28 octobre 2019
Hot-dog au relish et oignons frits
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Cette semaine, on parle hot-dogs! J’adore ces spécialités de street-food, surtout depuis que j’ai pu les tester à New-York dans les petites échoppes qui trônent à chaque coin de rue! Je trouve ce principe vraiment sympa, mais je me dis parfois que si on avait ce système en France, je mangerais des hot-dogs 3 fois par jours et je finirais énorme! Comment résister à la bonne odeur d’oignons caramélisés quand on a un petit creux en sortant du travail par exemple?
Quand j’en réalise maison, j’aime varier la composition de mes hot-dogs et y mettre un maximum d’ingrédients faits-maison. Ce n’est pas parce que c’est du fast-food que ça doit être rempli de “mauvaises” choses, hein?
Dans cette recette, j’ai utilisé des oignons frits maison, vous pouvez très facilement les faire vous-mêmes, ou en acheter des tout faits si vous voulez gagner du temps. J’ai aussi réalisé les pains ou buns, je vous partagerai la recette dans la semaine. J’ai relevé ma moutarde d’une pointe de gingembre et mon ketchup d’un peu de vinaigre balsamique. Si vous voulez pousser dans le fait-maison, l’un comme l’autre sont faisables intégralement maison!
Enfin, je mets un relish qui vient d’Angleterre. J’adore cette spécialité et j’en ai toujours un pot dans mes placards, mais si vous avez du mal à en trouver, encore la même solution : le fait-maison! Pour gagner du temps, vous pouvez aussi simplement émincer quelques pickles ou cornichons aigre-doux si vous préférez.
Dans la recette d’aujourd’hui, même les saucisses étaient faites maison. C’est une exception hein, je n’ai pas systématiquement le temps de faire mes saucisses moi-même! Je me suis basée sur cette recette que j’avais déjà partagé par le passé, mais au quotidien ce n’est pas facile d’avoir le temps de tout faire soi-même, alors prenez simplement une variété qui vous plait chez votre boucher-charcutier!
Ingrédients
- 2 saucisses
- 2 vache qui rit
- 2 c. à s. d'oignons frits
- 2 c. à c. de relish
- 2 c. à c. de moutarde
- 2 c. à c. de gingembre
- 2 c. à c. de ketchup
- 1/2 c. à c. de vinaigre balsamique
Instructions
- Mélangez la moutarde et le gingembre. Dans un second récipient, mélangez le ketchup et le vinaigre.
- Étalez les vache qui rit sur les pains à hot-dogs, puis ajoutez par dessus un peu de relish.
- Faites cuire les saucisses à la la poêle avec un peu de matière grasse, mettez-les dans les pains.
- Ajoutez le ketchup et la moutarde par dessus.
- Saupoudrez d'oignons frits et servez immédiatement.
© 2023 Not Parisienne
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marie
omg….tu es une tentatrice, ..
Not parisienne
Carrément ! Hihihi
mamimijane
humm!j’ai faim.
bonne journée bizzzzz
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée à toi aussi !
Le labo de maman
ça me fait trop envie, c’est cruel de voir ça, juste avant le repas ! Au passage, j’adore vraiment ton blog, il est superbe ! Bravo ! Bonne journée. Bisous.Emilie
Le labo de maman Articles récents…Pain de mie semi complet (companion ou non)
Not parisienne
Merci, c’est trop gentil 🙂 bonne journée !
Camilleb
Moi aussi j’adore ça, j’ai encore les saveurs qui me reviennent d’un hot d’or trop trop bon à Montréal… à tester d’urgence…
Not parisienne
Ho zut j’en reviens et j’ai raté ça !
samar
c’est vrai que dans chaque coin de rues de New York on sent cette bonne odeur qui titille les narines 🙂
je le réalise maison le relish c’est trop bon
bisous Marie <3
Not parisienne
Ha oui j’ai trop envie d’essayer moi aussi ! Bisous
Jackie
Alors la relish comme on l’appelle au Québec je n’ai jamais pu m’y faire. C’est un condiment qui ne passe pas chez moi. Mais pour ceux qui aime c’est top. Bisous Marie
Jackie Articles récents…Confiture de quetsches au vin rouge épicé
Not parisienne
Moi j’adore mais au début j’avoue que j’avais du mal, mes goûts ont changé ! Bisous
Bordelaise by Mimi
Hello!
Je ne savais pas ce qu’étais le relish. Je découvre ça sur ton blog 🙂 Sinon je prépare jamais de hot dog maison tout simplement par ce que j’ai un petit resto à 2 min de chez moi qui en propose vegan ^^La simplicité 🙂
Bonne journée
Mimi
Not parisienne
Ha génial on a des hot-dogs végétaux à Lille aussi mais trop loin de chez moi ! Bisous
sotis
ohlalala, t’imagine pas à quel point je suis tentée par ton hot dog!!!! bisous
Not parisienne
C’est le but hihihi
Christalie
bonne recette !! je ne peux qu’aimer 😉 vu ma semaine américaine !!
Not parisienne
Oui on est raccord hihihi
gridelle
il est tentant ce hot dog dis moi!!!!
Not parisienne
J’espère bien !! Hihihi
Sylvie et Marc
Tout fait maison….voici un hot dog au top de la gourmandise. Bises.
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bonne journée !
Marion
Oh là là ! Tout fait maison, bravo ! On quitte le côté fast food, hihihi !
C’est très tentant…
Bonne soirée, bises.
Not parisienne
Oui c’est clair que c’est pas aussi “fast”, mais c’est plus “good” hihi
Giulia
J’adore les hot dog et le tien est top tout fait maison, difficile de trouver le même en street-food le tien est bien meilleur ! Bisous et bonne soirée
Not parisienne
C’est clair que le résultat n’est pas comparable 🙂 bisous
Gingembre & chocolat
Je fais souvent des hot dog enfants oblige ! Mais pas comme les tiens, toujours super tenté par tes recettes je testerai bien en poussant jusqu’à faire le pain, j’attends ta recette ….. 😉
Not parisienne
Il arrive, il arrive 🙂 bises
une-petite-faim
coucou c’est un régal ton hot dog, je le met de côté 😀 bisous
une-petite-faim Articles récents…Tarte Aux Knackis & Vache Qui Rit
Not parisienne
Ravie qu’il te plaise 🙂 bisous
Virginie AUCLAIR
Jamais goûté au relish !
Not parisienne
N’hésite pas, c’est trop bon ! Bisous
Les tests de Stéphanie
Hum tellement appétisant
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
salima
un régal et fait maison c’est trop bon ! bises
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Cécile CC
Très sympa ce hot dog, j’adore, moi qui me contente d’une saucisse et de moutarde dans du pain, la honte ! tu sublimes le hot dog, bises
Not parisienne
Ha mais j’adore aussi la version de base hein 🙂 bisous
EmilieRD
Quel délice ton hot dog!
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous
Audrey
Une recette parfaite pour mon homme ! Il adore les hot dogs même si il en mangeait plus quand on habitait aux US 🙂
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Un panier de produits frais avec Freshly cosmetics
Not parisienne
C’est pas forcément plus mal d’en manger moins qu’eux États-Unis huhuhu, bisous
papillonmyosotis
Oh comme il me dit bien ce hot-dog.
Not parisienne
C’est le but 😉
pequery
Une tentation mais Maison !
De quoi se faire plaisir avec de bons ingrédients , des oignons frots hum c’est bon!
Bonne soirée!
Not parisienne
Oui j’adore ça moi aussi ! Bonne soirée ^^
Muriel
Rohhh! tu me tente avec ce hot dog au relish… et tu ravives des souvenirs d’outre atlantique très présents…
Not parisienne
C’est important d’entretenir ses souvenirs ;p bi6
patricia cuisine
magnifique bisous ma belle
patricia cuisine Articles récents…champignons Pibles (BOLET)
Not parisienne
Bisous à toi aussi !
JolieMake-Up
Coucou,
Ça donne faim, il faudrait que j’essaie ça pour changer du simple ketchup knack.
Bisous
JolieMake-Up Articles récents…DIY – Le marque page monstrueux
Alaro Vallca
ils sont super tentants tes hot dogs… merci du partage ^_^
Not parisienne
Merci pour ton message ^^ bisous
Isabelle
Terriblement tentant ton hot dog!
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous
melie melo en cuisine
hummmmm sa donne envie
Not parisienne
Merci beaucoup ^^ bisous