26 août 2018
Tarte au miel
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Je ne me décrirais pas spécialement comme une amatrice de miel. J’apprécie en mettre une petite touche sur un fromage de chèvre, mais je n’irais pas en manger sur des tartines entières au petit-déjeuner comme font certains. Aussi quand j’achète du miel pour une recette, je dois parfois me creuser la tête pour finir le pot, et l’idée d’une tarte au miel était rangée dans un coin de ma tête depuis un moment, en attente d’un pot à finir.
Dès que l’occasion s’est présentée, j’en ai donc profité pour la réaliser et j’ai vraiment bien fait… Cette tarte au miel est une de mes tartes préférées! Surprenant pour quelqu’un qui dit ne pas être dingue de miel non?
Comme vous le savez, les saveurs du miel varient selon les plantes dont le nectar est issu. J’apprécie le miel de fleur d’oranger pour son côté léger et floral, et il se marie parfaitement à la saveur des zestes d’orange. Ce petit côté acidulé et parfumé contrebalance vraiment bien le sucre du miel!
La tarte a une texture bien épaisse et très agréable grâce aux amandes. Accompagnée d’un petit thé ou café, vous allez vous régaler !
Enfin, cela ne gâche rien, elle est facile à faire… Testez-la et je suis sûre qu’elle va devenir votre nouvelle favorite à vous aussi !
P.S. : Si après ça il vous reste encore du miel, essayez ces roulés au jambon, brocciu et miel, trop bons!
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte sablée
- 375 g de miel d'oranger
- 200 g de poudre d'amandes
- 2 œufs
- 1 orange bio
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte dans un plat avec du papier cuisson.
- Lavez l'orange et zestez-la.
- Battez les œufs dans un bol.
- Dans une casserole à feu doux, faites tiédir miel jusqu’à ce qu'il soit bien liquide, puis hors du feu, ajoutez les amandes, les zestes et les œufs. Verser sur la pâte
- Enfournez pour 35 minutes, servez tiède avec de la glace ou de la chantilly.
© 2022 Not Parisienne
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Recettes gourmandes by Kélou
Voilà une tarte très tentante! Pour quelqu’un qui n’aime pas spécialement le miel tu as fait fort. Comme je viens de refaire le plein de miel pendant les vacances je vais très vite pouvoir la tester! Bisous et bon dimanche
Not parisienne
Oui hihihi mais comme ça j’ai vraiment adoré ! C’est très sucré bien sûr mais aussi très bon ! Bisous !
irisa
Je collectionne toutes sortes de miels ! Celui d’ici est le miel de châtaigniers, très puissant, un peu amer, sombre d’aspect mais aussi le miel de lavande, d’acacia, de garrigue, bref je les ai tous et encore d’autres …… du coup, ta tarte, je la garde sous le coude, j’adore !
Not parisienne
Holala tu dois te régaler avec tout ça, j’adorerais goûter celui de châtaignier tiens 🙂
Natieak
J’ai toujours un pot de miel chez moi car mon fils aime bien son petit lait chaud avec du miel. Sinon moi, je ne suis pas trop miel mais ta tarte pourrait tout de même plaire à mon fils alors je la garde de côté !
bon dimanche
Not parisienne
Oh dans le lait chaud j’aime bien surtout quand je suis malade c’est si réconfortant ! Bisous !
guy59600
une très jolie tarte une découverte avec du miel
excellent après-midi bises
Not parisienne
Merci et bonne soirée à toi ! Bisous !
laura
une découverte également pour moi cette tarte au miel ! avec un bon miel ca doit être bien parfumé
Not parisienne
Oui la qualité du miel est importante bien sûr, et c’est un délice ! Bisous
Nadège
C’est une idée originale, j’aime tester et goûter des miels différents, à chaque vacance il y en a un pot dans mes valises au retour. Il faudra que je teste cette recette,
bisous
Not parisienne
C’est un chouette souvenir de vacances c’est vrai 🙂 bisous
Alaro Vallca
une découverte très gourmande ! merci du partage ^_^
Not parisienne
Merci beaucoup bisous !
les petits platsdeBéa
Figure toi que je suis du genre à me régaler d’une tartine de beurre et de miel au petit déjeuner ;-> alors ta tarte risque de me faire culpabiliser, elle est riche mais j’en sûre délicieuse. bisous
Not parisienne
Hahaha elle est faite pour toi cette tarte alors c’est 100% goût de miel 😀
lilou25
Une belle découverte pour moi ! Ca devait être très bon ! Bisous
Not parisienne
Oh que oui! J’ai adoré !
Uber-thonon-les-bains
Toujours au top ce blog ! Merci pour le miel ! J’adore sa !
Anna
Not parisienne
Merci beaucoup c’est gentil ! Bonne soirée !
Isabelle…
Je me retrouve un peu dans ton récit ! Je prends note de ton idée pour ainsi finir mon pot de miel 😉
Bisous, bonne journée
Not parisienne
Voilà une solution pour les prochains pots en effet je confirme 😀
Lolo
La winnie dans l’âme que je suis ne peut résister à cette gourmandise ! Quel délice ! Bon lundi des bises
Not parisienne
Hahaha je t’imagine la main dans le pot comme Winnie alors 😀
FLaure
Dans la région où je vais régulièrement, il y a du très bon miel local. J’essayerai !
Comme toi, le miel j’aime un peu. Par contre j’en ai toujours un pot ouvert pour les amateurs.
Bonne semaine, FLaure
Not parisienne
Ça se garde bien mais avec une recette comme celle-ci il n’y a pas besoin de le garder longtemps de toutes façons 😉 bisous !
Marie L / Allergique Gourmand
Moi qui adore le miel, je viendrais bien en gouter une part. Il n’y a qui l’aime à la maison. Belle journée. Bises
Not parisienne
Oh c’est frustrant ! Une version mini peut-être rien que pour toi? 😉
Nina
J’adore le miel , il y a une friandise à base de miel à La Réunion, très connue et pleins de gourmandises.
Ta tarte a l’air vraiment délicieuse.
Bisous et bon lundi
Not parisienne
Oh je ne connais pas, j’aimerais bien découvrir ça! Bisous !
Isabelle
Pendant longtemps, je n’ai pas apprécié le miel, puis petit à petit, j’y ai pris gout. Mes enfants sont moins adeptes mais mon mari adore ça. Je testerai ta tarte. Bisous
Not parisienne
Moi pareil mais ça reste a petite dose… Sauf dans le cas de cette tarte 😀
leschosesquibrillent
Coucou ma belle! Si tu savais comme j’en rêve! ici on mange du riz, du riz… et encore du riz haha!!
Not parisienne
Hahaha j’espère que tu ne froles pas encore l’overdose 😉
LadyMilonguera
Cette tarte au miel est bien gourmande !
LadyMilonguera Articles récents…Salade de bœuf mariné à la vietnamienne
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
Sylvie et Marc
Oh! Quelle bonne idée gourmande et savoureuse. Bises.
Not parisienne
Merci beaucoup^^ bisous !
Les recettes de la débrouille
Une tarte au miel, c’est original. Alors pourquoi ne pas tenter. Je mets cette recette de côté.
Not parisienne
Franchement ça mérite d’être testé c’est trop bon ! Bisous !
Raïssa
Miam, en tous cas elle a l’air vraiment bonne
Not parisienne
Elle l’est ! Bisous !
samar
coucou Marie
Ta tarte me plait beaucoup avec un minimum d’ingrédient surtout que j’ai apporté avec du miel de bonne qualité durant mon séjour en Europe. Je la préparerais dans les prochaines jours
bisous
Not parisienne
Oh génial tu vas te régaler alors c’est un super souvenir de vacances^^ bisous !
Steph de nos p’tits plaisirs
elle me tente bien cette jolie tarte, merci pour ce partage !!!
Not parisienne
Merci a toi pour ton message 😉
Alexandra (presque) bonne à marier
Oh ben ça alors ! Je retombe sur cette tarte avec ta sélection de desserts d’eté et mmh ça doit être délicieux ! Super original en tout cas ! Bisous !
Alexandra (presque) bonne à marier Articles récents…Le (presque) blog à la mer !
Not parisienne
Oui elle est super bonne, a condition d’aimer manger sucré bien sur ! Bisous