Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

Catégorie : Boulangerie

19 mars 2022

Churros maison

Comme vous le savez peut être, notamment si vous avez vu certaines de mes stories sur Instagram, je me suis rendue récemment à Barcelone en famille.   Lorsque je voyage seule ou en couple, j’aime tester des restaurants, des bars à bière ou à vin… Avec des enfants, c’est un peu différent forcément, et pour […]

18 février 2022

Gaufres de Bruxelles végétales

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette en l’honneur du carnaval! Vous ne le savez sans doute pas, mais j’ai une sorte de malédiction par rapport au carnaval. Vivant dans le nord, je rêve de faire le carnaval de Dunkerque depuis des années, mais il semble que chaque année, un imprévu arrive et m’empêche de […]

8 septembre 2021

Spécialité d’Inde : Naans à l’ail

Je suis une fan de cuisine indienne, et pour moi aucun repas indien ne peut avoir lieu sans que je prévoie des naans en accompagnement. C’est mon plaisir incontournable du repas !       J’ai toujours aimé les naans fromage. Il faut dire que façon générale dans ma vie, dès que je vois une […]

17 avril 2021

Spécialité d’Italie : Farinata

Lorsque je me suis promenée cet été en Italie et particulièrement dans les rues de Gênes, j’ai été frappée par le nombre de vitrines de boulangerie et de restaurant qui propose et la farinata. Moi qui suis une fan de cuisine italienne, moi qui teste toutes les spécialités italiennes que je trouve, moi qui feuillette […]

4 avril 2021

Pain shokupan japonais

Le shokupan est un pain japonais dont j’ai entendu parler de nombreuses fois… La dernière fois, en me promenant sur le blog de Le camphrier magique, j’ai vu qu’elle avait fait un “chigiri pan”, un pain trop mignon en forme de jolis nounours! Elle indiquait que sa base était le shokupan, un pain japonais très […]

22 janvier 2021

Pain à la levure de bière maltée

Aujourd’hui, je vous propose un pain que j’ai réalisé il y a quelque temps avec de la levure de bière. La levure de bière est un complément alimentaire qui a de multiples bienfaits sur l’organisme et notamment la peau, consommé telle qu’elle en cure. Il m’en restait un peu et j’ai eu envie de la […]

11 janvier 2021

Baguette à l’ancienne maison

Aimez-vous la baguette? Faites-vous partie de ces gens qui vont à la boulangerie tous les jours ou de ceux qui n’ont jamais de pain dans les placards? Moi c’est un peu tout ou rien… En confinement, il ne se passait pas une journée sans que j’aille acheter mon pain, car j’avais plus de temps pour […]

13 décembre 2020

Kouglof alsacien traditionnel

Il y a quelques années, lorsque je préparais les fêtes, je m’amusais à revisiter Noël comme une fête moderne, décalée, que ce soit dans la déco, les couleurs, les plats revisités…   Plus récemment, je me suis remise à apprécier un Noël plus traditionnel. Sans doute le fait d’avoir un enfant a-t-il joué. Je revois […]

15 novembre 2020

Brioche aux pralines roses

Je n’ai jamais été une adepte du petit-déjeuner. Même si je sais pertinemment que ce repas est capital, je ne prends généralement pas le temps le matin. Du moins, ça c’était avant… Car depuis que j’ai ma fille, pas question de plaisanter avec le petit-déjeuner et de la laisser partir à l’école le ventre vide […]

11 novembre 2020

Buns à burger aux olives

Il y a quelques années, je peux même dire de nombreuses années maintenant, j’ai démarré ce blog avec une vraie passion pour la street food. Je voulais m’amuser à tester un maximum de recettes de burgers, hot-dogs et autres gourmandises, en essayant de les rendre plus saines, plus gastronomiques, mais toujours aussi appétissantes et délicieuses.  […]

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