Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière
Photo Jerome Bon @Flickr Dès que les beaux jours reviennent, Montpellier est une destination de choix et facile d’accès. Si comme moi vous n’avez pas envie de rentrer à la maison après avoir voyagé quelque part, alors rapporter de chouettes souvenirs peut être la solution pour prolonger un peu le voyage à votre retour […]
Cette année, j’ai eu le plaisir de retourner en Baie de Somme . C’est une région que j’adore et où j’aime me rendre régulièrement! Si vous aimez les grandes étendues de sable ou de galets, les longues balades, mais aussi la cuisine de bord de mer, c’est une destination parfaite ou se côtoient campagnes verdoyantes […]
Vous le savez je pense, j’adore vivre au rythme des saisons, et c’est désormais au tour de l’hiver de faire l’objet de cet article saisonnier! L’hiver, beaucoup de légumes et fruits sont indisponibles, mais cela n’en fait pas une saison maussade pour autant, en tout cas pas dans l’assiette ! Aujourd’hui, je vous fais […]
Les tagliatelles au saumon et champignons sont un classique que j’adore manger en hiver. Oui mais voilà, quand on ne mange plus de saumon, on se sent privé de ce petit plaisir ! A moins de réaliser une alternative avec du faux saumon fumé, que j’ai eu envie de surnommer “fauxmon” fumé ! Ça sonne […]
Aimez-vous la tradition des marchés de Noël ? De mon côté, j’ai toujours fréquenté celui de Lille, qui n’est pas très grand mais plutôt mignon et très bien placé en plein centre ville. Je suis quelqu’un qui adore les traditions, et boire un vin chaud sur la place Rihour en période de fêtes à Lille […]
Noël approche et avec cette fête, les différents amuse bouche et plats typiques. Si j’ai longtemps été partisane du saumon, foie gras et autres mets fins traditionnels, aujourd’hui j’en ai pas mal décroché, au profit d’autres saveurs comme le potimarron, la châtaigne… Ces dernières années, les champignons et la truffé ont été au cœur de […]
Je crois que chaque année, je suis plus contente encore que la précédente d’être en automne. Oui, j’aime l’été, mais j’aime autant l’automne, voire plus ! En fait, j’adore vivre au rythme des saisons et apprécier chacune d’entre elles pour ce qu’elle a à apporter. J’ai d’ailleurs reçu récemment deux livres sur le […]
Photo Isabel Eyre @Flickr En août, les petits pois sont de saison ! On a tendance à oublier qu’ils ont une saison car ils sont plus souvent consommés en boîte ou surgelés, mais c’est bien l’été qu’ils sont les meilleurs, et cuisinés frais, ils sont croquants et parfumés à souhait. Petits et grands les apprécient […]
Photo slgckgc @Flickr Bien sûr, vous savez comme tout le monde préparer un barbecue : n’importe qui peut inviter quelques amis et poser en vrac des chipolatas sur le grill! Cela suffit pour passer un très bon moment, on est d’accord… Mais si vous avez envie de monter un grade et d’élever votre barbecue […]
Il n’y a rien de plus sympa qu’un apéro improvisé, mais parfois c’est un véritable casse-tête de réussir à proposer des petites choses à grignoter qui varient des chips et des cacahuètes… Surtout quand les invités arrivent à 19 h alors qu’on quitte le boulot en courant à 18 h 30, et qu’il nous reste […]