Not parisienne

Recettes gourmandes

Catégorie : Burgers, pizzas et snacks

27 novembre 2024

Burger au morbier

Comme je vous le racontais dans mon article sur le burger au reblochon (que je vous recommande!) de nombreuses enseignes de fast food qui livrent Lille font exception pour mon quartier qui est un peu excentré. Bien que j’ai été frustrée au début car j’étais une inconditionnelle de la livraison de burgers, j’ai choisi d’en […]

30 octobre 2024

Hamburger veggie au reblochon

Lorsque j’ai emménagé dans mon quartier actuel il y a plus de dix ans, je n’aurais jamais imaginé que l’une des frustrations majeures serait l’absence de livraison de fast food à domicile. En quittant le centre-ville pour un quartier plus résidentiel, j’ai réalisé que certains plaisirs simples, comme commander un burger depuis chez soi, étaient […]

11 septembre 2024

Croque-monsieur au morbier et champignons

Mon histoire d’amour avec les croque-monsieur remonte à loin. Nous sommes de vieux amis d’enfance, en quelques sortes. Je pense que tout comme moi, vous avez grandi en mangeant des croque-monsieur, non? On pourrait presque dire que le croque-monsieur est un des piliers de l’enfance française, tant il incarne la simplicité et le réconfort. Il […]

19 juillet 2024

Pizza blanche à la pancetta et scarmoza

Aujourd’hui, laissez-moi vous transporter dans un voyage gustatif à travers les paysages ensoleillés de l’Italie, avec une recette simple et savoureuse : la pizza blanche à la pancetta et scarmoza. Oubliez la sauce tomate rouge, cette pizza est à base de crème fraîche. La pizza bianca, ou pizza blanche, est une spécialité culinaire originaire du […]

22 mars 2024

Hot-dog sauce chipotle, crudités et oignons frits

Les hot-dogs sont souvent associés à de la street food pas très saine, mais avec cette recette, je souhaitais en faire une option à la fois plus fun et plus saine. De retour de Miami, où les saveurs pimentées sont monnaie courante, j’ai eu envie d’un hot-dog épicé. Pour ajouter une dimension supplémentaire à ce […]

21 février 2024

Mini burgers texans

Aujourd’hui, on s’envole pour le Texas ! L’inspiration pour cette recette, je l’ai dénichée il y a longtemps sur un site américain, qui indiquait que c’était un burger typique de là-bas. Pour être honnête, je ne suis pas certaine de ce qui le rend si “texan”… Il y a bien sûr ce mélange d’épices cajun, […]

9 février 2024

Pizza à la truffe

Ah, la truffe… C’est un de mes ingrédients favoris, et le jour où je l’ai découverte, ça a été une véritable révélation culinaire pour moi! Depuis, ça a été une sorte d’histoire d’amour entre elle et moi! Mais parmi toutes les recettes que j’ai testées avec la truffe, cette pizza est au sommet!   Traditionnellement, […]

3 novembre 2023

Hot dog aux champignons teriyaki

Aujourd’hui, je vous propose une recette à la fois originale et délicieuse de hot dogs aux champignons teriyaki. C’est une recette que j’ai imaginée en m’inspirant de la cuisine japonaise et de la cuisine américaine, comme vous vous en doutez sûrement! Ce hot dog est l’incarnation parfaite de la street food revisitée selon moi.   […]

9 juin 2023

Pizza aux knacks et vache qui rit

Cette recette de pizza aux knacks et vache qui rit est un vrai délice, que j’ai imaginé pour ma fille qui raffole des saucisses et de la fameuse Vache qui rit. Elle est très simple à réaliser, ce qui en fait une recette idéale pour les soirs de semaine où l’on n’a pas beaucoup de […]

5 décembre 2022

Calzone au maroilles et poireaux

Il y a quelques semaines, je me suis rendue à Chantilly pour suivre un cours de pizzas avec un triple champion du monde de pizza. Rien que ça! Durant 4 bonnes heures, nous avons appris à préparer une bonne pâte, mais aussi les secrets de la cuisson et des bonnes idées de garnitures. Nous nous […]

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