Recettes gourmandes
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le Jujeh Kabab, des brochettes de poulet parfumées au citron et au safran, que j’ai revisitées en version végétale avec des protéines texturées à la place du poulet. Plus qu’un simple plat, c’est une invitation à un voyage initiatique à travers les saveurs et les couleurs de l’Iran. Sa […]
Aujourd’hui, j’ai envie de vous emmener en voyage culinaire avec une recette qui me tient particulièrement à cœur : le chili vert aux haricots blancs. Un plat réconfortant, savoureux et riche en saveurs, parfait pour ces soirées d’été qui commencent à rafraîchir. Le chili, originaire du sud des États-Unis et du nord du Mexique, est […]
Je profite de le pleine saison des légumes d’été pour vous proposer une recette parfumée aux accents italiens. Ce n’est pas en Italie mais au cœur de Lille, dans un restaurant italien que j’ai eu la chance de découvrir le plat que je vous propose aujourd’hui: la caponata. Cette compotée de légumes d’été, composée d’aubergines […]
Quand il s’agit de ramener des souvenirs gastronomiques d’Angleterre, Marks & Spencer est un de mes premiers choix. Que ce soit pour l’apéro, les desserts ou encore les pickles, leurs produits sont d’un rapport qualité prix au top! Voici un tour d’horizon de mes favoris, ceux qui finissent dans ma valise après chaque séjour en […]
La cuisine corse est réputée pour sa richesse et sa diversité, reflétant l’histoire et les traditions de l’île de Beauté. Entre les saveurs méditerranéennes, les influences françaises et italiennes, la gastronomie corse a beaucoup à offrir. Et parmi les trésors gustatifs de cette île, les desserts occupent une place de choix. Aujourd’hui, je vous propose […]
Aujourd’hui, laissez-moi vous transporter dans un voyage gustatif à travers les paysages ensoleillés de l’Italie, avec une recette simple et savoureuse : la pizza blanche à la pancetta et scarmoza. Oubliez la sauce tomate rouge, cette pizza est à base de crème fraîche. La pizza bianca, ou pizza blanche, est une spécialité culinaire originaire du […]
Souvenirs des barbecues ensoleillés de mon enfance, les pommes de terre au four et crème à la ciboulette font partie de ces recettes classiques qui me transportent immédiatement vers des moments de partage et de convivialité. Cette recette, tout droit sortie inspirée de celle que faisait ma maman, est d’une simplicité désarmante et pourtant d’une […]
La salade que je vous propose aujourd’hui regorge de saveurs et de textures de l’été, et elle est étonnamment facile à réaliser. Préparez-vous à épater vos amis et votre famille lors de votre prochain barbecue ou dîner! Les amateurs de légumes grillés vont se régaler avec cette recette. Le maïs ajoute une touche sucrée et […]
Quoi de mieux qu’un matin ensoleillé, où l’odeur alléchante de pancakes chauds vient chatouiller vos narines? Aujourd’hui je vous propose des pancakes moelleux, nappés d’un mélange au yaourt parsemé de myrtilles fraîches et d’une généreuse couche de noix de coco râpée… Un véritable délice pour les yeux et les papilles ! Cette recette de pancakes […]
Dans le vaste monde de la cuisine, les herbes aromatiques jouent un rôle crucial pour rehausser les saveurs et donner de la profondeur à nos plats. Leur utilisation remonte à des millénaires et elles sont aujourd’hui un pilier de nombreuses cuisines à travers le monde. Dans cet article, je vous parle des meilleures herbes aromatiques […]