Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

23 septembre 2017

Carottes au Coca-cola

Bien que je ne vienne pas d’une famille incroyablement traditionnelle et à cheval sur les rituels, je garde quelques souvenirs de repas du dimanche typiques, avec poulet rôti, pommes de terre et haricots verts, que l’on mangeait tous ensemble autour de la table pendant un repas à rallonge convivial. Quand j’ai pris mon indépendance, je n’ai absolument pas perpétué la tradition du repas dominical, à tel point que nous contentons souvent d’un gros petit déjeuner ou d’un brunch, qui nous suffit jusqu’au repas du soir.



Mais maintenant que j’ai mon petit “foyer” avec mon homme et ma fille, et que ma fille atteint un âge où elle mange mieux et des repas de plus en plus variés, je me suis dit que j’allais commencer à prendre de vrais repas tranquilles à table le dimanche avec elle. Ça nous change des repas pris à la va-vite en semaine !

Mais pas question d’être trop classique à la maison, c’est pourquoi j’ai revisité le poulet avec un poulet au Coca-Cola il y a quelques semaines.

Forte de cette super réussite, j’ai voulu tester des carottes au coca. Je ne vous recommande pas de servir les deux ensemble, il faut varier les plaisirs, mais ces carottes sont super sympa!



Les carottes sont naturellement sucrées, et on les cuit souvent au miel ou au jus d’orange, donc pourquoi pas au Coca-Cola? Cette recette nécessite très peu d’ingrédients. comme pour le poulet au coca, il faut du Coca-Cola normal, surtout pas du light.

Petit bonus, cette recette prend seulement 15 minutes à préparer. Alors allez y, ouvrez une canette de coca et c’est parti! Cette façon de manger des carottes est trop bonne pour ne pas l’essayer!

Carottes au Coca-cola

Pour 4 personnes

  • 700 g de carottes
  • 1 oignon rouge
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 20 cl d’eau
  • 20 cl de Coca-Cola
  • 10 g de beurre
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à s. persil sec ou frais
  • Sel, poivre

Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles. Émincez l’oignon.



Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle, et faites-y revenir l’oignon émincé 5 minutes. Ajoutez les carottes, le coca-cola,  l’eau et le cube de bouillon. Salez et poivrez.



Couvrez et laissez cuire à feu doux 15 minutes. Lorsque la cuisson est finie, rectifiez l’assaisonnement, ajoutez le persil et servez.

 

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Légumes et accompagnements 28 Replies to “Carottes au Coca-cola”
Not parisienne

COMMENTS

28 thoughts on “Carottes au Coca-cola

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    Une vraie découverte pour moi, je suis intriguée. C’est 20 cl de coca, je suppose ? Au moins, il s’agit d’un ingrédient facile à trouver. A tester !
    ISCA Articles récents…Mes recettes deviennent les vôtres 45My Profile

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      Oui c’est ça, merci de m’avoir signalé la coquille j’ai ajouté la quantité dans mon article! Bises!

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      Ce n’est pas ce qu’il y a de plus sain mais on a beaucoup aimé 🙂

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    J’en avais entendu parler… Mais encore jamais testé à ce jour! Merci pour cette recette !

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      Quand tu as un fond de bouteille éventé, c’est l’occasion ou jamais 😀

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    Vraiment originale cette manière de cuisiner les carottes ! Ça me plaît beaucoup. J’étais déjà conquise par la viande au coca et curieuse de découvrir cette recette.
    plaisiretequilibre Articles récents…Rougail saucisseMy Profile

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      Le poulet au coca m’a tellement séduite que je voulais continuer sur ma lancée, et avec les carottes je n’ai pas été déçue !

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    une découverte car une chose a laquelle je n’aurais jamais pensé
    excellent après-midi

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      Oui ce n’est pas une recette à laquelle on pense au premier abord mais c’est très bon

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    Je connais le poulet au coca que j’ai découvert dans le livre des recettes inavouables mais je n’ai jamais pensé à faire cuire comme ça des carottes! Mais je pense que c’est une très bonne idée que je vais tester rapidement même si je ne suis pas fan du Coca à la base. Dans les recettes ça apporte un petit truc en plus original qui me plait bien!
    Kélou Articles récents…Gâteau lyonnais aux poires et aux pralines rosesMy Profile

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      Les carottes se marient bien avec des saveurs sucrées donc ça fonctionne très bien !!

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      Quitte à ouvrir une bouteille de coca tu as deux recettes à faire avec maintenant

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    Très curieux, je n’aurais jamais eu cette idée de cuisiner au coca ! Mais je goûterais bien…

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      Hé bien le coca est très sucré et il caramélise super bien, franchement je te le recommande !

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    Pour un plat original, en v’la un plat original !!!
    Pourquoi pas? si je le refais , je te dirai ce que j’en ai pensé.
    En +, j’ai des amateurs de coca-colà à la maison, un peu moins des carottes cependant ….
    Bisous ensoleillés

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      Haha moi mon homme adore les carottes il m’en réclame!! mais ça n’a pas du succès chez tout le monde c’est vrai!

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    Si le poulet au coco avait fait le tour de la blogo, je découvre grâce à toi la version carotte. C’est original
    Bon lundi

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    On fait bien du poulet avec du coca cola (il faut prendre le vrai et pas light), pourquoi pas les carottes. A tester.
    Bonne journée, FLaure

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      Ici c’est pareil il faut absolument du vrai, je pense que c’est parce que les édulcorants ne supportent pas la cuisson !

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      Oui carrément, on ne le reconnait pas tel quel mais il apporte une belle touche de sucre!

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    Une recette originale Marie!
    Je fais les carottes Vichy que j’adore aussi! Un jour mon Mari m’avait suggéré de les faire avec du Coca Cola. J’étais surprise… Mais qu’est ce qui prend ces américains !! ?? haha
    Je croyais qu’il plaisantait.
    Eh bien j’ai essayé et j’ai bien aimé moi aussi. Ca change!
    Belle journée Marie. Bisous
    Malika A. Black Articles récents…Cookies au beurre de cacahuètes moelleux sans glutenMy Profile

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      Ha oui je pense que ce genre de cuisson est plus connue aux États-Unis où ils n’hésitent pas à tester des mélanges qui bousculent les habitudes ! Bisous !

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