Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

Mois : juillet 2015

31 juillet 2015

Spécialité d’Afrique du Sud : Chakalaka

Après le bobotie, me revoilà avec une deuxième recette en provenance d’Afrique du sud! Je ne vais pas vous mentir, ce qui m’a immédiatement motivée à tester ce plat c’est son très joli nom. Avec un nom pareil, cette recette vous fait voyager instantanément et c’est pour ça que je n’ai pas pu résister à […]

29 juillet 2015

Pâte à tartiner salée sésame feta

La purée de sésame noir, vous connaissez? C’est une pâte assez proche du tahin (pâte de sésame doré qu’on utilise dans le houmous notamment), mais avec un goût torréfié très prononcé et évidemment une jolie couleur noire!   J’ai eu la chance de goûter ce produit dans une très bonne qualité grâce a la marque Keimling dont je vous […]

27 juillet 2015

Spécialité d’Afrique du Sud : Bobotie

Lors de la coupe du monde de football en juin l’an dernier, je m’étais lancé le challenge de cuisiner un plat typique de chaque pays participant. Mon challenge est maintenant terminé (et réussi!), mais il a aiguisé ma curiosité pour la cuisine du monde, au point que j’ai décidé de continuer régulièrement à vous proposer […]

26 juillet 2015

Tiramisu au caramel au beurre salé

Le tiramisu, je suis sûre que comme moi vous l’aimez, un peu, beaucoup, à la folie… Ce dessert est aérien, léger mais nourrissant, le genre qui pourrait nous exploser le bide, mais sur le coup, au restaurant après une pizza format familial commandée pour soi tout seul, on n’en peut plus, on se jure qu’on ne prendra pas de […]

24 juillet 2015

Salade de pommes de terre et sardines

Après vous avoir proposé il y a quelques temps une salade de pommes de terre au spam, sorte d’ovni de charcuterie en boite, je reviens avec une autre salade de pommes de terre, mais cette fois destinée aux amateurs de poisson et surtout de sardines!   J’avoue que je suis complètement accro aux sardines, je pourrais en manger […]

22 juillet 2015

Spécialité turque : Boreks au fromage

Les böreks, qu’on appelle aussi parfois bureks, boureks ou beureks pour varier les plaisirs, sont des pâtisseries salées très populaires en Asie centrale. Ils ressemblent à des petits cigares fourrés avec au choix du fromage, des épinards, de la viande hachée, ou encore des pommes de terre.  Il parait qu’en Turquie on peut acheter les […]

20 juillet 2015

Tartinade au wasabi

Aujourd’hui je vous propose une tartinade originale sortie tout droit de mon cerveau machiavélique… Crémeuse et croquante à la fois, corsée comme il faut grâce au wasabi, cette sauce peut être tartinée sur des crackers, accompagner du saumon fumé ou encore servir à tremper des petits légumes, tomates cerises, sommités de chou-fleur… Le résultat frais […]

19 juillet 2015

Namandier

Saviez-vous qu’aux États-Unis, la consommation d’amandes a dépassé celles des cacahuètes? Il y a un vrai engouement totalement disproportionné pour cette noix, dont les ventes ont plus que triplé en moins de 40 ans. Source : Washington post Je ne peux que comprendre cette passion car je ressens la même, et j’ai d’ailleurs totalement abandonné les cacahuètes salées de l’apéro au profit des amandes […]

18 juillet 2015

10 recettes autour du chocolat

Que vous dire sur le chocolat que vous ne sauriez pas? Si les amateurs sont nombreux, on a chacun sa manière de l’apprécier: noir, au lait, blanc, sans des gâteaux en coulis sur une Poire ou en tablette à croquer au lit… Oui je croque des tablettes de chocolat au lit et je n’ai même […]

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