Recettes gourmandes
Photo oatsy40 @Flickr J’adore les fruits frais de saison. Parmi ceux qui poussent un peu partout et que l’on peut facilement récolter, il y a les framboises. Elles sont parfaites à grignoter ou pour faire des gelées. Les framboises sont délicieuses consommées telles qu’elles, mais elles font également un excellent ingrédient dans de nombreux desserts. […]
Photo Luke Jones @Flickr La cerise est un fruit que l’on adore manger tel quel en général pour sa saveur, mais il existe plein d’autres manières de la consommer : en gâteau, en salade de fruits, en jus de fruits, en sorbets…. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit gorgé de vitamines et parfumé, […]
Photo skyseeker @Flickr La pêche est un fruit que l’on adore manger tel quel en général pour sa saveur, mais il existe plein d’autres manières de la consommer : en gâteau, en salade de fruits, en jus de fruits, en sorbets…. Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit gorgé de vitamines à la peau […]
Photo snowpea&bokchoi @ Flickr Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d’apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, je vous propose de parler d’un des fruits les plus rafraichissants de la saison, la pastèque. La pastèque peut s’apprécier en entrée, dans les […]
Photo liz west @Flickr J’adore les fruits frais de saison. Parmi ceux qui poussent un peu partout et que l’on peut facilement récolter, il y a les groseilles. Elles sont parfaites à grignoter ou pour faire des gelées. Si vous aimez les groseilles, voici quelques conseils pour les acheter ou les préparer! Comment choisir des […]
Photo Tom Taker @Flickr Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d’apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, on se penche sur le chou chinois. Le chou chinois, aussi nommé pak choi, pe tsai ou bok choi (variété plus petite) […]
Photo csouza_79 @Flickr Dès le mois de mars et jusqu’à la fin de l’été, l’artichaut est de saison. C’est un légume méditerranéen très apprécié et plus facile à préparer qu’il n’y parait! L’artichaut est pour moi synonyme de récoltes de fin de l’été, et c’est pourquoi je l’aime tant même si ce n’est pas le […]
Photo Mohammed Mahdi @Flickr Dès le début du mois de juillet, le haricot vert est de retour. Ce légume, bien qu’originaire d’Amérique du sud, est un basique de la cuisine française. Le haricot vert frais est pour moi incomparable avec sa version en boîte, c’est pourquoi cela vaut la peine de s’y pencher! Maintenant que […]
Photo Nick Saltmarsh @Flickr En mai, la saison du fenouil est arrivée. Ce légume assez peu utilisé à la délicate saveur anisée est très présent dans la cuisine italienne. Maintenant que le fenouil est de saison, je vous propose ce petit guide pour savoir comment le choisir et comment le conserver. Comment choisir le fenouil […]
Photo liz west @Flickr La laitue est une salade cultivée depuis très longtemps. On l’apprécie notamment au retour de beaux jours pour sa fraicheur et son côté croquant! Elle a de nombreuses utilisations possibles, et peut même se cuire. Bien qu’on en trouve toute l’année ou presque, c’est en ce moment qu’elle est à son […]