27 mai 2019
Salade de roquette à l’asiatique
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Il n’y a pas beaucoup de recettes de salades sur ce blog… Il faut dire qu’à la base, je ne suis pas très fan de salade verte, les seules qui trouvent grâce à mes yeux étant la mâche et la roquette…
Mais mon homme aime beaucoup ça et m’en réclame un peu plus souvent, donc il y a des chances qu’avec les beaux jours, je vous partage de plus en plus de recettes de salades printanières ou estivales!
Celle-ci m’a séduite par ses accents asiatiques. J’ai essayé de m’inspirer des vinaigrettes que j’apprécie dans certaines restaurants chinois, et je dois dire que le résultat m’a beaucoup plu!
Vous pouvez facilement la décliner avec d’autres légumes suivant ce que vous avez sous la main, et notamment des produits typiquement asiatiques si vous en trouvez : mini maïs, ciboule ou chou chinois émincé pare exemple!
Ingrédients
- 6 poignées de roquette
- 120 g de tomates cerise
- 75 g de pousses de soja
- 1 carotte
- 2 c. à s. d'oignons frits
- 1/2 oignon émincé finement
Pour la vinaigrette
- 2 c. à s. d'huile d'arachide
- 1 gousse d'ail émincée finement
- 1 c. à c. de miel
- 1 c. à s. de sauce teriyaki
- 1/2 c. à c. de pâte de piment
- 1 c. à s. de coriandre ciselée
Instructions
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Râpez la carotte. Rincez les pousses de soja en conserve.
- Concassez grossièrement les noix de cajou.
- Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol.
- Dans une assiette, déposez la roquette, puis l'oignon, les carottes râpées, les pousses de soja, les tomates cerise, et enfin saupoudrez d'oignon frits.
- Versez la vinaigrette à la dernière minute pour ne pas détremper les oignons frits.
© 2024 Not Parisienne
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Une très belle salade qui change
Bonne journée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
lilou25
Une petite salade qui nous fait voyager avec ces notes asiatiques : ça change ! Très bonne idée ! Bisous
Not parisienne
Merci, bonne journée 🙂 bisous
Audrey
J’aime bien la roquette !! Par contre, je n’avais jamais pensé à la préparer façon asiatique !
Merci pour l’idée !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Interfeel – Antonin Atger
Not parisienne
Franchement elle s’y prête très bien même si elle n’est pas originaire de la bas! Bisous
LespetitsplatsdeBéa
Je retiens la composition de la vinaigrette qui change et comme tu le dis peut convenir à bien des associations de légumes pour de bonnes salades bisous
Not parisienne
Oui ça marche avec n’importe quelle salade et elle est super bonne ! Bisous !
Marie L / Allergique Gourmand
Délicieuse salade. En plus, j’adore la roquette et sa variante asiatique me séduit. Bisous
Not parisienne
Moi aussi j’adore cette salade, bisous!
Not parisienne
Moi aussi je suis fan de cette salade, bisous !
mamimijane
c’est la saison des salades,la tienne me plait beaucoup,
bonne semaine bizzzzz
Not parisienne
Oui on va se faire plaisir avec les beaux jours ! Bisous
Lolo
La roquette fait partie avec la mâche de mes salades favorites ! Je me serai régalée avec ton assiette ! Bonne journée bises
Not parisienne
Moi c’est pareil, je l’adore ! Bisous !
sotis
j’aime beaucoup mettre de la roquette dans mes salades, mais juste un peu pour le gout, et ta sauce me plait beaucoup alors je garde l’idée au chaud!!! bisous
Not parisienne
Oui moi aussi j’adore la matière avec d’autres salades ou légumes, bisous !
Sylvie et Marc
Oh! Comme elle me plaît cette salade à l’asiatique. Bises.
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
Jackie
Une belle version qui fait voyager les papilles. Bisous
Jackie Articles récents…Un détour culinaire en Hte Savoie avec le Gpe Provencia
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
Gagaie
Miam ! Elle est appétissante comme tout ta petite salade d’inspiration asiatique.
Bises, bonne semaine 😉
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
Christalie
j’aime beaucoup ta salade !!
Not parisienne
Merci beaucoup 😉 bisous
yumelise
Oh, le délice ! Une salade qui fait voyager avec ces saveurs ! Elle change et donne envie.
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée 😉
gridelle
sympa cette manière de préparer ta petite salade!
Not parisienne
Merci beaucoup^^ bisous !
guy59600
une jolie salade
excellente soirée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
vikki
bonjour
miam , contrairement a toi , moi , j’adore
les salades , et celle ci , est très colorée .
merci pour le partage . bon mardi !
Not parisienne
Merci beaucoup,je finis par les apprécier moi aussi j’avoue 🙂 bises!
gut
Ah ! sur ce coup là je suis plus proche de ton homme que de toi ! (en tout bien tout honneur 🙂 ) j’adore les salades vertes ou de crudités ou même encore plus de salade composées ! C’est bon et pratique ! l’été j’en fais beaucoup. Bon inutile de te dire que la tienne me plait beaucoup je pense que tu l’avais compris ? gros bisous Marie
Not parisienne
Merci beaucoup,pour aussi je commence à les apprécier de plus en plus, tout est affaire d’assaisonnement en ce qui me concerne 😉
leschosesquibrillent
Coucou ma belle! Cette salade a l’air délicieuse, tu me donnes vraiment envie de la reproduire à la maison! Je vais tester tien!
Not parisienne
N’hésite pas elle est super simple et bonne 🙂 bisous
Kinga
Very nice salade ❣
Not parisienne
Thanks !
patricia
génial, et original, merci ma belle bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
Marlyzen
Très belle salade colorée, craquante, croustillante avec les oignons frits, tout me plait évidemment 🙂
Not parisienne
Merci beaucoup, comme toi je ne résiste pas aux oignons frits !
Marion
Un homme qui réclame de la salade, mais tu en as de la chance !!!
Tu devrais faire des salades plus souvent car celle-ci est très appétissante et gourmande !
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Oui c’est vrai que c’est pas commun hihihi ! Bisous