Not parisienne

Recettes gourmandes

28 septembre 2022

Vivre au rythme des saisons… L’automne

Vous le savez je pense, j’adore vivre au rythme des saisons, et c’est désormais au tour de l’automne de faire l’objet de cet article saisonnier! L’automne, beaucoup de légumes et fruits sont indisponibles, mais cela n’en fait pas une saison maussade pour autant, en tout cas pas dans l’assiette !
 
Aujourd’hui, je vous fais un petit récapitulatif des produits typiquement d’automne : fruits, légumes, mais aussi des produits du placard que l’on aime consommer en cette saison ! Je vous parle également des recettes typiques à réaliser durant les mois d’automne.
 

Dans mon panier de fruits et légumes

Châtaignes
Coings
Figues
Raisin
Pommes
Poires
Prunes
Noix
Noisettes
Kakis
Kiwis
Mandarines
 
Photo Keith McDuffee @Flickr
 
Poireaux, carottes
Choux : brocoli, chou blanc, chou-fleur…
Courges
Légumes racines et anciens : betterave, pomme de terre, topinambours, panais, navets…
Légumes anciens
Champignons
Légumes verts : bette, épinards
 
 
Photo Jeremy Seitz @Flickr

Dans le chariot

 
Thés réconfortants et énergisants
Épices à vin chaud et lait de poule
Truffe et produits à la truffe
Champignons secs
Pâte de truffe
Chutneys
Dattes et fruits  secs
Purée de potiron
Confits d’oignons, d’endives
Noix, noisettes, mélanges
Terrines d’automne à tartiner
Châtaignes
Des mélanges de champignons surgelés ou en bocal
 
 

Les apéros à préparer l’automne

 
Une bouchée apéro d’automne: Feuilletés apéritifs d’automne
Un apéro d’automne : Chestnut martini
Une tartinade automnale : Tartinade au chou de Bruxelles
 

Les entrées à cuisiner l’automne

 
Un pain d’automne: Pain à la bière et mimolette
 

Les plats à cuisiner l’automne

 
 

Les desserts à cuisiner en automne

 
Un crumble d’automne: Crumble pommes coings noisettes
Un dessert aux pommes et poires : Tarte façon crumble pomme poire
Un dessert d’Halloween :  Tarte à la citrouille et au chocolat
 

Les boissons froides à boire en automne

 
Un mojito d’automne: Mojito d’automne
 
 

Les boissons chaudes à boire en automne

 
Un chocolat chaud réconfortant : Chocolat chaud à la pâte à tartiner
Mon favori aux épices : Pumpkin Spice Latte
 
 
Photo de couverture Lali Masriera @Flickr
(Visited 95 times, 1 visits today)
SHARE:
Produits de saison 16 Replies to “Vivre au rythme des saisons… L’automne”
Not parisienne

COMMENTS

16 thoughts on “Vivre au rythme des saisons… L’automne

    Author’s gravatar

    de très bions fruits et légumes a cuisiner et de belles recettes
    excellente soirée bisous

    Author’s gravatar

    pour le vinaigre de vin je le faisais dans un jérican plastique
    bisous

      Author’s gravatar

      Ha super je pensais qu’il fallait forcément le pot en terre! Bisous

    Author’s gravatar

    Coucou,
    ça offre de belles idées ! Je n’ai pas encore réussi à trouver des châtaignes. L’été caniculaire n’est pas spécialement bon non plus.
    Bises

      Author’s gravatar

      Coucou, je n’en ai pas encore vu bon plus, ça va arriver je pense ! Bisous

    Author’s gravatar

    Hello,
    comment vas tu? J’adore cette saison pour ses couleurs mais aussi pour ses légumes et fruits 🙂 J’adore tout les plats à base de courges, sucrés comme salés, et les châtaignes aussi 🙂
    Bisous et bon après midi
    Mimi

    Author’s gravatar

    Coucou,
    Ohlala une tarte citrouille chocolat, ça me tente trop ! J’aime bien les couleurs de l’automne mais j’ai un peu de mal à sortir de l’été en général ^^
    Des bisous 🙂

      Author’s gravatar

      J’ai le même souci, même si j’adore cette saison il faudrait que l’été dure quelques mois de plus d’abord ! Bisous

    Author’s gravatar

    Coucou.
    J’aime beaucoup cette saison, la nature est tellement belle en cette période. J’aime beaucoup les légumes aussi de saison comme les courges. Je ne regrette pas l’été 😉
    Bonne journée à toi. Bisous

      Author’s gravatar

      J’ai toujours du mal car je trouve l’été trop court, ce qui ne m’empêche pas d’adorer l’arrivée de l’automne ! Bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Suivez-moi!