Recettes gourmandes
Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous emmener en voyage culinaire du côté de l’Italie, plus précisément en Sicile, avec une recette simple et savoureuse : des gnocchis aux sardines. Loin d’être un simple plat de pâtes, ce plat est un véritable concentré de saveurs et de traditions. La Sicile, berceau de la gastronomie italienne, nous […]
Aujourd’hui, je vous propose de partir à la découverte d’une recette simple et savoureuse qui met à l’honneur la burrata, un de mes fromages favoris. Un plat facile à réaliser, parfait pour un repas léger ou un apéritif gourmand. Après mon anniversaire où j’avais préparé un buffet pain-fromage, il me restait du pain et des […]
Les yaourts sont des basiques du frigo qui rythment nos repas et nos pauses gourmandes. Mais il m’arrive aussi de les transformer en un dessert plus élaboré et rapide à préparer. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et fraîche, parfaite pour les journées ensoleillées : un yaourt coco melon. Imaginez un mariage savoureux entre […]
La burrata, cette délicieuse spécialité italienne à la texture crémeuse et au goût raffiné, est devenue un incontournable de la cuisine moderne. Issue de la région des Pouilles en Italie, elle est appréciée pour sa douceur et sa capacité à sublimer les plats les plus simples comme les plus élaborés. Dans cet article, je vous […]
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le Jujeh Kabab, des brochettes de poulet parfumées au citron et au safran, que j’ai revisitées en version végétale avec des protéines texturées à la place du poulet. Plus qu’un simple plat, c’est une invitation à un voyage initiatique à travers les saveurs et les couleurs de l’Iran. Sa […]
Aujourd’hui, j’ai envie de vous emmener en voyage culinaire avec une recette qui me tient particulièrement à cœur : le chili vert aux haricots blancs. Un plat réconfortant, savoureux et riche en saveurs, parfait pour ces soirées d’été qui commencent à rafraîchir. Le chili, originaire du sud des États-Unis et du nord du Mexique, est […]
Je profite de le pleine saison des légumes d’été pour vous proposer une recette parfumée aux accents italiens. Ce n’est pas en Italie mais au cœur de Lille, dans un restaurant italien que j’ai eu la chance de découvrir le plat que je vous propose aujourd’hui: la caponata. Cette compotée de légumes d’été, composée d’aubergines […]
Quand il s’agit de ramener des souvenirs gastronomiques d’Angleterre, Marks & Spencer est un de mes premiers choix. Que ce soit pour l’apéro, les desserts ou encore les pickles, leurs produits sont d’un rapport qualité prix au top! Voici un tour d’horizon de mes favoris, ceux qui finissent dans ma valise après chaque séjour en […]
La cuisine corse est réputée pour sa richesse et sa diversité, reflétant l’histoire et les traditions de l’île de Beauté. Entre les saveurs méditerranéennes, les influences françaises et italiennes, la gastronomie corse a beaucoup à offrir. Et parmi les trésors gustatifs de cette île, les desserts occupent une place de choix. Aujourd’hui, je vous propose […]
Aujourd’hui, laissez-moi vous transporter dans un voyage gustatif à travers les paysages ensoleillés de l’Italie, avec une recette simple et savoureuse : la pizza blanche à la pancetta et scarmoza. Oubliez la sauce tomate rouge, cette pizza est à base de crème fraîche. La pizza bianca, ou pizza blanche, est une spécialité culinaire originaire du […]