Not parisienne

Recettes gourmandes

4 mai 2022

Carottes râpées aux saveurs vietnamiennes

Aller à la recette
Aujourd’hui, je vous propose une recette vue sur le blog Une aiguille dans le potage. C’est un blog que j’adore, la majorité des recettes qu’elle propose me parlent beaucoup et finissent dans ma to-do list. Cette to-do list est vraiment interminable d’ailleurs, je pense que beaucoup de blogueuses culinaires connaissent le même phénomène! Chez moi, il est vraiment poussé à l’extrême, puisque ma liste de favoris contient pas moins de 5000 recettes d’avance ! Il me faudrait plus d’une vie pour toutes les tester, bien que (aussi fou que cela puisse paraître), j’en ai déjà testé près de 2000 sur ce blog depuis son démarrage ! Incroyable non ?
 
  
 
J’ai toujours des carottes au frigo, en toutes saisons. Cela fait partie de mes basiques pour pouvoir improviser une purée à ma fille, couper des bâtonnets pour l’apéro, ou encore pour faire des carottes râpées l’été. J’ai donc noté cette recette immédiatement quand je l’ai vue, et voilà enfin arrivé le moment de la tester! J’ai fait cette recette pour un déjeuner à la maison avec une copine pour accompagner des bricks, et c’était parfait.
 
J’ai juste remplacé les cacahuètes par des noix de cajou, car je n’aime pas les cacahuètes. Pour la coriandre, j’ai utilisé de la “normale”, car je n’ai pas trouvé de coriandre vietnamienne, mais si vous en trouvez, mettez de la coriandre “rau ram”. J’essaierai d’en acheter la prochaine fois que j’irai dans ma boutique asiatique pour voir la différence ! 
 
J’ai trouvé le résultat délicieux, l’assaisonnement est divin, frais et parfumé. 
 
 
🍄Ingrédients et substitutions
Ajustez le piment selon vos goûts et votre tolérance, cela doit rester agréable à manger!
 
🥣Méthode
Râpez l’ail et le gingembre très finement, l’idéal est de disposer d’une râpe de type Microplane.
 
🌿Green Tips
Découvrez dans cet article ce que vous pouvez faire avec vos restes de citron!
 
❄️Conservation et congélation
Cette salade peut se conserver quelques jours dans un bol hermétique.
 
💡 Essayez aussi
Découvrez aussi ce phở au poulet si vous aimez les saveurs du Vietnam!
 
 
 
Source d’inspiration :
https://uneaiguilledanslpotage.blogspot.com/2020/09/salade-de-carottes-aux-saveurs.html
(Visited 204 times, 1 visits today)
SHARE:
Salades 26 Replies to “Carottes râpées aux saveurs vietnamiennes”
Not parisienne

COMMENTS

26 thoughts on “Carottes râpées aux saveurs vietnamiennes

    Author’s gravatar

    Ca change de la salade de carottes râpées habituelles. Elle doit être délicieuse. A tester.
    A bientôt

      Author’s gravatar

      Oui, j’adore quand on fait des variantes un peu différentes de nos recettes du quotidien ! Celle-ci est vraiment géniale pour renouveller le genre ! Bonne journée

    Author’s gravatar

    un plat qui doit être délicieux
    une bonne soirée bisous

    Author’s gravatar

    Hello,
    ça permet de varier un peu le gout des carottes râpées classiques.
    Je n’ai pas tous les ingrédients, mais je pense déjà pouvoir varier le goût. ^^
    Merci et belle journée

      Author’s gravatar

      Oui tu peux faire une version approchante avec ce que tu as pour éviter d’acheter des produits qui ne te serviront pas beaucoup, moi j’avais tout donc c’était simple hihi, bisous

    Author’s gravatar

    Coucou.
    Une salade de carottes bien originale qui change de la traditionnelle. Avec toutes ces saveurs elle doit être délicieuse. Je me reconnais quand tu parles de ta to-do-list… oui incroyable le nombre de recettes que j’aimerais tester, il faudrait faire 7 repas par jour … lol
    Bonne journée à toi. Bisous

    Author’s gravatar

    Je ne sais pas combien de recettes contient ma to-do list cuisine mais elle est très longue, c’est sûr !
    J’aime beaucoup cette version. Je fais des carottes râpées presque toutes les semaines .
    Bonne journée, bises.

      Author’s gravatar

      Moi aussi je mange beaucoup de carottes, qu’elles soient râpées ou en bâtonnets à l’apéro, j’adore ça ! Cette version te plaira peut-être ! Bisous

    Author’s gravatar

    on est toutes pareilles, moi aussi j’ai une looooongue liste de recettes en favoris en attente d’être testées ! bises

      Author’s gravatar

      Je pense que je ne ferai pas tout, je n’aurai pas assez d’une vie hihi! Bisous

    Author’s gravatar

    Des saveurs exotiques pour une salade bien française, ça mérite le détour ! Bisous

      Author’s gravatar

      Oui c’est un mélange vraiment sympa et qui permet de renouveler le genre ! Bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Suivez-moi!