Croquettes de pommes de terre et saucisse

J’ai toujours adoré les croquettes de pommes de terre en tous genres, comme les pommes dauphine, les pommes duchesse et toutes ces préparations à la fois fondantes et croustillantes. On les sert en accompagnement d’une viande et d’un légume en général, mais je serais capable de tout picorer avec les doigts à l’apéro ou au goûter, tellement j’adore ça!

 

Je ne suis pas super à l’aise pour les cuisiner, car elles sont souvent réalisées à la friture, et le façonnage semble parfois compliqué.

Quand j’ai vu une recette de croquettes farcies de petites saucisses, je n’ai pas pu résister et je me suis dit que j’allais tenter l’aventure. Finalement, c’était moins compliqué qu’il n’y paraissait, et pas très long à faire. Au niveau du goût, c’était tout simplement délicieux, gourmand et addictif, tout ce que j’aime!

Source d’inspiration :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_croquettes-de-pommes-de-terre-aux-saucisses_73470.aspx

 

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24 réflexions au sujet de « Croquettes de pommes de terre et saucisse »

  1. C’est une délicieuse idée que tu nous soumets une fois encore ! Je pense qu’elle peut être réalisée avec n’importe quelle saucisse ? Je ne fais plus que de la pomme de terre écrasée, plus de purée, j’ai jeté mon presse purée mais j’aimerais bien essayer ! merci marie gros bisous

    1. Ha j’adore la pomme de terre écrasée moi aussi mais la il faut une texture bien homogène pour que ça tienne bien ! Oui tout type de saucisse s’y prête, éviter quand meme celles qui cuisent trop longtemps ou les precuire avant si besoin pour éviter de la trouver crue au centre 🙂 bisous

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