Catégorie : Plats

J’adore le stoemp, que j’ai découvert à l’époque à Bruxelles un jour où je mangeais au restaurant sur la Grand-Place. Je ne sais pas si ils en vendent encore ou si ce restaurant existe encore depuis le temps! J’y suis retournée l’été dernier et je n’en n’ai pas vu, mais c’est vrai que c’est plutôt […]

Aujourd’hui, je vous propose une recette dont l’idée m’est venue quand je suis tombée en magasin sur un petit chou romanesco. J’en fais très rarement alors que c’est vraiment très bon et très joli ! Il me restait de la bière entamée, un peu de reblochon… Une recette était née ! Les orecchiette sont des […]

Récemment, j’ai eu la chance de visiter une exposition sur les kimonos à Paris et de participer le même jour à une dégustation de thés japonais. C’était un peu une journée sur le thème du Japon! Cette expérience m’a inspirée pour me lancer dans la cuisine japonaise à mon retour à la maison. J’ai donc […]

Vous le savez peut-être si vous lisez certains de mes articles régulièrement, j’ai eu la chance de partir aux Pays-Bas quelques jours pendant les fêtes de Noël. Et ça ne s’arrête pas là, car en avril je vais y retourner. Ca sera l’occasion pour moi de parcourir d’autres recoins de ce pays qui est si […]

L’autre jour, j’ai profité d’une formation professionnelle pour aller tester un nouveau restaurant. J’étais en formation dans le centre de Lille, c’était l’occasion de profiter de tout le choix de restaurants du coin, alors qu’habituellement je suis plutôt excentrée et il n’y a pas grand-chose autour de moi pour le déjeuner. J’ai choisi d’aller manger […]

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette iranienne aussi simple qu’elle est délicieuse. Le Baghali Ghatogh est un plat célèbre du nord de l’Iran à base de flageolets, d’aneth et d’œufs. On le prépare plus particulièrement dans les États du nord tels que Gilan et Mazandaran, où il est généralement servi avec du kateh, […]

Aujourd’hui, je vous propose une recette à base de daïkon. La première étape  sera d’abord de vous faire découvrir ce qu’est le daïkon si vous ne le connaissez pas!   Le daïkon est une variété de radis blanc originaire d’Asie, principalement cultivée en Chine, au Japon, et en Corée. Il a une forme de gros […]

Je ne sais pas vous, mais moi, il n’y a pas de pays que je trouve plus romantique que l’Italie. Je sais, on dit que Paris est la ville de l’amour, mais moi quand je pense à un week-end sous le soleil de Toscane, je trouve que c’est encore un niveau au-dessus !   Pour […]

Je suis une fan de fromage, et de Maroilles tout particulièrement. Peut-être parce qu’il est de mon coin, ou simplement parce qu’il est absolument délicieux ! Quoi qu’il en soit, j’ai toujours tendance à dire qu’en matière de fromage, j’ai une faim illimitée. Il peut m’arriver de manger une salade et de caler à la […]