Quel verre à vin choisir ?
Photo jenny downing @Flickr Récemment, j’ai décidé de changer mes verres à vin. J’en avais trop qui étaient cassés, il ne me restait plus un service complet pour recevoir. Je suis un peu maniaque de ce côté-là, j’aime que tous mes verres soient assortis ! J’ai donc décidé qu’il était temps de renouveler mon […]
Chaussons à la bolognaise
Je pense qu’il n’y a personne qui n’apprécie pas la bolognaise. C’est une des premières recettes “cuisinée” que l’on découvre et apprend à aimer en étant enfant avec les pâtes. Ensuite, en général on en mange énormément à l’adolescence, et en tant qu’étudiant, cela fait partie des premiers repas que l’on se fait soi-même ! […]
Toasts ricotta, parmesan et fèves
Depuis le retour du printemps, j’ai envie de légumes verts, frais et croquants, comme peuvent l’être les petits pois ou les fèves. Je trouve que ça donne tout de suite un air ensoleillé à la table ! J’ai souvent du mal à acheter des fèves, ou du moins à les trouver fraîches dans les magasins […]
Semoule à l’italienne
J’adore les gratins. S’il est fréquent de préparer des gratin de pâtes ou des gratins de pommes de terre par exemple, il est beaucoup plus rare de trouver des gratin de quinoa, comme je l’avais préparé ici, ou encore des gratins de semoule. C’est rigolo car au final, n’importe quel féculent peut être préparé avec […]
Voyage gourmand : que manger à Nice?
Quand on pense à la gastronomie niçoise, il n’y a pas forcément grand chose qui nous vient en tête, à part la célèbre salade niçoise. Et pourtant, la gastronomie niçoise regorge de spécialités, certaines très renommées, d’autres moins, mais qui n’en sont pas moins excellentes! Si vous passez dans le coin, ne vous contentez pas […]
Vivre au rythme des saisons… L’été
Photo Samuel S @Flickr Vous le savez je pense, j’adore vivre au rythme des saisons. L’été, je cuisine moins car je voyage beaucoup, mais ça ne m’empêche pas d’aimer la cuisine du moment ! Aujourd’hui, je vous partage un petit récapitulatif des produits typiques de l’été : fruits, légumes, mais aussi des produits du […]
Tartine à la burrata, écrasée de petits pois et fèves, pecorino
Ces dernières années, je suis beaucoup partie en Europe proche, restrictions sanitaires oblige. J’ai notamment eu l’occasion de me rendre plusieurs fois en Italie et en Grèce, des pays que je ne connais pas assez à mon goût et qui m’ont vraiment ravie. J’ai adoré les lieux que j’ai visités, le soleil et le côté […]
Salade de carottes à l’orientale
Je crois que j’ai longtemps sous-estimé les carottes, mais depuis quelques mois, j’en ai constamment dans mon frigo. J’aime manger des bâtonnets de carottes à l’apéro tout simplement, mais le fait d’en avoir toujours d’avance me permet aussi d’improviser plein de plats dans lesquels je vais les utiliser. Récemment, je vous ai parlé de […]
Salade de pommes de terre et haricots verts
Avec le retour des beaux jours, les salades tombent du ciel sur le blog ! J’avais plein d’idées de salades en stock, et je n’attendais qu’un rayon de soleil pour les tester. La salade de pommes de terre est vraiment une découverte assez récente pour moi. Quand j’étais enfant, je ne connaissais que la […]
Voyage gourmand : que manger en Angleterre ?
Photo Phil Fiddyment @Flickr Pour beaucoup d’entre vous, la cuisine d’Angleterre est synonyme de baked beans, d’œufs sur le plat et de de saucisses et… Je dois bien avouer que c’est un peu ça ! Mais la cuisine anglaise, c’est aussi plein d’autres spécialités, des plus appétissantes aux plus improbables ! Découvrez-les ci-dessous ! […]