Not parisienne

Recettes gourmandes

24 mai 2025

Voyage gourmand : que ramener de Monaco?

La Principauté de Monaco, ce petit écrin de luxe niché entre la France et la Méditerranée, est aussi une destination gourmande où la gastronomie mêle influences provençales, italiennes et méditerranéennes. Si vous souhaitez prolonger votre séjour en rapportant des saveurs monégasques chez vous ou offrir un souvenir à vos proches, voici une sélection de produits […]

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23 mai 2025

Spécialité du Danemark : frikadeller ou boulettes de viande

Quand on pense à Copenhague, les premières images qui viennent en tête sont souvent celles de ruelles pavées bordées de maisons colorées, de vélos élégamment appuyés contre les façades, et du célèbre port de Nyhavn où flottent les bateaux de pêche traditionnels. C’est au cœur de cette atmosphère entre modernité et traditions préservées, que j’ai […]

21 mai 2025

Steaks végétaux à la soupe et flocons d’azuki

Il y a des recettes qui naissent de grandes inspirations, et puis il y a celles qui surgissent simplement de l’envie de ne rien gaspiller. Cette recette de steaks et boulettes végétales fait définitivement partie de la seconde catégorie. Elle est le fruit de plusieurs essais, de ces moments où, en ouvrant mon réfrigérateur, je […]

19 mai 2025

Epinards à la crème végétaux

Il y a des recettes qui, sans en avoir l’air, deviennent de véritables repères dans une maison. Des recettes simples mais qui, à table, font toujours l’unanimité. Chez nous, les épinards à la crème font partie de ces petits plats quotidiens qu’on redemande sans jamais s’en lasser. C’est une recette que j’aime tout particulièrement préparer […]

18 mai 2025

Chia pudding banane, coco et matcha

Même si j’ai eu du mal à m’y mettre, j’adore maintenant le chia pudding. C’est une recette qui évoque à la fois les petits matins tranquilles et les envies de douceur saine sans tomber dans l’ennui. Cette version à la banane, coco et matcha m’a été inspirée par une recette du blog Cuisine et Couleurs, […]

17 mai 2025

Voyage gourmand : Que manger à Monaco

Découvrir une destination passe aussi par sa gastronomie, et Monaco ne fait pas exception. Entre influences méditerranéennes et cuisine raffinée, la principauté offre une palette de saveurs qui séduira les gourmets. Des spécialités locales aux plats de la haute gastronomie monégasque, voici un tour d’horizon des incontournables à déguster lors de votre séjour à Monaco.  […]

14 mai 2025

Sandwich falafels mangue

Aujourd’hui je vous propose un petit sandwich qui m’a été inspiré par un départ en avion, autrement dit un sandwich d’aéroport… Je pense que personne ne raffole des sandwichs d’aéroport. Ce n’est pas pour rien qu’ils sont devenus une catégorie à part entière dans l’imaginaire collectif. Ceux qui voyagent souvent savent de quoi je parle […]

12 mai 2025

Boulettes de pois cassés, feta, olives

Il y a des recettes qui naissent dans un moment d’expérimentation : quelques ingrédients qui traînent, une envie d’essayer autre chose, et soudain, un plat prend forme, inattendu mais réussi. Ces boulettes de pois cassés, accompagnées d’olives noires, d’herbes fraîches et d’une crème de feta végétale, sont nées comme ça. Sans prétention au départ, elles […]

11 mai 2025

Tarte cauchoise pommes rhubarbe

La Normandie évoque des images de vastes pâturages verdoyants, de pommiers à perte de vue et de villages pittoresques. C’est une région où l’histoire et la gastronomie sont étroitement liées. Parmi les desserts qui ont traversé les âges, la tarte cauchoise se distingue par son authenticité et ses saveurs simples mais puissantes. Son nom fait référence […]

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