Recettes gourmandes
Photo Lenny K Photography @Flickr L’hiver est là et avec lui arrive son lot de réjouissances! Les fêtes approchent et j’imagine que vous avez hâte de profiter de ces moments en famille ou avec vos proches! Le mois de décembre est un mois de fêtes, mais c’est aussi celui où l’on profite à fond de […]
Photo Forest and Kim Starr @Flickr Le kaki est un fruit originaire d’Asie que l’on connaît assez peu en France, et encore moins ses façons de le cuisiner. Pourtant, elles sont nombreuses ! On peut le consommer telle quel bien sûr, mais aussi en gâteau, en salade de fruits, dans des plats salés… Aujourd’hui, je […]
Photo Michael Figiel @Flickr Le marron, ou devrait-on dire en réalité châtaigne, est un fruit que l’on adore en général sous trois spécialités : grillés au feu de bois, en crème de marrons ou en marrons glacés. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit qui nous rappelle l’hiver! Comment choisir des châtaignes ? On […]
Photo Bernard Fidel @Flickr Les feuilles des arbres passent du vert au rouge, au jaune, à l’orange et au brun. Les matins et les soirs sont de plus en plus froids, et la nuit prend de plus en plus tôt le dessus sur le jour… C’est l’automne! Les légumes racines et les courges commencent à […]
Photo Jeremy Bronson @Flickr La frisée est une salade issue de la famille des chicorées. On l’apprécie notamment au retour de beaux jours pour son côté croquant et légèrement amer! Elle a de nombreuses utilisations possibles, et peut même se cuire. Vous serez peut-être surpris de découvrir que c’est un légume d’hiver, mais c’est en […]
Photo veggiefrog @Flickr La grenade est un fruit typique de la cuisine méditerranéenne et proche orientale que l’on connait trop peu. On appréhende souvent le temps qu’il faudra pour la préparer alors que cela peut être rapide et qu’elle a de nombreuses utilisations : telle qu’elle, en salade de fruits, sur les plats salés… Aujourd’hui, […]
Photo Sally @Flickr Quoi de mieux que de manger de saison? C’est le moment où les fruits et légumes sont les meilleurs, les moins chers, et où ils ont le moins d’impact sur l’environnement puisqu’on peut s’approvisionner localement! Dans cette page, je vous aide à consommer de saison. Les fruits ou légumes sont mis en […]
Photo Mike Mozart @Flickr En octobre, les citrouilles, courges star de l’automne, sont dans nos assiettes! On a tendance à penser que ce gros légume est compliqué à préparer, et notamment à éplucher, mais grâce à cet article, vous verrez que c’est beaucoup plus simple qu’on ne le pense! Suivez le guide et les citrouilles […]
Photo danrandom @Flickr Le raisin est un fruit que l’on adore en général consommer tel quel, en jus et bien sûr pour le vin que l’on produit avec. Mais il existe plein d’autres manières de la consommer : sous forme de raisins secs, mais aussi frais dans les gâteaux, tartes, salades de fruits… Aujourd’hui, je […]
Vous le savez je pense, j’adore vivre au rythme des saisons, et c’est désormais au tour de l’automne de faire l’objet de cet article saisonnier! L’automne, beaucoup de légumes et fruits sont indisponibles, mais cela n’en fait pas une saison maussade pour autant, en tout cas pas dans l’assiette ! Aujourd’hui, je vous fais […]