Recettes gourmandes
Photo Scott Veg @Flickr Le céleri rave, aussi appelé céleri boule, est de retour. Ce légume qui peut se consommer cru ou cuit est assez méconnu, bien qu’il ait une saveur douce et intéressante et qu’il soit une excellente source de fibres alimentaires. Maintenant que le céleri rave est de saison, je vous propose ce […]
Cette année, j’ai eu le plaisir de retourner en Baie de Somme . C’est une région que j’adore et où j’aime me rendre régulièrement! Si vous aimez les grandes étendues de sable ou de galets, les longues balades, mais aussi la cuisine de bord de mer, c’est une destination parfaite ou se côtoient campagnes verdoyantes […]
Photo Abhijit Tembhekar @Flickr Le citron est un fruit que l’on adore en général pour son jus et ses zestes, mais il existe plein d’autres manières de le consommer : telle quel, en gâteau, en cocktails, confit… Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit coloré et gorgé de vitamines! Comment choisir du citron? Vos […]
Photo John Loo @Flickr La bergamote, ou citron bergamote, est un fruit peu connu de la famille des agrumes. Comme le citron, on peut la presser pour son jus, mais il existe plein d’autres manières de la consommer : telle qu’elle, en gâteau, pour ses zestes…. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit d’hiver! […]
J’ai dernièrement acheté des mangues pour réaliser un cocktail, mais au final, j’en ai prévu trop. Ce n’est pas bien grave car j’adore ça! Pour moi, il y a toujours une façon ou une autre d’utiliser de la mangue! Ces derniers temps, avec mon état de fatigue général, je ne me dépense pas assez, même […]
Cette salade de chou-fleur rôti égayerait n’importe quelle triste journée d’hiver! Du moins, c’est ce que je me dis alors que j’essaye de faire une grosse cure de fruits et légumes pour récupérer de mon Covid de début d’année. Quoi de mieux qu’une salade vitaminée pour se remettre d’aplomb? Même pour ceux […]
Ces dernières années, les recettes de chou-fleur ont explosé sur les blogs, et notamment des recettes de chou-fleur au four, entier ou en tranches. Je dois dire que je n’ai pas franchement succombé à cette mode. Ce n’est pas que je n’aime pas le chou-fleur, mais le problème c’est que comme avec la majorité des […]
Je n’ai jamais compris pourquoi les pancakes étaient relégués au statut de nourriture pour petit-déjeuner ou brunch. Personnellement, je suis une fan de ces crêpes moelleuses, et je les trouve merveilleusement satisfaisantes en elles-mêmes, mais aussi en tant que support, prêtes à être recouvertes de toutes les saveurs qui leur sont proposées. […]
Pour ceux qui me suivent régulièrement, vous savez sans doute que j’ai été testé positive Covid en fin d’année 2021, le 31 décembre plus précisément ! En plus de gâcher mon réveillon, cela m’a complètement cassée! Il faut dire que j’avais déjà fini l’année sur un mois de décembre très fatiguant. Je me suis donc […]
Photo Terry Whalebone @Flickr Bien qu’elles soient l’un des fruits les plus populaires au monde, les mangues sont toujours considérées comme un fruit “exotique” en France. Pourtant, sa saveur, son parfum et ses qualités nutritionnelles en font un allié de choix dans votre cuisine. Si vous n’êtes pas familier avec ce fruit, découvrez ci-dessous comment […]