27 octobre 2019
Tarte au chocolat, poires et pâte à tartiner
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Des poires, du chocolat, de la pâte à tartiner, on est face à un trio infernal, non? Hé oui en septembre, chaque année je fais une orgie de pommes et de poires, et ça se ressent par ici dans les desserts que je publie!
Cette tarte est très sympa car elle est simple à réaliser. C’est finalement une tarte au chocolat basique, dans laquelle on ajoute des poires. Non seulement c’est très bon, mais ça coupe un peu le côté écœurant qu’on pourrait avoir si on ne mettait que le chocolat…
Pour la pâte sablée, je vous recommande une pâte maison comme celle que je propose ici qui est divine, mais si vous préférez gagner du temps avec une pâte toute faite, cela marche aussi!
Pour accompagner cette tarte, servez-vous un petit thé, et ça y est, vous êtes en mode “cosy” automnal, et prêts à affronter le froid!
Tarte au chocolat, poires et pâte à tartiner
27 octobre 2019
Catégorie
Tartes et galettes
Personnes
8
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 200 g de pâte à tartiner
- 70 g de chocolat noir amer
- 70 g de chocolat au lait
- 100 g de beurre doux
- 100 g de crème fleurette
- 1 gros œuf à température ambiante
- 3 poires mûres mais fermes
Instructions
- Préchauffez votre four à 180º C.
- Disposez votre fond de pâte brisée sucrée dans un plat à tarte couvert de papier sulfurisé et déposez des billes de cuissonpar dessus.
- Faites cuire pendant 15 minutes à 180º C. Retirez les billes de cuisson et laissez refroidir.
- Une fois le fond de tarte revenu à température ambiante, tartinez-le fond avec la pâte à tartiner. Déposez les poires coupées en tranches fines en cercle par dessus.
- Préparez la ganache en faisant fondre les 140 g de chocolat (noir et au lait) finement hachés avec le beurre. Laissez tiédir un peu.
- À l’aide d’une maryse, incorporez l’œuf au chocolat en remuant délicatement.
- Versez cette ganache sur le fond de tarte.
- Faites cuire la tarte pendant 25 minutes à 180º C (chaleur non tournante).
- Sortez du four et laissez refroidir sur une grille, puis mettez au frais jusqu'au service.
© 2024 Not Parisienne
Source d’inspiration :
http://www.kimaya-gourmandises.com/tarte-au-nutella-de-pierre-herme/
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La cuisine de poupoule
Une très belle tarte bien gourmande
Bonne journée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ^^ bisous
sandra
humm trop top ta tarte je craque
Not parisienne
Merci beaucoup ^^ bisous
Christalie
trop gourmand ça !!
Not parisienne
Merci !! Bisous
mamimijane
une très belle tarte,chocolat poire, ça se marie bien.
bonne soirée bizzzzzz
Not parisienne
Oui ça marche à tous les coups ! Bisous
Camilleb
Hum ça m’a l’air fameux
Not parisienne
Ca l’est!! Bisous
salima
ta tarte est une tuerie ! bises
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ^^ bisous
patricia cuisine
hummm je garde bien sur bisous
Not parisienne
Ravie que ça te plaise 🙂 bisous
Marion
Oui, ta tarte est carrément démoniaque de gourmandise, ça tombe bien pour la période d’Halloween !!
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Haha oui j’ai des envies bien démoniaques en ce moment 🙂 bisous
papillonmyosotis
Voilà qui est très original.
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous
Esthelle
Poire chocolat, le duo qui plaît à tous!
Not parisienne
C’est clair, incontestablement ! Bisous
Assia
On a envie de croquer une belle part de ta tarte
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous
Lolo
Une tarte ultra gourmande ! Poire chocolat quel delice ! Bonne journée bises
Not parisienne
Carrément ! Régalade assurée 🙂 bisous
sotis
elle est terriblement gourmande ta tarte!!!! bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Cécile CC
Poires et chocolat, une belle association, je trouve aussi qu’une tarte 100% choco est un peu trop écoeurante, avec des poires, cela apporte un peu de douceur et sublime le côté chocolat, bises
Not parisienne
Oui je suis d’accord ca apporte de la fraîcheur et de la douceur à l’ensemble ! Bisous
Marie L / Allergique Gourmand
Parfaite tarte pour les amoureux du chocolat et poires. bisous
Not parisienne
Oui de quoi se faire plaisir 🙂 bisous
EmilieRD
Belle gourmandise!
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Le petit monde de NatieAK
Hello
Il me manque juste les poires mais je garde la recette en tête !
Belle semaine
Not parisienne
J’espère que tu auras l’occasion de la tester 🙂 bisous
Muriel
Qu’elle est gourmande cette tarte choco poire!
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous
Gingembre & chocolat
Miammmm quel beau mariage …
Not parisienne
Merci beaucoup ^^ bises
Coking Julia
Sacrée gourmandise… Tu nous prends passe les sentiments, comment résister ? Bises
Not parisienne
Ne résiste pas ! Bisous
Martine de LR
Tarte validée à la lecture;)
J’adore cette association de saveurs et je m’imagine devant un bon feu avec un thé fumant…et une jolie part de cette tarte si gourmande!
Bisous
Not parisienne
Je peux te rejoindre devant le feu? Bisous !
Une fille pas parisienne
Coucou,
Autant je ne suis pas fan de la poire en fruit seul mais alors en tarte… Je pourrai tout manger ! Ta recette me donne envie, je la note 😉
Des bisous
Not parisienne
Oui moi c’est pareil c’est surtout que je la trouve chiante à manger à la main en fait 🙂 bisous
Gagaie
Miam miam ! De quoi se consoler des journées grises d’automne hihi ! 😀
Not parisienne
Oui il faut au moins ça hihihi! Bisous
Steph de nos p’tits plaisirs
une tarte plus que délicieuse !!!
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous