24 juillet 2022
5 idées de vinaigrettes originales
Il y a quelques temps, je vous ai présenté mes idées de vinaigrettes classiques et gourmandes à toujours avoir dans le frigo pour pouvoir improviser une salade. Mais comme j’aime aussi tester des huiles et des vinaigres différents et des mélanges plus exotiques, je vous propose également une sélection de vinaigrettes originales. Elles se conservent bien et vous pouvez donc les préparer à l’avance et les garder dans votre frigo! Si vous voulez être prêts à parer à n’importe quelle situation en matière de salade, suivez le guide !
Vinaigrette à l’huile de lin, chanvre et coco
Cette vinaigrette parfumée et exotique sera parfaite dans les salades sucrées salées ou aux accents asiatiques.
3 c. à s. d’huile de lin
3 c. à s. d’huile de chanvre
2 c. à s. vinaigre de coco
2 c. à s. vinaigre de vin rouge
2 c. à c. de sauce soja
1 c. à c. de sirop d’agave
1 c. à c. de zestes d’orange
1 pincée de piment en poudre
Sel, poivre
Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un bocal, fermez-le et secouez pour mélanger.
Huile d’avocat et mangue
Cette vinaigrette pleine de bons gras grâce à l’avocat a une petite touche acidulée très sympa.
3 c. à s. d’huile d’olive
3 c. à s. d’huile d’avocat
2 c. à s. vinaigre de mangue
2 c. à s. vinaigre de vin rouge
2 c. à c. de moutarde
1 c. à c. de sirop d’érable
1 pincée de piment en poudre
Sel, poivre
Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un bocal, fermez-le et secouez pour mélanger.
Huile de pépins de courge Vinaigre cidre, graines de courge
Cette vinaigrette aux saveurs automnales est top avec les salades de courge, mais aussi de lentilles.
3 c. à s. d’huile d’olive
3 c. à s. d’huile de pépins de courge
2 c. à s. vinaigre de cidre
2 c. à c. de moutarde
1 c. à s. de graines de courge
1 pincée de cannelle
1 pincée de muscade
1 échalote hachée
Sel, poivre
Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un bocal, fermez-le et secouez pour mélanger.
Huile de pistache / vinaigre rouge, pistaches concassées, zestes de citron
J’adore la touche que donne la pistache dans cette vinaigrette! Je trouve qu’elle va très bien avec les salades qui contiennent des fromages frais comme la feta, ou encore avec les tomates séchées.
3 c. à s. d’huile d’olive
3 c. à s. d’huile de pistache
4 c. à s. vinaigre de vin rouge
1 c. à c. de moutarde
1 c. à c. de zestes de citron
1 c. à c. de pistaches concassées
Sel, poivre
Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un bocal, fermez-le et secouez pour mélanger.
Huile de sésame, vinaigre de riz
Une vinaigrette aux accents asiatiques très sympa avec le poisson, le riz…
3 c. à s. d’huile d’olive
3 c. à s. d’huile de sésame
4 c. à s. vinaigre de riz
1/2 c. à c. rase de miso rouge
1 c. à c. de sirop d’agave
1 c. à c. d’épices japonaises furikake ou d’algues séchées coupées en paillettes
1 c. à s. de sésame
1 pincée de piment en poudre
Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un bocal, fermez-le et secouez pour mélanger.
Et vous, quelles sont vos vinaigrettes préférées? Vous êtes plutôt classiques ou innovants dans le domaine?
(Visited 330 times, 1 visits today)
guy59620
effectivement de jolies vinaigrettes
excellent après-midi bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
Christalie
De bien belles vinaigrettes !! bon dimanche ! bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bon début de semaine à toi !
papillonmyosotis
Merci pour toutes ces bonnes idées qui permettent de varier les plaisirs.
Not parisienne
Oui ça permet de varier et de trouver des idées quand on ne sait plus trop quoi faire ! Bisous
salima
merci pour toutes ces vinaigrettes ! c’est la saison des salades, on va se régaler ! bises
Not parisienne
Oui je trouvais que c’était le bon moment pour publier ce récap même si en soi, je mange des salades un peu toute l’année ! Bisous
Marion
Des idées très originales qui changent ! Personnellement, je fais quasiment toujours la même vinaigrette mais on ne s’en lasse pas.
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Moi je change une fois de temps en temps mais j’avoue que j’ai aussi ma basique que je refais très souvent ! Bisous