14 juin 2019
Tarte au saumon et petits pois
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Revoilà la période des pique-niques! Avez-vous l’habitude d’en faire? J’avoue que je n’en fais pratiquement jamais, d’abord parce que le climat dans le nord est rarement prévisible, ensuite parce que je vis plutôt dans une zone très urbaine… Mais ces derniers temps je me dis que cela pourrait faire de chouettes moments en famille, j’en ai de très bons souvenirs d’enfance en tout cas… Je vais donc chercher où je pourrais en réalise, car même en ville, il suffit d’un coin de verdure comme un joli parc et hop, on déconnecte et on se sent en vacances!
Pour les pique-niques, on n’échappe généralement pas aux salades mais je trouve souvent cela un peu trop léger, j’aime les accompagner d’une quiche ou d’une tarte. celle-ci, au saumon et aux petits pois, est tout à fait dans l’esprit pique-nique : légère, parfumée, elle sera délicieuse mangée froide. Si vous ne sortez pas de chez vous, chaude, ça marche aussi bien sûr!
Quand je réalise des tartes au saumon, je mets habituellement le saumon dans le fond, mais je trouve dommage qu’on ne le voie pas car il est sous la garniture au œufs. je voulais cette fois que le saumon soit à la surface, c’est pourquoi il faut l’ajouter à mi cuisson dans la recette, ça donne un aspect visuel sympa je trouve… Mais si voulez faire plus simple, mettez-le dès le début dans votre quiche, ça ne changera absolument pas le gout!
Ingrédients
- 2 tranches de saumon
- 6 œufs
- 20 cl de crème fleurette
- 2 c. à s. de ciboulette fraîche ciselée
- 1 oignon rouge émincé finement
- 50 g de petits pois
- 1 pâte brisée
- Sel, poivre
Instructions
- Étalez la pâte dans un plat à tarte.
- Dans un saladier,mélangez tous les ingrédients sauf le saumon.
- Préchauffez le four à 180°C.Versez la garniture sur la pâte, sauf le saumon.
- Enfournez pour 20 minutes. Au bout de 10 minutes, ajoutez le saumon par dessus délicatement puis remettez au four pour finir la cuisson.
© 2024 Not Parisienne
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Latabledeclara
Sympa cette association !
Perso je le mets toujours par-dessus et en début de cuisson
Bon week-end
Bisous
Not parisienne
Moi quand je fais ça il se noie lol, mon appareil doit être plus liquide que le tien! Bisous
La cuisine de poupoule
Une très belle tarte mais je passe mon tour pour aujourd’hui car moi et le saumon on s’aime pas trop bonne journée bisous
Not parisienne
Tu peux faire sans mais ça devient juste une tarte aux petits pois hihihi
LespetitsplatsdeBéa
Une bonne idée cette cuisson en deux temps ainsi le saumon est juste chaud et trop recuit. Elle me plaît bien cette tarte bisous
Not parisienne
Oui et sinon il a tendance à tomber au fond je trouve 🙂 bisous
LadyMilonguera
HUmmmmmm.. Cette tarte me plait bien…
LadyMilonguera Articles récents…Quiche aux asperges, lardons et bûche de chèvre
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
Gagaie
Petits pois et saumon fumé, j’aime bien l’idée.
C’est vrai, je ne pense pas souvent à faire un pique-nique en famille. Pourtant, c’est si sympa…
Bises pluvieuses, bonne journée.
Not parisienne
Oui, il suffit juste de s’organiser 😉 bisous
mamimijane
une belle quiche,pois saumon,un délice.
bonne journée bizzzzzzzz
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous et bonne semaine 🙂
elodiesucree
Chouette ta quiche et très appétissante, j’aime beaucoup le saumon l’association est tout à fait à mon goût, gros bisous Marie, passe un très bon week-end
Not parisienne
J’adore cette association moi aussi^^ bisous
papillonmyosotis
Elle est juste sublime 🙂 Bon week-end.
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous et bonne semaine 🙂
Jackie
Une super idée très gourmande ma chère Marie. Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée^^ bisous
lilou25
Je faisais une quiche un peu dans ce genre, mais avec des poireaux. C’est vrai que ça doit être très bon aussi avec des petits pois ! Bisous
Not parisienne
Ha oui avec des poireaux les mois d’hiver c’est une variante au top! Bisous !
Camilleb
Je n’y aurais pas pensé
Not parisienne
😉
Michèle
Un joli mariage pour un régal assuré!
Not parisienne
Merci beaucoup, bises 🙂
gut
Oh ! qu’est ce qu’elle est belle ! Je crois que je n’ai utilisé les petits pois dans une tarte qu’une seule fois mais c’est un tord c’était pourtant très bon. je suis convaincue qu’avec le saumon c’était top ! Merci marie ! gros bisous
Not parisienne
Oui c’est un légume qui va très bien dans les quiches et omelettes je trouve, bisous !
yumelise
Elle est belle et appétissante ! J’aime les quiches quand il y a beaucoup d’oeufs alors je craque ici ! Saumon fumé et petits pois ce sera parfait pour un soir de la semaine 😉
Not parisienne
Oui c’est vraiment la recette du soir par excellence, facile et délicieuse 😉 bisous !
Marie/aggietlili
c’est une idée toujours sympa pour le pic nic. ça permet de se régaler avec un plat complet et équilibré 😉 bisous
Marie/aggietlili Articles récents…Gâteau à la Brousse et aux framboises
Not parisienne
Oui tout à fait ! Bisous
Isabelle
J’adore les couleurs et mes saveurs de cette jolie tarte salée.
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
Les recettes de la débrouille
Saumon et petits pois dans une tarte, je n’y aurais pas pensé. A essayer et cela passera peut être mieux pour les enfants que les épinards ou les brocolis !!!
Not parisienne
Oui qui sait, c’est difficile de prévoir ce qui passe avec les enfants hihihi