Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

14 juin 2019

Tarte au saumon et petits pois

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Revoilà la période des pique-niques! Avez-vous l’habitude d’en faire? J’avoue que je n’en fais pratiquement jamais, d’abord parce que le climat dans le nord est rarement prévisible, ensuite parce que je vis plutôt dans une zone très urbaine… Mais ces derniers temps je me dis que cela pourrait faire de chouettes moments en famille, j’en ai de très bons souvenirs d’enfance en tout cas… Je vais donc chercher où je pourrais en réalise, car même en ville, il suffit d’un coin de verdure comme un joli parc et hop, on déconnecte et on se sent en vacances!
 
 
Pour les pique-niques, on n’échappe généralement pas aux salades mais je trouve souvent cela un peu trop léger, j’aime les accompagner d’une quiche ou d’une tarte. celle-ci, au saumon et aux petits pois, est tout à fait dans l’esprit pique-nique : légère, parfumée, elle sera délicieuse mangée froide. Si vous ne sortez pas de chez vous, chaude, ça marche aussi bien sûr!
 
 
Quand je réalise des tartes au saumon, je mets habituellement le saumon dans le fond, mais je trouve dommage qu’on ne le voie pas car il est sous la garniture au œufs. je voulais cette fois que le saumon soit à la surface, c’est pourquoi il faut l’ajouter à mi cuisson dans la recette, ça donne un aspect visuel sympa je trouve… Mais si voulez faire plus simple, mettez-le dès le début dans votre quiche, ça ne changera absolument pas le gout!
 
 
 
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Quiches, tourtes et tartines 34 Replies to “Tarte au saumon et petits pois”
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COMMENTS

34 thoughts on “Tarte au saumon et petits pois

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    Sympa cette association !
    Perso je le mets toujours par-dessus et en début de cuisson
    Bon week-end
    Bisous

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      Moi quand je fais ça il se noie lol, mon appareil doit être plus liquide que le tien! Bisous

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    Une très belle tarte mais je passe mon tour pour aujourd’hui car moi et le saumon on s’aime pas trop bonne journée bisous

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    Une bonne idée cette cuisson en deux temps ainsi le saumon est juste chaud et trop recuit. Elle me plaît bien cette tarte bisous

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    Petits pois et saumon fumé, j’aime bien l’idée.
    C’est vrai, je ne pense pas souvent à faire un pique-nique en famille. Pourtant, c’est si sympa…

    Bises pluvieuses, bonne journée.

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    une belle quiche,pois saumon,un délice.
    bonne journée bizzzzzzzz

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    Chouette ta quiche et très appétissante, j’aime beaucoup le saumon l’association est tout à fait à mon goût, gros bisous Marie, passe un très bon week-end

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    Une super idée très gourmande ma chère Marie. Bisous

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    Je faisais une quiche un peu dans ce genre, mais avec des poireaux. C’est vrai que ça doit être très bon aussi avec des petits pois ! Bisous

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      Ha oui avec des poireaux les mois d’hiver c’est une variante au top! Bisous !

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    Oh ! qu’est ce qu’elle est belle ! Je crois que je n’ai utilisé les petits pois dans une tarte qu’une seule fois mais c’est un tord c’était pourtant très bon. je suis convaincue qu’avec le saumon c’était top ! Merci marie ! gros bisous

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      Oui c’est un légume qui va très bien dans les quiches et omelettes je trouve, bisous !

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    Elle est belle et appétissante ! J’aime les quiches quand il y a beaucoup d’oeufs alors je craque ici ! Saumon fumé et petits pois ce sera parfait pour un soir de la semaine 😉

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      Oui c’est vraiment la recette du soir par excellence, facile et délicieuse 😉 bisous !

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    J’adore les couleurs et mes saveurs de cette jolie tarte salée.

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    Saumon et petits pois dans une tarte, je n’y aurais pas pensé. A essayer et cela passera peut être mieux pour les enfants que les épinards ou les brocolis !!!

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      Oui qui sait, c’est difficile de prévoir ce qui passe avec les enfants hihihi

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