Carottes au Coca-cola
Bien que je ne vienne pas d’une famille particulièrement attachée aux rituels ou aux traditions, certains souvenirs culinaires des repas du dimanche restent gravés dans ma mémoire, comme par exemple le poulet rôti bien doré, accompagné de pommes de terre et de haricots verts. Ces repas du dimanche s’étiraient en longueur, ponctués par des anecdotes, […]
Soupe au chou blanc et curcuma
Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’avais déjà partagée l’an dernier, et que j’ai eu l’occasion de refaire. J’en ai profité pour la photographier à nouveau et pour l’améliore un peu, ce qui justifiait donc de mettre à jour ce post! C’est une recette qui a longtemps été une énigme pour moi : […]
Mes envies d’hiver
L’hiver est arrivé avec son cortège de journées courtes, de soirées fraîches et de moments cocooning. C’est le moment parfait pour se réchauffer autour de plats réconfortants et de nouvelles expérimentations culinaires. Voici donc mes envies et inspirations pour cette saison hivernale, où gourmandise et créativité se rencontrent dans ma cuisine. Les […]
Nouilles épicées au miel et nuggets
J’adore avoir des nouilles asiatiques dans mes placards. Parfois je les mange à la va-vite, préparées comme indiqué sur la boite sans aucune amélioration, et parfois, il me prend l’envie de les customiser pour en faire une recette un peu plus élaborée mais qui reste rapide à faire. Je trouve que ces nouilles regorgent de […]
Mes idées d’activités pour chaque mois de l’année
L’année est un cycle perpétuel, rythmé par les saisons, les fêtes et les moments de vie. Pour moi, chaque mois apporte son lot d’opportunités et d’activités qui permettent de profiter pleinement de ce que la nature et la culture nous offrent. Que vous soyez un adepte des journées cocooning en hiver ou des escapades estivales, […]
10 résolutions culinaires à adopter d’urgence
Avec les bonnes résolutions, il n’est pas nécessaire de tout bouleverser d’un coup. Adopter de petites habitudes peut transformer votre quotidien culinaire tout en améliorant votre bien-être. Ces 10 idées, simples et accessibles, s’adaptent à tous les modes de vie et à toutes les envies gourmandes. Vous n’avez pas besoin d’être un chef étoilé pour […]
Crèmes d’avoine au chocolat
Dans l’univers de l’alimentation végétale, il est parfois difficile de trouver des alternatives simples, économiques et savoureuses aux desserts classiques. Si les supermarchés proposent aujourd’hui une gamme de yaourts végétaux, le choix reste encore limité et souvent onéreux. C’est ainsi qu’est née l’envie chez moi de réaliser un maximum de crèmes dessert et autres pour […]
Riz au Coca-Cola
Le Coca-Cola est souvent perçu comme une boisson estivale et rafraîchissante, mais saviez-vous qu’il peut également devenir un ingrédient surprenant en cuisine ? Cette utilisation culinaire de la célèbre boisson gazeuse a des origines amusantes. Aux États-Unis et dans d’autres pays, le Coca-Cola est parfois intégré à des plats pour ses qualités caramélisées, sucrées, et […]
Galette cerises frangipane
La frangipane et moi, c’est une histoire d’amour qui dure depuis des années. Il y a quelque chose dans sa texture onctueuse et son goût délicat d’amandes qui me ramène à mes souvenirs d’enfance, où chaque début d’année était marqué par le plaisir de partager une galette des rois avec mes proches. Elle tire ses […]
Upside down cake aux cranberries
Les fêtes de fin d’année, pour moi, ont toujours été synonymes de retrouvailles. Je retrouve souvent des amis qui vivent loin à cette occasion, mais aussi mon frère, qui vit en Alsace. On ne le fait pas toujours à la vraie date selon les contraintes de chacun, mais on essaye dans tous les cas de […]