Not parisienne

Recettes gourmandes

8 octobre 2022

Les fruits et légumes de saison, mois par mois

Photo Sally @Flickr

Quoi de mieux que de manger de saison? C’est le moment où les fruits et légumes sont les meilleurs, les moins chers, et où ils ont le moins d’impact sur l’environnement puisqu’on peut s’approvisionner localement!

Dans cette page, je vous aide à consommer de saison. Les fruits ou légumes sont mis en gras le mois où ils deviennent “de saison”.


Photo Rob Bertholf@Flickr

Janvier

Légumes : Céleri, chou de Bruxelles, chou chinois, citrouille, courge butternut, endive, épinard, mâche, navet, oignon, panais, poireau, potimarron, salade frisée, topinambours.

Fruits : Bergamote, citron, mandarine, mangue, orange, pamplemousse, poires, pommes.


Photo Jeremy Keith @Flickr

Février

Légumes : Céleri, citrouille, chou de Bruxelles, chou chinois, courge butternut, épinard,  endivemâche, navet, oignon, panais, poireau, potimarron, radis, salade frisée, topinambours.

Fruits : Bergamote, citron, mandarine, mangue, orange, pamplemousse, pommes, poires.

 

Mars

Légumes : Céleri, mâche, chou chinois, chou de Bruxelles, chou rave, courge butternut, épinard, endive, oignon, oignon blanc, poireau, potimarron, navet, radis, salade frisée.

Fruits : Citron, Mangue, orange, pamplemousse, pommes, poires.


Photo Rebecca Siegel @Flickr

Avril

Légumes : Asperge blanche, chou rave, courge butternut, endive, épinard, oignon blanc, navet, radis, salade frisée.

Fruits : Pamplemousse, pommes, rhubarbe.

 


Photo Andrew Malone @Flickr

Mai

Légumes : Aubergine, asperge blanche et verte, betterave, chou-fleur, chou rave , concombre, courgette, épinard, navet, radis, salade.

Fruits : Cerise, fraises, framboise, rhubarbe.


Photo Jameson Fink @Flickr

Juin

Légumes : Artichaut, aubergine, bette, betterave, carotte, chou-fleur, chou rave, et romanesco, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot, petit pois, poivron, radis, salade, tomate.

Fruits : Cassis, cerise, fraises, framboise, groseille, melon, rhubarbe.


Photo Scott 97006 @Flickr

Juillet

Légumes : Artichaut, aubergine, bette, betterave, brocoli, carotte, chou-fleur,  et romanesco, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot, maïs, petit pois, poivron, salade, tomate.

Fruits : Abricot, cassis, cerise, figue, fraise, framboise, groseille, melon, mûre, pêche, prune.


Photo ray_explores @Flickr

Août

Légumes : Ail, artichaut, aubergine, bette, betteravebrocoli, carotte, chou-fleur,  et romanesco, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricots, maïs, pâtisson, poivron, salade, tomate.

Fruits : Abricot, cassis, cerise, figue, framboise, groseille, melon,  mirabelle, mûre, pastèque, pêche, prune.


Photo News21 – National @ Flickr

Septembre

Légumes : Ail, artichaut, aubergine, bette, betterave, brocoli, carotte, chou-fleur, chou chinois, chou de Bruxelles, chou romanesco, citrouille, concombre, courgette, courges, épinard, fenouil, haricots, maïs, panais, pâtisson, poireau, poivron, potiron, salade, tomate.

Fruits : Coing, grenade, marron, melon,  mûre, mirabelle, myrtille, noix,  pêche, prune, poire, pomme, raisin.


Photo MAURO CATEB @Flickr

Octobre

Légumes : Ail, brocoli, bette, betterave, carotte, chou chinois, chou de Bruxelles, citrouille, courges, célerichampignons, épinard, fenouil, panais, pâtisson, poireau, potiron, salade, topinambours.

Fruits : Coing, grenade, kaki, marron, noix, prune, poire, pomme, raisin.


Photo cristina.sanvito @Flickr

Novembre

Légumes : Ail, brocoli, betterave, courges, chou chinois, chou de Bruxelles, céleri, champignons, citrouille, endive, épinardnavet, panais, poireau, potiron, salade frisée, topinambours.

Fruitsgrenade, Kaki, mandarine, orange, pamplemousse, poire, pomme, raisin.

Décembre

Légumes : Ail, céleri, chou chinois, chou de Bruxelles, citrouille, courges, endive, navet, panais, poireau, salade frisée, topinambours.

Fruits : Bergamote, kaki, kiwi, mandarine, orange, pamplemousse, poire, pomme.

Découvrez aussi mes petites idées pour vivre à fond, mois à après mois avec les petits plaisirs de saison.

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Produits de saison 12 Replies to “Les fruits et légumes de saison, mois par mois”
Not parisienne

COMMENTS

12 thoughts on “Les fruits et légumes de saison, mois par mois

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    joli récapitulatif de toutes ce choses a déguster au fil des mois
    excellent après-midi bisous

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    Coucou.
    Merci de ce partage, c’est tellement important de manger les fruits et légumes de saison.
    Bon dimanche à toi. Bisous

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    Un bon récapitulatif très utile bisous

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