Recettes gourmandes
Je suis une fan de fromage, et de Maroilles tout particulièrement. Peut-être parce qu’il est de mon coin, ou simplement parce qu’il est absolument délicieux ! Quoi qu’il en soit, j’ai toujours tendance à dire qu’en matière de fromage, j’ai une faim illimitée. Il peut m’arriver de manger une salade et de caler à la […]
Le nouvel an chinois approche, c’est l’occasion de réaliser des nems ! Je réalise que je ne vous ai jamais proposé de nems sur ce blog, et pourtant, j’ai toujours été passionnée de cuisine asiatique et notamment chinoise. Quand j’étais jeune, j’ai très vite été attirée par la cuisine asiatique, et les nems, et c’est […]
Récemment, je suis allée manger dans un restaurant spécialisé dans les bowls. Vous allez me dire que je passe ma vie au restaurant et vous n’aurez pas tort, j’ai la chance d’y aller assez souvent puisque je fais pas mal de déplacements, qu’ils soient professionnels ou personnels. J’adore découvrir de nouveaux plats au restaurant, […]
Connaissez-vous la cuisine coréenne ? J’avoue que j’ai toujours été très intriguée par la cuisine d’Asie en général, mais je connais un peu mieux la gastronomie de Chine et du Japon que celle des autres pays d’Asie. Récemment, je suis tombée sur une pâtisserie coréenne dans mon quartier, ce qui est assez surprenant car […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette de fêtes, du moins je trouve que ses saveurs évoquent les fêtes et feraient un très bon accompagnement pour un repas de Noël. Cela n’empêche pas que ce serait aussi un plat parfait pour le quotidien ou pour un simple repas de famille! J’ai toujours eu du mal […]
Les fêtes de fin d’année approchent! C’est une recette un peu particulière que je vous propose aujourd’hui, car c’est la recette de purée que ma maman propose régulièrement à Noël et que je… déteste littéralement. Il faut savoir que le céleri est le seul légume que je n’aime pas, et que devoir manger une telle […]
La saison des courges bat son plein ! Tous les ans, je me régale avec les courges et cette année, j’ai eu envie d’aller faire une cueillette à la ferme pour faire un gros stock qui tiendrait tout l’hiver. Je me suis donc rendue dans une ferme où l’on peut récolter ses légumes soi-même. […]
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette qui n’est pas tout à fait de saison, encore que… Normalement, j’arrête de poster des recettes aux poivrons et à la tomate fin septembre, mais cette année est un peu particulière, car avec le beau temps qu’il y a eu durant l’arrière saison, j’ai pu trouver des légumes […]
Cette semaine, c’est l’arrivée du Beaujolais nouveau. En bonne nordiste, je préfère la bière au vin, ce qui ne m’empêche pas d’apprécier ce dernier. Le beaujolais nouveau n’est pas franchement réputé pour sa qualité, et ses arômes de banane ont fait beaucoup de tort à la réputation du vignoble beaujolais, c’est dommage… Il existe pourtant […]
Lors de mon dernier séjour en Alsace, j’ai évidemment ramené des spaetzle. J’adore ces pâtes à la forme originale et biscornue qui me donnent toujours envie de faire des recettes rustiques et réconfortantes ! À chaque fois que j’ai mangé ce type de pâtes en Alsace, elles étaient servies façon gratin ou en caquelon, on […]