Not parisienne

Recettes gourmandes

Étiquette : Poivron

18 septembre 2022

Légume de saison : le pâtisson

Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr En fin d’été et début d’automne, le pâtisson est de retour. C’est la première courge d’automne à arriver dès la fin du mois d’août, en avance sur ses cousines! Le pâtisson est pour moi synonyme de récoltes de fin de l’été, et c’est pourquoi je l’aime tant même si […]

10 juillet 2022

Voyage gourmand : que manger à Montpellier et ses environs?

Photo Chris Yunker @Flickr Récemment, j’ai eu l’occasion de visiter Montpellier. Entre poissons, fromages de chèvres, légumes gorgés de soleil et saveurs méditerranéennes, cette jolie ville compte bien des trésors gastronomiques. Si vous voulez profiter de votre passage pour découvrir la cuisine locale au restaurant, je vous détaille ici toutes les spécialités que vous pourrez […]

25 février 2022

Légume de saison : le céleri rave

Photo Scott Veg @Flickr Le céleri rave, aussi appelé céleri boule, est de retour. Ce légume qui peut se consommer cru ou cuit est assez méconnu, bien qu’il ait une saveur douce et intéressante et qu’il soit une excellente source de fibres alimentaires. Maintenant que le céleri rave est de saison, je vous propose ce […]

19 février 2022

Nachos aux haricots rouges et cheddar

Si je pense que tout le monde connaît les nachos en France, j’ai réalisé quand j’ai visité les Etats-Unis et le Canada, qu’on ne connait pas forcément chez nous les “vrais” nachos comme ils sont faits là-bas. Ici, on nomme nachos des chips de tortilla industriels servis avec un peu de sauce tomate piquante industrielle […]

14 janvier 2022

Nouilles au chou rouge et lait de coco

En janvier, j’aime bien faire une petite cure de légumes et de plats sains. Il ne s’agit pas de s’affamer en ne mangeant que de la soupe à longueur de temps, attention! Mais le soir, quand j’ai un peu la flemme, je suis toujours contente de trouver un plat de légumes au frigo et de […]

1 décembre 2021

Kit pour risotto aux légumes

Plusieurs personnes de ma famille aiment et cuisinent du risotto à peu près autant que moi, et j’ai voulu leur offrir un kit de risotto pour Noël. J’avais déjà acheté des kits pour risotto tout faits, qui incluent du riz, mélangé à du bouillon, des légumes déshydratés et une notice. Je me suis dit que puisque j’avais du […]

27 novembre 2021

Légume de saison : le topinambour

Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr En automne, les topinambours sont de retour. Ce légume ancien, très consommé pendant les temps de guerre, est un véritable régal à la fine saveur d’artichaut mais attention, il aussi connu pur provoquer des flatulences! Maintenant que le topinambour est de saison, je vous propose ce petit guide pour […]

25 octobre 2021

Légume de saison : le panais

Photo Mike Licht @Flickr Bien qu’on l’associe souvent à la carotte dont il partage la forme allongée, le panais est bien un légume à part dans la classification des végétaux. Ce légume racine est très polyvalent et peut s’adapter à de nombreuses recettes. N’hésitez donc pas à le préparer à toutes les sauces! Photo pin […]

17 septembre 2021

Voyage gourmand : Que manger en Slovénie ?

Cette année, j’ai eu la chance de visiter la Slovénie. Si vous aimez les grandes étendues vertes et les villes à taille humaine, c’est une destination parfaite ou se côtoient lacs turquoise et montagnes verdoyantes. Si comme moi, vous aimez profiter de vos voyages pour vous régaler et faire des découvertes culinaires, découvrez ci-dessous les […]

27 août 2021

Mes inspirations d’août

Photo Nana B Agyei @Flickr Dans cette rubrique, je vous parle chaque mois de mes envies et idées culinaires du moment, des tendances qui m’ont tapé dans l’œil et des plats que je compte tester prochainement… Voici donc ce qui me motive plus particulièrement en ce moment! Les falafels   Voilà des années que j’adore […]

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