Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

Mois : décembre 2013

22 décembre 2013

L’éclair de génie // Paris

Alors que la mode ne semble pas encore développée à Lille (on préfère la bière et le fromage), à Paris pullulent les pâtisseries spécialisés dans les éclairs. Parfums décalés et décos stylées, voire personnalisées pour les entreprises, voilà grosso modo leur credo. Apparemment ça cartonne, et ma grand mère est une inconditionnelle de la bestiole crémue. Voilà pourquoi je m’étais promis […]

22 décembre 2013

La box de décembre

Le box de décembre est arrivée, un peu comme un premier cadeau au pied du sapin avant l’heure    ! Elle est garnie de produits festifs, ce qui tombe drôlement bien! Elle contient de la poudre de pain d’épices : pour paner du foie gras, saupoudrer un dessert, une viande… des brisures de crêpes dentelle : pour saupoudrer les desserts, ou réaliser des […]

20 décembre 2013

Aux Indes // Lille

J’ai beau être constamment a la recherche de nouveautés, il y a parfois des classiques dont je ne me lasse pas, comme les bons burgers, la bière ou le camembert. Pour les films c’est pareil, à chaque fois que mon homme me demande ce que je veux voir, c’est soit comique, soit horreur, soit SF. Ou comi-horreur, enfin vous voyez. Dans les […]

17 décembre 2013

Carpaccio de pêches et mozzarella

  L’atsina cress, c’est une herbe bizarre que j’ai ramenée du Salon des Envies Culinaires. Ses mignonnes petites feuilles ont un goût sucré, assez prononcé, entre l’anis, la réglisse et la citronnelle. Afin d’en sentir tout le goût je l’ai préparée avec des aliments plutôt doux, et ce choix s’est avéré judicieux, car l’ensemble était bon et original. Cette recette conviendra […]

14 décembre 2013

Big Fernand s’installe à Lille : la vraie bonne nouvelle

Si ce n’est pas un cadeau de Noël avant l’heure, ça y ressemble fortement! Big Fernand, institution du Burger parisien, ouvre son système de franchises, et une des premières adresses sera lilloise… Le restaurant sera situé au 1 rue de Béthune, à deux pas du MC Do donc. Les travaux sont en cours, à suivre pour l’ouverture! Je prie pour un deuxième miracle, qu’ils proposent la livraison à domicile […]

14 décembre 2013

Aubergine violette comme une lasagne

Lors du Salon des Envies Culinaires, sur le joli stand de Fruits de la terre, l’un des produits les plus classiques que j’ai acheté était une aubergine. Classique oui, mais dans la forme, la demoiselle était ronde comme un ballon, et non pas jaune comme un citron, mais d’un très beau violet.  Il faut avouer que je ne mange jamais d’aubergine. […]

12 décembre 2013

Wok de boeuf au sésame

Lorsque j’ai rencontré mon homme il y a 7 ans, notre premier rendez-vous dans un restaurant a eu lieu dans un restaurant chinois rue Solférino. Depuis, nous avons fait de nombreux restaurants gastronomiques, et de belles découvertes, mais le souvenir de ce restaurant à 3 sous restera à jamais gravé dans notre mémoire, et nous […]

9 décembre 2013

Le Bellerose // Lille

Le week-end dernier, pris d’une envie irrésistible et incontrôlable de burgers, mon homme et moi nous sommes rendus dans le Vieux-Lille, où se trouvent certaines de nos adresses préférées en la matière.  Nous aurions aimé tester une nouvelle adresse, mais se décider à 19h un samedi soir à Lille rend le choix en restaurants plus […]

6 décembre 2013

Crumble bars à la prune et à la cannelle

Lors de mon voyage au Portugal, il y a (Bloody hell!!) déjà 6 ans, j’ai découvert que la cannelle était une des meilleures épices du monde, et qu’on pouvait en mettre dans presque tous les desserts. En fait, la cannelle, c’est un peu le curry du sucré : à condition d’en mettre suffisamment, on pourrait manger […]

5 décembre 2013

La box meilleur pâtissier #1

J’aime beaucoup le principe des box, pour le plaisir de la découverte lorsqu’on ouvre le paquet, et parce que ça force à créer des repas qui changent de nos habitudes : Poulet aux vermicelles au chocolat, cassoulet a la liqueur de framboise… ça force l’imagination. Je me suis donc laissée tenter par cette box hors série, inspirée de l’émission Le meilleur pâtissier, […]

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