Aujourd’hui, c’est la fête des grands-mères! A cette occasion, je vous propose la recette d’une petite douceur qui peut faire un très joli cadeau une fois présenté das un joli petit sac ou dans un bocal décoré d’un ruban : des amandes au chocolat! C’est une recette que j’ai réalisé un jour pour l’offrir à ma mère et non à ma grand-mère, mais depuis que j’ai ma fille, ma maman est devenue une mamie elle aussi, et à ce titre elle a le droit qu’on lui souhaite la fête des grands-mères!
Ces derniers temps, je m’y perds parfois entre “mamie” et “grand-mamie” dans les conversations… D’autant que ma grand-mère, qui aime se sentir jeune, encourage ma fille à l’appeler “mamie” tout court… Malheureusement, ma fille a bien fait la différence, et suite à un petit défaut de prononciation, a rebaptisé son arrière grand-mère “gros-mamie”, au grand désespoir de l’intéressée!
Peu importe, car l’une comme l’autre adorent ce genre de petite gourmandise, je peux en faire une grosse quantité et partager entre les deux!
Ces amandes peuvent se décliner avec n’importe quel type de chocolat. J’aime le mélange de chocolat au lait et de chocolat noir, je trouve que ça a un goût extra. C’est donc cette version que je vous propose aujourd’hui.
C’est une recette ultra simple, pour ne pas dire inratable, et vraiment addictive. Si vous goûtez ces amandes avant de les emballer, vous risquez de ne jamais les offrir à personne, je vous aurai prévenus!
P.S. : Si vous cherchez une autre idée pour faire plaisir à votre grand-mère, vous pouvez aussi lui cuisiner un bon gros gâteau au chocolat!
Ingrédients
- 125 g d'amandes entières émondées
- 75 g de chocolat noir
- 30 g de chocolat au lait
- 2 c. à s. de cacao amer en poudre
Instructions
- Faites chauffer les amandes dans une poêle à sec pendant quelques minutes en remuant pour éviter qu'elles brûlent. Déposez les amandes torréfiées dans un saladier.
- Faites fondre le chocolat noir et au lait au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, remuez-le pour qu'il devienne bien lisse. Versez-le sur les amandes. Remuez bien pour que toutes les amandes soient bien enrobées de chocolat.
- Déposez ensuite les amandes sur un morceau de papier sulfurisé et laissez le chocolat durcir.
- Décollez les amandes de la feuille de papier sulfurisé et déposez-les dans un saladier avec le cacao amer.
- Remuez jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes de cacao.
© 2021 Not Parisienne
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oups j’avais zappé que c’était la fête des grands-mamans aujourd’hui. Un joli cadeau gourmand. Bisous Marie
Jackie Articles récents…Galette beauceronne
Merci beaucoup et gros bisous !
Miam miam voilà qui doit être extra une belle idée
Bonne journée bisous
Oui ça l’est 😉 bisous
de jolies gourmandises
excellent après-midi bisous
Merci beaucoup, bisous !
coucou quel bonne idée, merci, je la mets de côté, j’imagine bien accompagné mon café 😀 bisous
C’est exactement le genre de douceur qui va super bien avec le café 🙂 bisous
Coucou ! Ma belle mère est comme ta grand mère, ne veut pas que mes enfants l’appellent grand mère….
Voilà de jolies petites douceurs, une belle association entre l’amande et le chocolat.
Bonne semaine à toi
Hahaha je comprends moi aussi j’ai du mal a admettre que je vieillis ! Bisous !
Petit pincement au coeur pour ma chère et tendre grand-mère que j’ai perdu récemment en tout cas une belle douceur a offrir effectivement
bisous Marie et bonne semaine
Oh ça doit être très dur 🙁 je te souhaite bon courage, bisous
A croquer ces jolies amandes chocolatées ! J’aime beaucoup l’idée ! Bon lundi bises
Merci beaucoup, c’est très facile à faire en plus 🙂 bisous !
C’est une petite gourmandise 🙂 Bisous
Merci beaucoup ! Bisous
Il faut dire que je me régale à chaque fois que j’entre dans ta cuisine! Bises.
Merci, c’est trop gentil^^ bisous
Coucou !
Merci pour ce joli partage ! Avec un café pour le goûter, un vrai régal !
Des bisous,
Estelle
Oui carrément, ça va super bien ensemble ! Bisous
Une délicieuse gourmandise, c’est une bonne idée !! Gros bisous Marie, bonne soirée du lundi
Merci beaucoup a toi, bisous !
Super idée ces petites amandes chocolatées ! Un cadeau qui doit bien faire plaisir aux intéressées ! Bisous
Oui carrément 🙂 bisous !
Hello
Voilà une gourmandise facile à réaliser ! J’ai encore des amandes chez moi ( encore dans leur coque, je vais avoir du boulot!) alors je pourrais tester .
Bises
Ha oui c’est une super façon de les utiliser si tu as le courage d’enlever les coquilles hihihi !
J’adore ça !!! Je me tâte du coup à garder la recette… Je la prends ! Je ferais des amandes en grande quantité pour faire des réserves (épuisées en deux jours !)
Véronique du blog Berenice Big Articles récents…LE MOT DU LUNDI POUR VOUS DIRE…
Je te comprends ça part tout seul ces petites douceurs ! Bisous !
Ton post a déclenché un mail de ma part à ma grand mère car petite fille ingrate que je suis… j’avais oublié! merci pour le rappel! Et Miami ces amandes au chocolat font très envie ça a l’air délicieux! des bisous <3
Ha super elle a dû être contente ta mamie 😉 bisous
Si simple et si gourmand, ta maman et ta mamie ont été gâtées!
Tu me fais saliver coquine 😉 Ton oeuf lapin me fait de l’oeil, c’est super pour y disposer une petite surprise ou une petite douceur.
Merci pour l’idée, bisous
méli Articles récents…Au bout du fil…
Oui j’adore cet œuf, j’en ai plusieurs a remplir avec des gourmandises maison^^ bisous