Recettes gourmandes
Quand je pense à la rhubarbe, je reviens toujours à mon jardin. Pendant des années, il ressemblait à une jungle : je n’ai jamais tondu la pelouse et la végétation s’y épanouissait librement. Les oiseaux venaient s’y poser, les papillons et les chats du quartier y trouvaient leur place. Et au milieu de ce joyeux […]
Voilà le joli mois de mai ! Les journées s’étirent, les températures deviennent plus douces et l’envie de cuisiner change complètement. On a moins besoin de plats réconfortants, et plus envie de fraîcheur, de couleurs et de simplicité. Côté fruits, c’est encore un peu léger même si ça commence doucement à s’étoffer. En revanche, côté […]
Dès le mois d’avril, les pissenlits viennent à nouveau illuminer les pelouses de leurs petites touches jaunes… surtout si, comme moi, vous avez une vision assez libre (certains diraient “créative”) de l’entretien du jardin. Et cette année, ça m’a donné envie de replonger dans une vieille recette du blog : une gelée de pissenlit publiée […]
Avril est enfin là, et avec lui le vrai basculement vers le printemps. Les journées s’allongent, les marchés se colorent, et les premières saveurs printanières commencent à remplacer les produits plus rustiques de l’hiver. C’est le moment idéal pour cuisiner des plats plus frais, plus verts et plus légers, tout en gardant une touche de […]
Mars arrive enfin, et avec lui le doux mélange entre la fin de l’hiver et l’éveil du printemps. C’est le moment idéal pour se régaler de produits encore réconfortants mais déjà frais, vitaminés et colorés. Voici mon petit guide des fruits et légumes de saison en mars, accompagné de mes recettes préférées pour se faire […]
Les citrons doivent être l’un de mes ingrédients préférés en cuisine. C’est étrange car depuis toujours j’ai eu beaucoup de mal avec les agrumes, mais depuis un an ou deux j’ai eu un déclic. J’ai commencé à les apprécier, un peu, beaucoup, à la folie… Désormais il ne se passe pas une journée sans que je n’aie des citrons dans mon panier à fruits! […]
Nous avons tous été confrontés à ce dilemme culinaire : un petit reste de repas dans le réfrigérateur, un surplus d’un aliment dont la date de péremption approche, ou des ingrédients qui se sont un peu trop accumulés dans les placards. Et voilà que l’angoisse de gaspiller se fait sentir. Heureusement, il existe mille et […]
Décembre, ce mois magique où les repas de fêtes se succèdent, et où l’on profite d’une excuse en béton pour savourer des douceurs à foison ! Entre les réveillons de Noël et du Nouvel An, il est bien difficile de résister à la tentation des panettones, des coquilles et de tous ces petits biscuits qui […]
Organiser un repas à thème est une idée sympa pour rendre un événement inoubliable, notamment un anniversaire d’enfant. Parmi les nombreux thèmes possibles, le thème pirate est l’un des plus populaires, surtout chez les plus jeunes, mais il peut également être adapté pour les adultes en ajoutant une touche plus sophistiquée. J’adore préparer des repas […]
La pâtisserie est un art qui nécessite non seulement des compétences techniques, mais également des ingrédients de qualité. Avoir une sélection bien pensée d’ingrédients dans votre placard peut transformer vos créations sucrées en véritables chefs-d’œuvre. Dans cet article, je vous présente mes ingrédients préférés que j’aime avoir à portée de main pour préparer des desserts […]