Not parisienne

Recettes gourmandes

22 août 2022

Vinaigrette au beurre de cacahuètes

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Aujourd’hui, je vous propose une recette qui n’est pas vraiment une, mais plutôt un accompagnement pour égayer vos salades d’été. Si j’aime les assaisonnements classiques, j’aime aussi parfois changer et partir dans des saveurs plus exotiques quand je réalise mes salades.
 
Je vous avais proposé sur ce lien mes assaisonnements préférés, mais il s’avère que j’ai déjà pensé à d’autres assaisonnements que j’ai oublié de mettre dans ce récap… Il aurait fallu un top 10 de mes assaisonnements plutôt qu’un top 5!
 
 
Parmi les recettes de vinaigrettes que j’apprécie particulièrement, voici une recette au beurre de cacahuètes qui donne immédiatement un petit côté “des îles” à toutes mes salades ou poké bowls.
 
Cette vinaigrette a une saveur légèrement acidulée avec le vinaigre de riz, c’est très sympa. Celui-ci peut être remplacé par du vinaigre de cidre si vous n’en avez pas, c’est le plus approchant selon moi, tout en n’étant pas parfaitement identique.
 
 
 
 
🍄Ingrédients et substitutions
Utilisez un beurre d’arachides bien crémeux et surtout non sucré, le seul ingrédient devrait être la cacahuète et au maximum une pincée de sel. Si il est trop épais, vous devrez peut être le délayer d’abord dans une cuiller d’eau tiède pour qu’il se mélange ensuite plus facilement au reste.
 
🥣Méthode
J’adore faire mes vinaigrettes en versant tous les ingrédients en vrac dans un bocal. Ainsi je n’ai plus qu’à secouer pour mélanger et c’est prêt!
 
🌿Green Tips
N’achetez pas d’huile de colza exprès si vous n’en avez pas, substituez-la. 
 
❄️Conservation et congélation
Cette vinaigrette se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur dans un bocal fermé.
 
💡 Essayez aussi
Pour utiliser cette vinaigrette, essayez par exemple cette salade (utilisez-la à la place de l’assaisonnement indiqué dedans).
 
 
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Basiques, Salades 24 Replies to “Vinaigrette au beurre de cacahuètes”
Not parisienne

COMMENTS

24 thoughts on “Vinaigrette au beurre de cacahuètes

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    une jolie découverte je ne connaissais pas
    excellente soirée bisous

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    J’aime aussi parfois mettre du beurre de cacahuète dans la sauce, c’est super bon ! Bisous

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    J’adore ! je vais tester avec du beurre de cacahuète en poudre pour un résultat moins gras et plus riche en protéines.
    Bonne journée, bises.

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      Ha oui je n’ai jamais essayé mais il parait que c’est super bien,j’en achèterai quand je tomberai dessus! Bisous

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    excellente ta vinaigrette !!
    bonne journée bizz

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    coucou!
    Je n’ai jamais fait de vinaigrette de cette façon! Merci pour la recette!
    Bises!

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    Cette vinaigrette est originale, ça me tente bien ! Toujours de belles idées chez toi ! Belle soirée

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      C’est hyper sympa n’hésite pas à tenter, ça donne un côté exotique! Bisous

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    Je suis comme toi, j’aime bien changer un peu. Et je dois dire que cette vinaigrette me plaît beaucoup. Bisous.

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      J’aime aussi les classiques parfois, dépend des humeurs 🙂 celle-ci m’a bien plu en tout cas!

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      Oui ça permet de varier des classiques et de donner une touche exotique à une salade très facilement ! Bisous

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