Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

27 juin 2022

Salade de courgettes

Il y a des recettes pour lesquelles j’ai toujours été dubitative, que ce soit pour les goûter, ou pour essayer de les faire moi-même. Parmi elles, il y a la salade de courgettes. Je ne sais pas pourquoi, mais pour moi, la courgette est forcément consommée cuite et chaude, et je n’envisageais pas autre chose! […]

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Salades 10 Replies to “Salade de courgettes”
26 juin 2022

Légume de saison : le haricot vert

Photo Mohammed Mahdi @Flickr Dès le début du mois de juillet, le haricot vert est de retour. Ce légume, bien qu’originaire d’Amérique du sud, est un basique de la cuisine française. Le haricot vert frais est pour moi incomparable avec sa version en boîte, c’est pourquoi cela vaut la peine de s’y pencher! Maintenant que […]

24 juin 2022

Brochettes d’halloumi aux épices de printemps

Connaissez-vous l’halloumi ? C’est un fromage qui se développe beaucoup ces dernières années, mais il tend à être encore un peu confidentiel, on ne le trouve pas partout, et notamment pas dans tous les supermarchés. Dans les épiceries du sud (Italie, Grèce…), ou encore dans les fromageries, c’est un peu plus fréquent.   J’en suis […]

22 juin 2022

Salade de lentilles, betteraves et tofu

Aujourd’hui, c’est encore une petite salade que je vous propose. Faite avec des lentilles et de la betterave, elle est un peu en mode transition entre l’hiver et le printemps, car ce sont des légumes encore assez rustiques qui la composent, et que l’on peut préparer également en mode hivernal.   C’est une recette que […]

20 juin 2022

Soupe de maïs

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui pour moi sent bon l’été. J’adore le maïs, mais je la cuisine assez peu, à part éparpillé dans les salades. Surtout, je ne le prépare quasiment jamais en soupe, alors je sais que c’est parfaitement délicieux ! Bien qu’on trouve le maïs en boîte toute l’année, il est […]

18 juin 2022

Voyage gourmand : que manger en Italie?

Qui n’aime pas l’Italie ? Entre les paysages de rêve, les plages paradisiaques et la cuisine locale, impossible de ne pas succomber ! Dans cet article, je vous propose une petite sélection de plats et de spécialités pour profiter à fond de la gastronomie locale si vous vous rendez là-bas .     A l’apéro […]

17 juin 2022

Spécialité italienne : lagane aux pois chiches

Aujourd’hui, je vous présente une recette qui est une spécialité d’Italie pas encore trop connue chez nous. La cuisine italienne est très présente en France, pour mon plus grand bonheur car elle est vraiment délicieuse. Mais en creusant un peu, il existe encore pas mal de recettes qui n’ont pas franchi les frontières, ou alors […]

15 juin 2022

Ratatouille au four

Revoilà les beaux jours et avec eux, la cuisine d’été et du sud, que j’adore ! Parmi tous les plats d’été, il en est un qui est très polyvalent et que je pourrais manger tout au long de ces mois ensoleillés, c’est la ratatouille. Et pourtant, je me suis rendue compte que je ne l’avais jamais […]

13 juin 2022

Pois chiches à l’ail

L’an dernier, je suis allée faire un séjour à Montpellier pour découvrir cette jolie ville. En rentrant de Montpellier, j’ai cherché des recettes à préparer originaires de là-bas, comme j’aime le faire à chaque retour de voyage. Je ne savais pas vraiment quelles étaient les spécialités de la ville, donc je les ai creusées dans cet article. J’étais complètement passée à […]

12 juin 2022

Voyage gourmand : Que manger à St Étienne et ses environs?

Récemment, j’ai eu la chance de visiter Saint-Étienne et ses environs. Cette région est vraiment magnifique, et elle n’a pas que ses paysages verdoyants et vallonnés pour elle… La gastronomie est aussi à l’honneur! Je vous présente aujourd’hui les recettes et les spécialités que je vous recommande de tester sur place. Les râpées   Les […]

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