Qu’est-ce qu’on mange en janvier?

L’an dernier, je vous ai partagé mes idées d’activités à réaliser mois après mois pour prendre la vie du bon côté. Qui dit nouvelle année dit nouvelle rubrique, et je vous propose cette année une sélection de plats à cuisiner dans le mois. Recettes avec des produits de saison, rigolotes, familiales ou légères, découvrez ici mes suggestions pour vos menus !

On attaque avec le mois de janvier! C’est un mois où il y a un peu moins de fruits et légumes de saison que d’autres, et où on aime manger un peu plus léger car c’est l’après-fêtes et la période des résolutions. Mais on n’oublie pas la fameuse galette des rois pour autant!

Les produits de saison en janvier :

Légumes : Céleri, chou de Bruxelles, chou chinois, citrouille, courge butternut, endive, épinard, mâche, navet, oignon, panais, poireau, potimarron, salade frisée, topinambours.

Fruits : Bergamote, citron, mandarine, mangue, orange, pamplemousse, poires, pommes.

Mes recettes favorites pour janvier :

 

Jus d’hiver aux pommes, clémentines et patate douce

 

Gratin de pâtes aux choux de Bruxelles, épinards et cheddar

 

Champignons crémeux au curry

Risotto au citron et basilic

Oeuf cocotte au saint nectaire, potiron et aux noix

Lasagnes au chou-fleur et au bleu de Bresse

Galette des rois poires spéculoos

Tarte Piña colada

(Visited 233 times, 1 visits today)

Share and Enjoy !

0Shares
0 0 0

22 réflexions au sujet de « Qu’est-ce qu’on mange en janvier? »

  1. C’est sympa une petite piqûre de rappel pour donner les fruits et légumes de saison ! en ce moment c’est un peu pauvre mais en variant les façons de les cuisiner on peut faire de bons petits plats ! merci Marie ! gros bisous

  2. Tes lasagnes au chou-fleur, je veux les faire !!! Chez nous ça va être croziflette et galette, tout en légèreté quoi !!! Très bonne année Marie, meilleurs vœux !!!

  3. J’aime bien cette nouvelle rubrique ! C’est une bonne idée pour trouver l’inspiration pour manger de saison.
    J’ai déjà noter ton gratin de pâtes, choux de Bruxelles et cheddar
    ;-)))
    Bonne journée, bises.

  4. merciiiiii pour ces belles idées :0) d’ailleurs il faut que je publie tes recettes testés , je ne me suis pas trompé, il y a bien un “S” ah ah ah !!!!! je suis complètement débordé, avant les vacances de noël j’étais crevée, la 1er semaine en Normandie, la 2ème préparatif du nouvel an et reprise du Boulot, cette semaine c’est la reprise du collège des filles, j’espère avoir un peu plus de temps ! et toi, tu as du aussi galoper ou c’était un peu plus cool ?
    bisous

    1. Coucou, oui j’ai couru partout mais que pour des choses vraiment chouettes alors je ne vais pas me plaindre c’était vraiment une super fin d’année et 2020 démarre au top aussi ! Oh génial ça me fait plaisir de savoir que tu as testé quelque chose de chez moi, j’ai hâte de savoir quoi ^^ bisous !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.