Recettes gourmandes
Le 4 mai est un jour particulier au Japon. Traditionnellement, la fête nationale du Japon a une date qui n’est pas fixe, puisqu’il s’agit du jour de l’anniversaire de l’empereur qui est actuellement en exercice. La date change donc à l’avènement de chaque nouvel empereur. L’empereur actuel fête son anniversaire le 23 février, et donc […]
La recette que je vais vous présenter est une omelette végétale au tofu soyeux. Cette recette a été un vrai défi pour moi, car réaliser une omelette sans œufs n’est pas une tâche facile. Mais j’avais envie de relever le défi et de trouver une alternative végétale satisfaisante à l’omelette traditionnelle. J’ai découvert une première […]
Cette recette de tofu brouillé est l’une de mes préférées pour le petit déjeuner ou le brunch. Non seulement elle est rapide et facile à préparer, mais elle est également saine et délicieuse. En utilisant du tofu ferme comme base, cette recette constitue une alternative idéale pour remplacer les œufs brouillés dans diverses préparations culinaires, […]
Je suis une fan de pancakes, mais globalement je ne pense pas trop à en préparer. Il faut dire que je ne petit-déjeune jamais pas souvent, ou alors seulement s’il y a quelque chose de tout fait qui me tombe sous la main… De la même manière, je ne mange globalement pas d’œuf, et […]
Aujourd’hui, je vous propose une tentative de margarine maison. J’avais déjà réalisé par le passé du beurre maison, qui peut se réaliser très facilement avec de la crème. Aujourd’hui, c’est une recette sans produit laitier que je vous propose, pour ceux qui n’en consomment pas. J’ai essayé de m’inspirer de la composition de certaines […]
Connaissez-vous la strata? Il s’agit d’une sorte d’omelette cuite au four, à base d’oeufs, de pain dur et de toutes sortes de garnitures au choix. Quand j’ai vu tourner la strata sur plusieurs blogs et les réseaux sociaux, j’ai immédiatement su que c’était une recette pour moi. En effet, elle est zéro déchet et permet […]
Récemment, il m’est venu une idée de faire une pâte à tartiner aux gianduja. J’avais repéré une pâte à tartiner à cette saveur chez Monoprix et j’avais très envie de m’en acheter, puis je me suis dit “Mais ne sois donc pas bête, tu peux fabriquer ça toi-même!”. Il m’arrive très souvent de me dire […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette de crêpes qui change un peu et qui plaira aux enfants, puisqu’il s’agit d’une recette de crêpes à la limonade. Dans le Nord, (mais je pense que ça se fait aussi ailleurs en France?), on aime les crêpes à la bière. La bière apporte une légèreté plus qu’un goût, […]
Aujourd’hui, je vous propose d’ajouter une touche salée à votre répertoire de pâtisserie avec des cookies salés à servir à l’apéritif ou lors d’un brunch salé. Ces biscuits salés sont réalisés avec du parmesan et du gouda fraîchement râpés, du poivron mariné et de l’origan pour donner un petit coup de fouet à l’ensemble. J’ai repéré ces cookies il […]
Et si on parlait un peu de l’Angleterre? C’est un thème récurrent dans l’actualité ces derniers temps. J’adore les séries sur l’Angleterre, comme La chronique des Bridgerton (bien que ce ne soit pas ma préférée), ou The Crown. Ces derniers mois j’ai regardé Downton Abbey, j’avoue que j’ai été assez longue car je m’endors très […]