Vinaigrette au beurre de cacahuètes
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui n’est pas vraiment une, mais plutôt un accompagnement pour égayer vos salades d’été. Si j’aime les assaisonnements classiques, j’aime aussi parfois changer et partir dans des saveurs plus exotiques quand je réalise mes salades. Je vous avais proposé sur ce lien mes assaisonnements préférés, mais il s’avère […]
Voyage gourmand : que manger en Espagne?
Photo Vanessa Gutierrez @Flickr L’Espagne est une destination de choix pour les vacanciers français. C’est un pays à la fois proche, au coût de la vie plutôt raisonnable, et au climat clément : le beau temps est garanti la majorité de l’année! Si l’on résume souvent la gastronomie espagnole à la paëlla et la […]
Fruit de saison : la framboise
Photo oatsy40 @Flickr J’adore les fruits frais de saison. Parmi ceux qui poussent un peu partout et que l’on peut facilement récolter, il y a les framboises. Elles sont parfaites à grignoter ou pour faire des gelées. Les framboises sont délicieuses consommées telles qu’elles, mais elles font également un excellent ingrédient dans de nombreux desserts. […]
Oeufs brouillés au pesto, tomates séchées et jambon sec
Il fut une époque où j’aurais pu manger des oeufs brouillés à chaque repas… Je vous rassure, je me suis calmée depuis! Quoique! Littéralement, du matin au soir, je trouve que les oeufs brouillés sont parfaits, à n’importe quelle heure, et je ne m’en lasse pas. Que ce soit le midi avec une salade, le […]
Jus d’orange, pêche et abricot
Les abricots sont de saison! Ce n’est pas le fruit que je préfère acheter à vrai dire. Ce n’est pas que je ne l’aime pas, mais j’ai du mal à en trouver des bons. Je ne sais pas pourquoi, je les trouve souvent trop durs et acides. J’ai d’ailleurs rédigé un post sur le sujet […]
Voyage gourmand : que rapporter de Vendée?
Photo Marco 44 @Flickr Comme je vous le racontais dans ce post, j’ai eu la chance de découvrir la Vendée et plus précisément Noirmoutier cette année. L’été n’est pas fini, et si vous prévoyez vous aussi de vous y rendre, voici les meilleurs souvenirs culinaires que j’ai repéré là-bas, en espérant que ça vous donne […]
Tartinade de thon et fromage frais
Vous connaissez mon amour pour les tartinades. J’ai l’impression que l’été, il ne se passe pas une semaine sans que j’en réalise. Parmi mes favorites d’il y a quelques années, il y avait la tartinade au thon. Je n’en consomme plus aujourd’hui, mais j’avais gardé en stock cette recette que je faisais beaucoup à l’époque. […]
Salade taboulé, tomates séchées, pois chiches
Après un barbecue organisé il y a quelques temps chez moi en mode auberge espagnole, je me suis retrouvée avec beaucoup, beaucoup de taboulé sur les bras. Ce n’est pas que je n’aime pas, mais j’étais seule à la maison avec ma fille qui n’en mange pas, et j’avais quand même envie d’un peu de […]
Croque-monsieur végétal poivron, figues et miel
Le croque-monsieur que je vous propose aujourd’hui a une longue histoire derrière lui. Je pourrais même dire qu’il est né d’une frustration… À l’origine, j’ai goûté ce croque-monsieur dans un restaurant où ça ne s’est pas extrêmement bien passé. Tout d’abord, ils n’avaient plus le premier plat que j’ai voulu commander, puis il s’est avéré […]
5 mélanges gourmands de graines, noix et fruits secs
Il m’est arrivé plusieurs fois dans des boutiques de snacks, ou en faisant mes courses, de voir des mélanges de céréales à grignoter pour le goûter que je trouvais très sympa. Composés d’amandes, de noisettes, de raisins secs, ils apportent une petite dose d’énergie parfaite pour les en cas de milieu de journée. Seulement, je […]