Apéritif

Toasts au brie et à la grenade séchée

34 commentaires
Le soir, j’aime réaliser des repas rapides, copieux et réconfortants à la fois. Oui oui, rien que ça! Donc, souvent, cela finit en tartine au four, un de mes repas « joker » ! Je trouve que c’est un plat parfait, gourmand à souhait et qui ne prend que quelques instants à préparer. Il suffit d’y ajouter une soupe ou une salade, et on obtient un repas complet et plutôt sain. Aujourd’hui, ces fameuses tartines au four se composent de brie et de grenade séchée, déposées sur des ronds de baguette aux céréales.
 
 
Ce n’est pas un mariage ordinaire, mais je dois dire qu’il m’a ravie! Je dirais même mieux, cette tartine est incroyablement facile à faire et vraiment délicieuse. Vous n’avez pas de brie sous la main? Substituez-le par du camembert ou du coulommiers, et c’est parti! 
 
 
Je pense que la clé du succès de cette tartine est le mélange du fromage salé avec le côté subtilement sucré des grenades. J’ai obtenu les grenades séchées dans une box que j’avais reçue il y a un certain temps. Elles se saupoudrent sur les salades, les gratins, les sandwiches, on peut en mettre partout en fait! J’ai vraiment adoré les utiliser, à tel point que je vais devoir me lancer dans la recherche de graines de grenades séchées pour refaire mon stock! Si vous n’en avez pas, je pense que vous pouvez les substituer par des graines de grenade fraîche, ou par de la figue coupée en tout petits dés.
 
J’ai réalisé cette recette pour moi toute seule, j’ai compté quatre rondelles de baguettes parce que j’avais une bonne soupe pour aller avec. Vous pouvez en faire plus par personne si vous avez très faim, ou alors n’en faire qu’une par personne mais le servir plutôt comme une entrée. Êtes-vous prêts à tester cette tartine? Parce qu’elle est tout bonnement délicieuse!
 
P.S. : SI comme moi vous adorez le brie, essayez le brie aux truffes! 
 
Toasts au brie et à la grenade séchée

Portions : 4 toasts

Toasts au brie et à la grenade séchée

Ingrédients

  • 4 rondelles de baguette aux céréales
  • 40 g de brie tranché en 4
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 c. à c. de sirop d'agave
  • 1 c. à s. de graines de grenade séchées
  • 1 c. à s. de ciboulette ciselée
  • 1 noix de beurre
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez la baguette en 4  rondelles. Tartinez les rondelles avec le beurre.
  3. Déposez le fromage sur chaque rondelle.
  4. Mettez les toasts à cuire 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  5. Pendant ce temps, mélangez l'huile, le vinaigre, le sirop d'agave, le sel, le poivre dans un bol.
  6. Quand le fromage est fondu, sortez les toasts du four Saupoudrez-les de graines de grenade séchées, de ciboulette ciselée, de vinaigrette, et remettez un tour de moulin à poivre.
 
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34 réflexions au sujet de « Toasts au brie et à la grenade séchée »

  7. Jamais vu de grenades séchées et la fraiche je n’en achète pas car je ne suis pas enthousiaste par elles. Je m’en sers surtout pour la déco.. Séchées ce serait peut être différent ? en tout cas des tartines grillées au four avec du brie je ne dis pas non ! merci Marie ! bon samedi ! gros bisous

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    1. Séchée c’est en effet très différent, un peu comme de la figue par exemple, c’est très bon j’en grignoterais tel quel pour le plaisir! c’est vrai que frais c’est moins sympa, mais en salade j’apprécie parfois! bisous!

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    1. Je pense qu’on en trouve en épicerie asiatique, j’ai eu la mienne sur internet mais ça doit être possible d’en trouver à Lille 🙂

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  14. Hello!
    Je n’arrive plus à lire toutes tes bonnes recettes car les cours s’accélèrent. Je regrette de découvrir au coup par coup des délicieuses tartines, moi qui adore cela.
    Dès 6 heures, tu me donnes faim!
    Bisous.

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    1. Haha ne t’en fais pas concentre toi sur tes cours mes recettes seront toujours là après :p J’espère que ça se passe bien pour toi! bisous!

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