Recettes gourmandes
Beaucoup de produits peuvent être utilisés comme support à la cuisson des œufs : le pain grillé, les crêpes, les tortillas… Mais aucun n’a la forme parfaite pour accueillir un oeuf à part le bagel! Le bagel, baguel ou beguel (du yiddish בײגל “beygl”) est un anneau à la texture très ferme fait à base […]
Je pense vous avoir déjà parlé ici ou là de ma passion pour le chorizo, l’ingrédient ultime qui rend n’importe quel plat bon totalement démentiel! Par contre, je ne suis jamais entrée dans le détail de mes fromages préférés, c’est un classement que je réaliserai un jour mais qui présente quelques difficultés, la principale étant […]
Je vous souhaite une très belle année 2016 à tous! Apprendre à cuisiner est un processus continu, et si je poste mes réussites sur ce blog, toutes mes plats ne sont pas aussi esthétiques que je le voudrais, et il m’arrive aussi d’avoir quelques ratages phénoménaux, même s’ils sont heureusement rares… En partie parce que […]
Le mois de décembre est arrivé! Si vous suivez le rythme des hypermarchés et magasins de jouets, vous avez reçu les catalogues de jouets en octobre et avez depuis belle lurette envoyé votre lettre au père Noël. Ses esclaves lutins ont bien eu le temps de lire votre lettre, d’évaluer votre gentillesse pour l’année écoulée, […]
Suite à la réalisation l’an dernier de ma tarte à la patate douce ou sweet potato pie, emblème américain de Thanksgiving, je suis devenue une fan absolue de patate douce. Je vous en ai d’ailleurs proposé des déclinaisons en soupe, en salade… Pour l’heure, les fêtes approchent et j’ai voulu vous proposer un cadeau gourmand vraiment original à offrir […]
Je dois vous faire un aveu : même si je cuisine comme une folle tous les jours, même si je suis dans une course à la découverte de produits sains comme les graines de chia ou les baies d’acaï, même si je mange de moins en moins de viande, même si… Même si tout […]
La tartiflette est l’un des plaisirs légèrement coupable de l’hiver… C’est bon, c’est réconfortant mais c’est aussi un rien calorique! Rassurez-vous, les plages et les maillots de bain sont encore très loin, et surveiller sa ligne avant les fêtes de fin d’année ressemble à une cause désespérée, alors autant vous faire plaisir tout de suite! […]
Vous connaissez le syndrome Gilles de la Tourette? Que ceux qui n’ont jamais vu une des 75 émissions “tellement vrai” dédiées à ce thème lèvent la main droite, disent je le jurent et courent sur YouTube pour compléter cette énorme lacune dans leur culture du 21 ème siècle! Hé bien moi je dois vous avouer que […]
Chose promise chose due, après l’été et l’abondance de salades, tartinades et gaspachos, me revoilà fidèle à moi-même avec du riche, du “un peu” gras certes, mais surtout du bon. Oui car la street food et cuisine de fast-food ne sont pas nécessairement des infamies sans goût qui bouchent les artères! Si le pain est […]
Ha le temps des barbecues ! Le charbon qui ne prend pas, avec l’homme qui s’énerve et insiste “Mais si je vais y arriver, je te dis que j’ai pas besoin d’allume-feus”… Les saucisses qui rechignent à cuire puis d’un coup d’un seul finissent carbonisées sans qu’on comprenne pourquoi, le sempiternel débat “Ha bon, tu les piques pas toi, tes saucisses?” , les apéros au Ricard ou au rosé, […]