Recettes gourmandes
Photo Sally @Flickr Quoi de mieux que de manger de saison? C’est le moment où les fruits et légumes sont les meilleurs, les moins chers, et où ils ont le moins d’impact sur l’environnement puisqu’on peut s’approvisionner localement! Dans cette page, je vous aide à consommer de saison. Les fruits ou légumes sont mis en […]
Photo Mike Mozart @Flickr En octobre, les citrouilles, courges star de l’automne, sont dans nos assiettes! On a tendance à penser que ce gros légume est compliqué à préparer, et notamment à éplucher, mais grâce à cet article, vous verrez que c’est beaucoup plus simple qu’on ne le pense! Suivez le guide et les citrouilles […]
Photo danrandom @Flickr Le raisin est un fruit que l’on adore en général consommer tel quel, en jus et bien sûr pour le vin que l’on produit avec. Mais il existe plein d’autres manières de la consommer : sous forme de raisins secs, mais aussi frais dans les gâteaux, tartes, salades de fruits… Aujourd’hui, je […]
Vous le savez je pense, j’adore vivre au rythme des saisons, et c’est désormais au tour de l’automne de faire l’objet de cet article saisonnier! L’automne, beaucoup de légumes et fruits sont indisponibles, mais cela n’en fait pas une saison maussade pour autant, en tout cas pas dans l’assiette ! Aujourd’hui, je vous fais […]
Photo Rebecca Siegel @Flickr Le coing est un fruit que l’on connaît surtout pour sa fameuse gelée, mais il existe plein d’autres manières de le consommer : poché, dans les gâteaux et préparations, dans les plats salés… Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit typique du début d’automne ! Comment choisir des coings? Tout […]
Photo Pauline Mak @Flickr La noix est un fruit que l’on achète sèche toute l’année, mais il est aussi possible de la savourer fraîche en automne : telle qu’elle, dans les gâteaux, les salades… Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit d’automne ! Comment choisir des noix? L’aspect ne joue pas beaucoup dans le […]
Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr En fin d’été et début d’automne, le pâtisson est de retour. C’est la première courge d’automne à arriver dès la fin du mois d’août, en avance sur ses cousines! Le pâtisson est pour moi synonyme de récoltes de fin de l’été, et c’est pourquoi je l’aime tant même si […]
Photo iRubén @Flickr La figue est un fruit que l’on adore en général séchée, mais en saison, c’est un régal de la consommer fraîche, telle qu’elle. Elle est également excellente en tartes, gâteaux, en salade de fruits, ou en mélange sucré salé…. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit d’été ! Comment choisir des […]
Photo kahvikisu @Flickr J’adore les fruits frais de saison. Parmi ceux qui poussent assez facilement l’été en France, il y a le cassis. Ces petites baies sont parfaites à grignoter ou pour faire des confitures. Si vous aimez le cassis, voici quelques conseils qui vous seront utiles avant d’acheter ou de préparer du cassis afin […]
Photo storebukkebruse @Flickr La prune est un fruit que l’on adore manger tel quel en général pour sa saveur, mais il existe plein d’autres manières de la consommer : en gâteau, en salade de fruits, en jus de fruits, en sorbets…. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit gorgé de vitamines et parfumé! Comment […]