bois.
- Formez des boules à l'aide de cuillers à soupe et déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Réfrigérez pendant au moins 3 heures avant la cuisson.
- Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les biscuits et faites au four pendant 9 minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer mais que le centre soit encre moelleux.
- Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les retirer de la plaque.

Tarte à la courge sucrée
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 22 cl de lait d'amandes
- 30 g de semoule de blé fine
- 35 g de sucre
- 35 g de jus de pois chiches
- 175 g de courge
- 1 c. à s. de graines de chia
- 3 c. à s. d'eau
- 1 c. à s. de sucre glace
- Quelques marshmallow
Préparation
- Tapissez votre moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond de tarte avec une fourchette. Couvrez la pâte de haricots de cuisson.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire 10 minutes la pâte à blanc.
- Retirez du four et réservez.
- nettoyez, épluchez et coupez en gros dés la courge. Faites cuire la courge à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Égouttez-la, écrasez-la en purée et pressez-la dans un torchon pour extraire l'eau.
- Faites chauffer le lait, le sucre et la semoule dans une casserole jusqu’à obtenir une semoule épaisse.
- Ajoutez la purée de courge, les graines de chia.
- Battez le jus de pois chiche en neige. Incorporez le pois chiche en neige délicatement au mélange au potiron.
- Versez le tout sur le fond de tarte.
- Mettez à cuire 30 minutes environ.
- Une fois la tarte refroidie, décorez avec les marshmallows.

Mes recettes aux courges parfaites pour l’automne
La saison des courges bat son plein, avec son point culminant d’Halloween qui approche. Si comme moi vous aimez les courges, vous avez peut-être remarqué que quand on en achète pour une recette, on en a toujours trop, alors il vaut mieux avoir d’autres recettes en stock pour ne pas tomber à court d’idées… Je vous propose ici mes préférées!
Tartines à la courge muscade, lardons et vieux pané
Bricks à la courge et 3 fromages
Gratin de pâtes au champignon et courge butternut
Courge spaghetti façon carbonara au Kiri
Gnocchis à la courge butternut et pancetta

Bucketlist d’octobre
Ma bucket list d’octobre :

Que manger en octobre?
🥝 Côté fruits :
🍠 Côté légumes :
🧀Autres plaisirs du moment :

Mes idées de soirées a thème fun et faciles
Les thèmes de fêtes saisonnières
Les thèmes de couleur
Le thème historique
La soirée film ou livre
La soirée jeux
Le thème lettre
Auberge espagnole
Soirée thème improbable
Soirée dégustation de bières
Soirée appareil convivial

Salade d’automne à la feta marinée

Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte
- 15 cl de lait entier
- 8 cl de café fort ou espresso
- 2 cs de sirop pumpkin spice
- 1 pincée d’épices à citrouille ou cannelle
- Crème chantilly
Réchauffez le lait au micro-ondes pour une minute. faites-le mousser avec un batteur ou un mousseur spécial lait.
Dans une tasse, versez le sirop de citrouille, le café, puis le lait.
Couvrez de crème chantilly et saupoudrez d’épices à citrouille ou de cannelle.
http://cincyshopper.com/copycat-starbucks-pumpkin-spice-latte-recipe/