Outre les imperméable jaunes et les sweat-shirts à rayures, les produits du terroir (mes investissements favoris en voyage), sont largement représentés parmi les souvenirs que l’on trouve en Normandie ! C’est bien simple, il y a de quoi se faire plaisir à chaque coin de rue! Voici un panorama de ce que vous pourrez trouver en faisant votre shopping spécial touristes. Attention, proximité géographique oblige, on trouve beaucoup de produits bretons en Normandie, certes délicieux mais si vous voulez des souvenirs typiques précisément de Normandie, vérifiez les origines sur les étiquettes !
Côté salé
De la charcuterie
On trouve de très nombreuses terrines de cochon en Normandie, dont certaines ont la particularité d’être parfumées aux algues, à l’andouillette, au livarot, au camembert… ou autres parfums locaux plus odorants typiques les uns que les autres! La plus connue est la terrine normande, au Calvados tout simplement.
Des rillettes de la mer ou de la soupe de poisson
Il y a un choix prodigieux dans ce domaine, logique avec la proximité de la mer! La conserverie la Belle-îloise est présente dans beaucoup de villes côtières normandes, mais c’est à la base une marque bretonne. Vous trouverez aussi d’autres marques comme l’Atelier du Poissonnier.
Des fromages
Le camembert, le pont-l’évêque, le livarot (ou petit caporal), ou encore le Neuchâtel et sa jolie forme de cœur sont les variétés les plus connues. Certaines variantes ont des noms plus fun, telles que le Bisou normand ou le Coup de pied au cul. De nombreuses villes ont leur spécialité comme le Deauville. On trouve aussi des fromages affinés au cidre, au pommeau, ou au calvados. De mon côté, j’ai ramené un camembert au cidre, c’est un régal! J’ai aussi eu l’occasion de goûter le Marée montante, un fromage à pâte molle à la croûte lavée au vin blanc et aux algues, il est délicieux, je vous le recommande si vous le trouvez!
Du pain
Bah oui, il vous faut du pain pour aller avec tout ça! Comme dans chaque région, les boulangers ont élaboré des pains spécialement dédiés à leur région comme la Baguette argentanaise, j’ai aussi vu le pic d’Etretat (une baguette aux extrémités très pointues). Suivant les villes visitées vous pourrez aussi goûter le Pain de Cherbourg, le Pain garrot du Cotentin, la Fouace de Caen, la gâche, la fallue… Les normands sont des pros de la brioche, alors faites-vous plaisir! J’ai aussi vu dans certaines boulangeries du pain au cidre.
Des produits d’Isigny
On doit à la charmante ville d’Isigny sa fameuse crème fraîche à 40% de matières grasses, mais aussi du beurre, des caramels…
Côté sucré
Le sucre de Pomme
Cette confiserie qui rappelle le sucre d’orge et qui contient comme son nom l’indique de la pomme et du sucre provient de Rouen, mais on en trouve un peu partout en Normandie.
Des bonbons
On trouve les berlingots de la falaise, des chiques à la menthe de Bayeux, des Étriers normands, une spécialité de chocolat,
Des biscuits et gâteaux
Vous pourrez notamment tester les bouchons d’Alençon, les Macarons de Bellême, les madeleines Jeannette qui existent dans plein de parfums délicieux, ou encore la galette de Lisieux, celle de Normandie, celles de pommes de Gacé… Oui il y a du choix en galettes par ici! Les sablés sont aussi à l’honneur dans de nombreuses villes, notamment ceux d’Argentan, d’Asnelles, de Bayeux, de Caen, de Deauville… Si vous passez par là, allez voir la Maison du biscuit à Sortosville en Beaumont (dans le Nord de la Manche) et la Biscuiterie de l’Abbaye à Lonley-l’Abbaye.
Des confitures et miels
On fait de bonnes confitures en Normandie, on trouve du bon miel, mais la star c’est avant tout la confiture de lait! Vous ne le savez peut-être pas, mais la confiture de lait est une spécialité normande. Ramenez un pot que vous tartinez sur vos crêpes ou mangerez à la cuiller pour les plus téméraires.
Des produits la mère Poulard
La mère Poulard, bien logée au Mont saint Michel, ne fait pas d’omelette à emporter mais de très bons biscuits aux emballages bien vintage. Si le lieu est magnifique, il faut savoir que la Mère Poulard ne faisait pas de biscuits à l’origine mais des omelettes ( que l’on peut toujours consommer sur place), et qu’ils sont faits dans une usine de Bretagne… A vous de juger si ce souvenir mérite sa place dans votre valise 🙂
La teurgoule
Cette sorte de riz et au lait sucré, parfumé de cannelle et cuit pendant cinq heures, est à la fois réconfortant et bourratif, bref tout ce que j’aime!
Côté boissons
Des boissons sans alcool
Vous trouverez de très bons jus de pomme et de poires fermiers, mais aussi du Meuh Cola, le cola normand, à l’instar du Breizh cola breton.
Du calvados
On en trouve énormément et même des calva arrangés comme on le fait habituellement avec le rhum! Plus ils sont vieux plus ils sont chers mais aussi boisés, parfumés… On distingue trois appellations de calvados suivant l’endroit où il est produit :
– Calvados Pays d’Auge, que certains préfèrent car il fait l’objet d’une double distillation et la zone est très localisée,
– Calvados, la plus large géographiquement, sans mode de distillation imposée,
– Calvados Domfrontais, à simple distillation en continu, et une zone assez précise au sud du bocage normand.
Il faut savoir que bien que le calvados soit connu pour être aux pommes, il contient parfois un assemblage de pommes et poires, et j’ai même pu tester un calvados 100% poires!
Du cidre normand
Le cidre était la boisson des nobles et remplaçait le vin dans le grand ouest, qu’il soit brut ou doux. J’ai aussi trouvé du cidre vieilli en fûts de calvados, un délice plus corsé que le cidre normal ( il était à 9%!) Personnellement j’adore sa variante aux poires, le poiré.
Du vin de Normandie
Il n’en existe apparemment qu’une sorte et il n’est pas donné, quand à savoir s’il est bon, je ne l’ai pas testé !
Les liqueurs et alcools
Originaire de Fécamp, la bénédictine se consomme en digestif ou en cocktail Profitez-en pour visiter la Bénédictine, lieu historique de toute beauté. Il existe aussi un gin normand qui est mâturé en fûts de Calvados.
Du pommeau de Normandie
Contrairement au Calvados, le pommeau, plus léger, se consomme en apéritif.
De la bière normande
La Joa à Étretat est la bière brassée par le casino. J’ai aussi pu tester des brasseries locales avec des bières au noms ou aux parfums originaux, comme Les travailleurs de l’amer ou la bière à l’huître.
Et aussi…
Pou remplir votre cuisine de gadgets en tous genres, vous trouverez en Normandie les fameux bols marqués du prénom ( ha oui mais ils ne seraient pas bretons eux d’abord?). La marque Guy Degrenne est originaire de Normandie également donc cela peut être l’occasion de refaire votre stock de vaisselle. de beaux verres à digestifs pour profiter de votre calvados peuvent faire une idée cadeau sympa, ainsi que des bolées de cidre.
Enfin, si comme moi, vous aimez cuisiner des spécialités pour prolonger vos vacances après votre retour, vous trouverez ce joli livre de cuisine dans certaines librairies normandes, mais vous pouvez aussi le commander après votre retour :
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