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Recettes gourmandes

22 mars 2024

Hot-dog sauce chipotle, crudités et oignons frits

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Les hot-dogs sont souvent associés à de la street food pas très saine, mais avec cette recette, je souhaitais en faire une option à la fois plus fun et plus saine. De retour de Miami, où les saveurs pimentées sont monnaie courante, j’ai eu envie d’un hot-dog épicé.

Pour ajouter une dimension supplémentaire à ce hot-dog, j’ai ajouté une julienne de crudités fraîches, comprenant des carottes croquantes, de la salade croustillante et du chou savoureux. Enfin, les oignons frits apportent une note croustillante et une profondeur de saveur irrésistible. Cette recette est un peu une fusion de différentes influences, créant ainsi des hot-dogs qui sont à la fois sympas, bien relevés et très frais. Ces hot-dogs vont au-delà de la simple saucisse et de la moutarde : non seulement ils sont savoureux, mais ils sont également plus sains que la version classique.

 

En remplaçant la saucisse traditionnelle par des saucisses végétales et en ajoutant une généreuse portion de crudités croquantes, c’est une alternative légère tout en préservant la sensation de satisfaction d’un hot-dog parfaitement garni.

L’utilisation de la sauce au chipotle confère à ce hot-dog une chaleur fumée et profonde. Cependant, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres sauces relevées telles que le tabasco ou la harissa.

Servi immédiatement pour conserver toute sa fraîcheur et sa saveur, ce hot-dog sauce chipotle, crudités et oignons frits est un véritable régal!

🍄 Ingrédients et Substitutions :

N’hésitez pas à personnaliser les crudités en fonction de vos préférences. Vous pouvez ajouter des tranches de concombre, des rondelles de radis, des feuilles d’épinards frais ou même des morceaux d’avocat pour une touche de crémeux. Outre la sauce au chipotle, vous pouvez expérimenter avec d’autres sauces épicées ou condiments. Essayez une sauce barbecue pour une saveur fumée, de la moutarde à l’ancienne pour un goût plus corsé, ou une sauce ranch épicée pour une touche crémeuse.

 

🥣 Méthode :

Avant de garnir les petits pains, vous pouvez les réchauffer légèrement au four ou sur une poêle pour leur donner une texture plus moelleuse et un goût légèrement croustillant.

🌿 Green Tips :

Si vous avez des restes de légumes dans votre réfrigérateur, comme des carottes, du chou ou de la salade, utilisez-les pour la garniture de votre hot-dog. Si vous avez des sauces ou des condiments ouverts dans votre réfrigérateur, comme du concentré de tomates, de la mayonnaise ou du jus de citron, vous pouvez les utiliser en remplacement de la sauce proposée.

❄️ Conservation et Congélation :

Cette recette doit idéalement être consommée directement après sa réalisation. Si vous avez des petits pains à hot-dog restants, vous pouvez les congeler individuellement dans des sacs de congélation. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement pour éviter qu’ils ne sèchent. Pour les réutiliser, décongelez-les au réfrigérateur ou au four et réchauffez-les légèrement avant de les garnir à nouveau.

💡 Essayez aussi

Si vous avez aimé cette recette, vous pourriez également apprécier une autre spécialité de la cuisine tex-mex : les tacos au saumon et avocat.

 

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Burgers, pizzas et snacks 16 Replies to “Hot-dog sauce chipotle, crudités et oignons frits”
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COMMENTS

16 thoughts on “Hot-dog sauce chipotle, crudités et oignons frits

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    je rejoint poupoule c est vrais que sa fait envie meme a 9 00 h hihihi bravoooooooooo , bizzzzzzzzzzz

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    jolis hot-dog excellente garniture et bonne sauce
    une bonne soirée bisous

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    Voilà un repas genre fast food qui plaira aux amateurs du genre ! Bisous

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    Il existe de très nombreuses déclinassions du hot dog classiques. Il faut dire que ces petits pains sont tellement bon… Ta proposition est bien sympa. On peut aussi ajouter des pickles de légumes pour apporter une touche fraîche, croquante et parfumée.
    Bonne journée, bises.

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      Oui carrément, je fais plein de variantes et d’ailleurs j’adore les pickles, j’en mets un peu partout en ce moment ! Bisous

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