Recettes gourmandes
Photo Marco Verch Professional P @Flickr Ajoutez une touche de fraîcheur à vos plats avec la roquette, ce petit trésor vert qui apporte une note piquante à vos salades, pizzas et bien d’autres recettes. Dans cet article, je vous dévoile tous les secrets pour profiter pleinement de la roquette. Découvrez comment sélectionner les feuilles les […]
Photo Frédérique Voisin-Demery @Flickr L’abricot est un fruit que l’on adore manger tel quel en général pour sa saveur, mais il existe plein d’autres manières de la consommer : en clafoutis, en salade de fruits, en jus de fruits, en sorbets…. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit gorgé de vitamines à consommer sans […]
Photo Dr. Matthias Ripp @Flickr L’été est enfin arrivé avec ses journées ensoleillées et ses douces soirées ! Les fleurs sont en pleine floraison, les fruits juteux sont à portée de main et les vacances approchent à grands pas. C’est le moment idéal pour profiter pleinement de cette belle saison estivale et créer de merveilleux […]
Photo wiegerrrr @Flickr Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d’apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, on cuisine le chou romanesco. Le chou romanesco est apprécié pour son aspect visuel hypnotique autant que pour son goût. S’il est moins […]
Photo Lenny K Photography @Flickr L’hiver est là et avec lui arrive son lot de réjouissances! Les fêtes approchent et j’imagine que vous avez hâte de profiter de ces moments en famille ou avec vos proches! Le mois de décembre est un mois de fêtes, mais c’est aussi celui où l’on profite à fond de […]
Photo Forest and Kim Starr @Flickr Le kaki est un fruit originaire d’Asie que l’on connaît assez peu en France, et encore moins ses façons de le cuisiner. Pourtant, elles sont nombreuses ! On peut le consommer telle quel bien sûr, mais aussi en gâteau, en salade de fruits, dans des plats salés… Aujourd’hui, je […]
Photo Michael Figiel @Flickr Le marron, ou devrait-on dire en réalité châtaigne, est un fruit que l’on adore en général sous trois spécialités : grillés au feu de bois, en crème de marrons ou en marrons glacés. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit qui nous rappelle l’hiver! Comment choisir des châtaignes ? On […]
Photo Bernard Fidel @Flickr Les feuilles des arbres passent du vert au rouge, au jaune, à l’orange et au brun. Les matins et les soirs sont de plus en plus froids, et la nuit prend de plus en plus tôt le dessus sur le jour… C’est l’automne! Les légumes racines et les courges commencent à […]
Photo Jeremy Bronson @Flickr La frisée est une salade issue de la famille des chicorées. On l’apprécie notamment au retour de beaux jours pour son côté croquant et légèrement amer! Elle a de nombreuses utilisations possibles, et peut même se cuire. Vous serez peut-être surpris de découvrir que c’est un légume d’hiver, mais c’est en […]
Photo veggiefrog @Flickr La grenade est un fruit typique de la cuisine méditerranéenne et proche orientale que l’on connait trop peu. On appréhende souvent le temps qu’il faudra pour la préparer alors que cela peut être rapide et qu’elle a de nombreuses utilisations : telle qu’elle, en salade de fruits, sur les plats salés… Aujourd’hui, […]