3 mars 2019
Amandes au chocolat
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Aujourd’hui, c’est la fête des grands-mères! A cette occasion, je vous propose la recette d’une petite douceur qui peut faire un très joli cadeau une fois présenté das un joli petit sac ou dans un bocal décoré d’un ruban : des amandes au chocolat! C’est une recette que j’ai réalisé un jour pour l’offrir à ma mère et non à ma grand-mère, mais depuis que j’ai ma fille, ma maman est devenue une mamie elle aussi, et à ce titre elle a le droit qu’on lui souhaite la fête des grands-mères!
Ces derniers temps, je m’y perds parfois entre “mamie” et “grand-mamie” dans les conversations… D’autant que ma grand-mère, qui aime se sentir jeune, encourage ma fille à l’appeler “mamie” tout court… Malheureusement, ma fille a bien fait la différence, et suite à un petit défaut de prononciation, a rebaptisé son arrière grand-mère “gros-mamie”, au grand désespoir de l’intéressée!
Peu importe, car l’une comme l’autre adorent ce genre de petite gourmandise, je peux en faire une grosse quantité et partager entre les deux!
Ces amandes peuvent se décliner avec n’importe quel type de chocolat. J’aime le mélange de chocolat au lait et de chocolat noir, je trouve que ça a un goût extra. C’est donc cette version que je vous propose aujourd’hui.
C’est une recette ultra simple, pour ne pas dire inratable, et vraiment addictive. Si vous goûtez ces amandes avant de les emballer, vous risquez de ne jamais les offrir à personne, je vous aurai prévenus!
P.S. : Si vous cherchez une autre idée pour faire plaisir à votre grand-mère, vous pouvez aussi lui cuisiner un bon gros gâteau au chocolat!
Ingrédients
- 125 g d'amandes entières émondées
- 75 g de chocolat noir
- 30 g de chocolat au lait
- 2 c. à s. de cacao amer en poudre
Instructions
- Faites chauffer les amandes dans une poêle à sec pendant quelques minutes en remuant pour éviter qu'elles brûlent. Déposez les amandes torréfiées dans un saladier.
- Faites fondre le chocolat noir et au lait au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, remuez-le pour qu'il devienne bien lisse. Versez-le sur les amandes. Remuez bien pour que toutes les amandes soient bien enrobées de chocolat.
- Déposez ensuite les amandes sur un morceau de papier sulfurisé et laissez le chocolat durcir.
- Décollez les amandes de la feuille de papier sulfurisé et déposez-les dans un saladier avec le cacao amer.
- Remuez jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes de cacao.
© 2025 Not Parisienne
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Jackie
oups j’avais zappé que c’était la fête des grands-mamans aujourd’hui. Un joli cadeau gourmand. Bisous Marie
Jackie Articles récents…Galette beauceronne
Not parisienne
Merci beaucoup et gros bisous !
La cuisine de poupoule
Miam miam voilà qui doit être extra une belle idée
Bonne journée bisous
Not parisienne
Oui ça l’est 😉 bisous
guy59600
de jolies gourmandises
excellent après-midi bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
une-petite-faim
coucou quel bonne idée, merci, je la mets de côté, j’imagine bien accompagné mon café 😀 bisous
Not parisienne
C’est exactement le genre de douceur qui va super bien avec le café 🙂 bisous
Nina
Coucou ! Ma belle mère est comme ta grand mère, ne veut pas que mes enfants l’appellent grand mère….
Voilà de jolies petites douceurs, une belle association entre l’amande et le chocolat.
Bonne semaine à toi
Not parisienne
Hahaha je comprends moi aussi j’ai du mal a admettre que je vieillis ! Bisous !
samar
Petit pincement au coeur pour ma chère et tendre grand-mère que j’ai perdu récemment en tout cas une belle douceur a offrir effectivement
bisous Marie et bonne semaine
Not parisienne
Oh ça doit être très dur 🙁 je te souhaite bon courage, bisous
Lolo
A croquer ces jolies amandes chocolatées ! J’aime beaucoup l’idée ! Bon lundi bises
Not parisienne
Merci beaucoup, c’est très facile à faire en plus 🙂 bisous !
Marie L / Allergique Gourmand
C’est une petite gourmandise 🙂 Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Sylvie et Marc
Il faut dire que je me régale à chaque fois que j’entre dans ta cuisine! Bises.
Not parisienne
Merci, c’est trop gentil^^ bisous
Estelle
Coucou !
Merci pour ce joli partage ! Avec un café pour le goûter, un vrai régal !
Des bisous,
Estelle
Not parisienne
Oui carrément, ça va super bien ensemble ! Bisous
elodiesucree
Une délicieuse gourmandise, c’est une bonne idée !! Gros bisous Marie, bonne soirée du lundi
Not parisienne
Merci beaucoup a toi, bisous !
lilou25
Super idée ces petites amandes chocolatées ! Un cadeau qui doit bien faire plaisir aux intéressées ! Bisous
Not parisienne
Oui carrément 🙂 bisous !
Le petit monde de NatieAK
Hello
Voilà une gourmandise facile à réaliser ! J’ai encore des amandes chez moi ( encore dans leur coque, je vais avoir du boulot!) alors je pourrais tester .
Bises
Not parisienne
Ha oui c’est une super façon de les utiliser si tu as le courage d’enlever les coquilles hihihi !
Véronique du blog Berenice Big
J’adore ça !!! Je me tâte du coup à garder la recette… Je la prends ! Je ferais des amandes en grande quantité pour faire des réserves (épuisées en deux jours !)
Véronique du blog Berenice Big Articles récents…LE MOT DU LUNDI POUR VOUS DIRE…
Not parisienne
Je te comprends ça part tout seul ces petites douceurs ! Bisous !
leschosesquibrillent
Ton post a déclenché un mail de ma part à ma grand mère car petite fille ingrate que je suis… j’avais oublié! merci pour le rappel! Et Miami ces amandes au chocolat font très envie ça a l’air délicieux! des bisous <3
Not parisienne
Ha super elle a dû être contente ta mamie 😉 bisous
méli
Si simple et si gourmand, ta maman et ta mamie ont été gâtées!
Tu me fais saliver coquine 😉 Ton oeuf lapin me fait de l’oeil, c’est super pour y disposer une petite surprise ou une petite douceur.
Merci pour l’idée, bisous
méli Articles récents…Au bout du fil…
Not parisienne
Oui j’adore cet œuf, j’en ai plusieurs a remplir avec des gourmandises maison^^ bisous