Qui aime les cupcakes? Difficile de ne pas les apprécier hein, ce sont de délicieux gâteaux qui ont simplement la particularité d’être petits, ce qui permets d’être plus raisonnable d’en manger plusieurs! Allez, je ne suis pas la seule à me laisser tenter par un deuxième cupcake à l’occasion hein?
J’ai profité d’un stock de chocolat praliné pour réaliser ceux-ci. je suis une fan de praliné et j’aurais pu manger la plaque telle quelle, mais je me suis retenue et j’ai finalement décidé de la cuisiner. Est-ce plus sage? Je n’en suis pas sûre, mais c’était en tout cas très bon!
Pour rendre ces cupcakes bien aériens, j’utilise à la fois du bicarbonate de soude et de la levure chimique. Le résultat est top et la texture bien moelleuse, comme j’aime!
Cupcakes pralinés
Ingrédients
- 115 g de farine blanche
- 60 g de farine semi complète
- 1/2 c. à c. de levure chimique
- 1/4 c. à c. de bicarbonate de soude
- 2 gros œufs
- 200 g de sucre
- 115 g de beurre demi-sel
- 12 cl de crème liquide
- 120 g de pralinoise
- 1 c. à s. de cacao non sucré en poudre
- 90 g de pralinoise
- 180 g de ricotta
- 2 c. à s. de pralin
Pour le glaçage
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Mélangez les farines, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude. Ajoutez les œufs et mélangez. Ajoutez le beurre fondu et mélangez encore. Enfin ajoutez la crème liquide, le cacao et la pralinoise coupée en petits dés, mélangez et versez dans 12 moules à cupcakes.
- Enfournez pour 20 minutes puis laissez refroidir.
- Faites fondre la pralinoise prévue pour le glaçage au micro-ondes très doux puis mélangez à la ricotta. Étalez ce mélange sur les cupcakes et saupoudrez de pralin.
Not Parisienne
(Visited 149 times, 1 visits today)
bonjour, comment vas tu? tu me donnes faim, ils sont très appétissants. passe un bon dimanche et à bientôt!
Merci beaucoup. Je suis contente que ça te plaise, bonne soirée !
à croquer bisous bon dimanche
patricia cuisine Articles récents…de mes nouvelles !!!
Merci beaucoup, bisous
Oh de très beau cupcake
Bonne journée bisous
Merci beaucoup et belle soirée à toi !
Oh comme ils sont gourmands. une petite folie gourmande. Bisous et bon dimanche
Jackie Articles récents…Galette des rois en couronne
Merci beaucoup, bisous et bonne soirée Jackie !
ils sont tout mignons,j’adore,
bonne journée bizzzz
Merci beaucoup, bisous et bonne soirée !
S’ils sont petits, il est évident que l’on peut déguster plusieurs de tes cupcakes, non ? 🙂 Ils sont sublimés avec la praline, j’adore ça ! Belle année 2020 Marie, on continue sur une nouvelle année bien gourmande je l’espère ! Bises.
Bien sûr ils sont petits, enfin trop à mon goût en tout cas ^^
ils font bien envie tes cupcakes !! bisous
Merci beaucoup ^^ bisous
Miam ça a l’air trop bon! Je ne mange quasiment jamais de cupcake, je devrais en faire. Des bisous!
Moi pareil c’est assez rare pourtant c’est trop bon ^^ bisous
de très jolis cupcakes bonne garniture
une bonne soirée bisous
Merci beaucoup et bonne journée ^^ bisous
A déguster autour d’un thé, c’est évident!^^
Oui je suis bien d’accord ^^ bisous
Bonne année Marie 🙂 que celle-ci te soit douce ………
comme tu le dis si bien, oui en effet qui n’aime pas les muffins et bien … tu as raison je les adorent 🙂 et comme ça, praliné je ne peux que saliver !!!!
bisous
Merci beaucoup, on s’est régalés avec ces petites douceurs, bisous !
Cute cupcakes:)
Thank you !^^
Je te souhaite une très bonne Marie ainsi qu’a tes proches
tes cupcakes sont ultra gourmands j’adore les pralines
bisous
Merci beaucoup Samar je te souhaite une très belle année également, gros bisous !
Je t’en piquerai bien un, voire même 2. Un parfum que j’aime aussi beaucoup. Bisous. Bonne journée. Emilie
Le labo de maman Articles récents…Top des recettes (décembre 2019)
Je t’en mets de côté, pas de souci ^^ bisous
J’adore aussi le praliné ! Quand j’ai une tablette dans le placard, difficile de me retenir… Tes cupcakes devaient être terribles ! Miam ! Bisous
Oui j’avoue que j’aurais pu l’engloutir telle qu’elle ! Bisous
humm le délice tes jolis cupcakes ! au praliné humm impossible d’y résister ! bonne journée bises
J’avoue, pour moi aussi ce parfum est irrésistible ! Bisous
coucou avec mon café, je serai au paradis, bisous et à bientôt
une-petite-faim Articles récents…Galette Des Rois Roulée
Je t’en expédie un si tu veux 😉 bisous
Une idée bien gourmande avec un petit café ou un thé !
Bonne soirée, bises.
Merci beaucoup ! Bonne journée !
J’adore le praliné aussi, alors ces cupcakes sont pour moi ! Bises
Contente qu’ils te plaisent ! Bisous
Tu me prends par les sentiments…
Je ne peux qu apprécier ces petits gâteaux à la douce saveur.
Je saurai quoi faire de la tablette de pralinoise la prochaine fois…qui finit souvent dans mon petit bidou
Bisous
Ah oui bon ça finira quand même dans ton bidou hein 😉 bisous
Hummm, arrête de me tenter Marie !!
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Cookie minute au micro-ondes
Bisous !